Name: лазанья с курицей и сливочным соусом
Total time: 1 h
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: 450 г куриного фарша; соль, перец; 2 луковицы (мелко порезать); 100 г сливочного масла; 70 г муки; ч.л. молотого мускатного ореха; 750 г молока; 200 г куриного бульона; 2 яйца (слегка взбить); 100 мл белого вина; ч.л. морской соли; ч.л. свежемолотого черного перца; 100 г тертого сыра

Сложный рецепт авторская кухня. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 192 ккал. Повод приготовления: встреча с друзьями, обед. Для приготовления понадобится блендер, духовка / духовой шкаф. И все это мы будем запекать.

Добавление в соус молока и вина вместо традиционных сливок дает интересный оттенок.

Листы лазаньи (у меня получилось 12 шт. на форму 20 х 30 см). Духовку разогреть до 170 градусов. Фарш лучше сделать самим из куриного филе.

Лук лучше натереть на крупной терке или очень мелко порезать. Слегка обжарить половину лука с фаршем, постоянно помешивая. Снять с огня и отставить.

В кастрюле растопить масло и на среднем огне тушить лук до мягкости, постоянно помешивая. Добавить муку и, постоянно помешивая деревянной ложкой, готовить на маленьком огне около 3 минут. Добавить тертый мускатный орех, затем постепенно влить, постоянно помешивая, молоко и теплый бульон. Варить 1-2 минуты.

Убрать соус с плиты, немного охладить. Добавить в теплый соус яйца, вино, соль, перец и половину натертого сыра. Соус будет немного тянуться за венчиком.

Листы лазаньи отварить согласно инструкции на пачке. Воду слить, лазить листы холодной водой во избежание слипания. Собираем лазанью: сначала распределить по дну формы около 1 ч. соуса, накрыть 3 листами лазаньи, Сверху распределить фарш, полить соусом.

Рецепт лазанья с курицей и сливочным соусом

Накрыть листами лазаньи, полить соусом, накрыть оставшимися листами, а сверху распределить оставшийся соус и посыпать сыром. Готовить в духовке около 50 минут, пока верх лазаньи не позолотится.

sithas1971

Спасибо!
Все здорово получилось!

Ксюша Овчарова

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

miteric

У меня получилось прям как на фотографии:)

Евполова Татьяна

Seladl, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант лазаний с курицей и сливочным соусом.
Мне он нравится больше других.

zyatyuk_94

А я никогда так не готовила лазанья с курицей и сливочным соусом, как-нибудь приготовлю. А пока дума про лазанья с индейкой и соусом песто.

Дилан Юляша

Seladl…мой муж сошел с ума.
Просит сделать лазанья с курицей и сливочным соусом на его работу, чтобы всем похвастаться.

eboosenc1976

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

Лизавета Гущина

У меня вроде получилось!
спасибо!

rango

Seladl, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

Полина Устинова

Супер все получилось

viktoriya82

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

Лазанья с курицей и сливочным соусом

Ингредиенты

Оборудование:

Как приготовить

Комментарии