Паста с беконом и луком

Name: паста с беконом и луком
Total time: 15 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: макаронных изделий — 360 г; панчетты — 90 г; лука-порея — 3 шт.; сливочного масла — 1 ст.л.; жирных сливок — 1/2 стак.; соль и свежемолотый перец — - По вкусу; сыр Пармезан — - По вкусу

Еленская Дана

15 отзывов

Простой рецепт итальянской кухни. Время приготовления рецепта 15 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 2332 ккал.

Фотография рецепта пасты с беконом и луком

Рецепт приготовления пасты с итальянским беконом панчетта, луком-пореем, белым вином, жирными сливками и сыром Пармезан.

Общее время:

15 мин

Рецепт на

4 порции

Калорий:

2332 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Итальянская

Популярные рецепты: • Рецепт макарон и паста

Приготовление этого блюда занимает всего 15 минут. Рецепт хорош, когда времени совсем нет и нужно быстро что-то приготовить.

Рецепт Пасты с карамелизированным луком и свежим сыром

Паста с карамелизированным луком и свежим сыром

пенне - 400 г; лук красный - 3 шт.; сыр козий мягкий - 250 г; хлеб белый сухой - 4 куска; тимьян - 6...

Паста с помидорами черри

Помидоры черри — 150 г; Зубчик чеснока — 2 шт.; Кедровые орехи — 1 ст.л.; Спагетти — 70 г; Моцарелла...

Ингредиенты

макаронных изделий — 360 г
панчетты — 90 г
лука-порея — 3 шт.
сливочного масла — 1 ст.л.
жирных сливок — 1/2 стак.
соль и свежемолотый перец — - По вкусу
сыр Пармезан — - По вкусу

Как приготовить

В кастрюлю с кипящей подсоленной водой добавить макароны и варить до готовности, в соответствии с инструкцией на упаковке. Слить воду и отложить макароны в сторону. Зарезервировать 1/2 стакана жидкости, оставшейся после варки. Обжарить нарезанный бекон в средней сковороде на среднем огне до коричневого цвета.

2. Тонко нарезать лук-порей. Добавить нарезанный лук-порей к бекону и жарить 8 минут.

3. Когда вы добавляете лук-порей, вы можете также добавить один или два кусочка сливочного масла по желанию - это придаст блюду вкусный аромат. Можно добавить его после того, как бекон окончательно готов.

4. После 8-10 минут жарки влить вино и варить еще 1-2 минуты, пока жидкость не уменьшится в объеме наполовину.

5. Уменьшить огонь до минимума, затем влить сливки. Добавить соль и перец по вкусу. Добавить сыр Пармезан.

6. Добавить приготовленную пасту в обжаренный бекон с луком. Добавить немного макаронной жидкости до получения необходимой консистенции. Посыпать дополнительно сыром Пармезан и сразу же подавать.