Свинина в карамели

Простой рецепт китайской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 588 ккал. Для приготовления понадобится Вок.

Рецепт свинины в карамели
Фотография рецепта свинины в карамели
Общее время:
1 ч
Рецепт на
4 порции
Калорий:
588 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Китайская

Популярные рецепты: • Рецепт мяса

Рецепт Свинины на Старый Новый год с овощами гриль и чечевицей

Свинина на Старый Новый год с овощами гриль и чечевицей

свинина - 1 кг; йогурт натуральный - 250 шт.; горчица французская - 50 шт.; оливковое масло - 1 ст.л.;...

Рецепт Свинины обжаренной в шампиньонах со сливками

Свинина обжаренная в шампиньонах со сливками

Свинина - 500 г; Шампиньоны - 250 г; Соль - 10 г; Карри - 5 г; Сливки - 150 мл; Оливковое масло - 30...

Ингредиенты

  • Анис (бадьян) 1 шт.
  • Свинина 500 г
  • Зеленый лук 6 шт.
  • Корень имбиря 30 г
  • Чеснок 2 зубчика
  • Сахар 2 столовые ложки
  • Молотая корица 1 ч.л.
  • Белое сухое вино 2 столовые ложки
  • Соевый соус 6 столовых ложек
  • Арахисовое масло 3 столовые ложки
  • Цукини 1 шт.
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Кунжутные семечки 100 г
  • Кукурузный крахмал 4 столовые ложки
  • Соль по вкусу

Оборудование:

Вок

Как приготовить

Мясо нарезать кубиками со стороной 3 см. Белую часть зеленого лука мелко нарезать, имбирь и чеснок измельчить.

Разогреть арахисовое масло в воке, положить сахар и готовить, помешивая, пока сахар не станет коричневого цвета, примерно 2 минуты. Добавить лук, имбирь, чеснок, бадьян, корицу и соль. Положить мясо и жарить на сильном огне, постоянно переворачивая куски, 5 минут. Соус должен покрыть мясо со всех сторон.

Добавить в вок вино и 4 ст. ложки темного соевого соуса. Влить такое количество воды, чтобы мясо было полностью закрыто, но не больше. Довести до кипения, уменьшить огонь, закрыть крышкой и тушить 40 минут, периодически помешивая.

Для гарнира цукини нарезать кружками толщиной 1см. Яйцо взбить с 2 ст. ложками соевого соуса. Кунжут пересыпать в плоскую тарелку. Обвалять каждый кружок цукини в крахмале, затем обмакнуть в яйцо и обвалять в кунжуте. Обжарить цукини в сильно разогретом арахисовом масле по 1 мин с каждой стороны.

Снять крышку вока, увеличить огонь и дать соусу загустеть, время от времени помешивая, 10 минут. Свинину и цукини подавать немедленно на разных тарелках.

Рецепт Тушеной свинины с кабачками в мультиварке

Тушеная свинина с кабачками в мультиварке

Свинина — 500 г; Кабачок — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Помидоры — 2 шт.; Сметана — 3 ст.л.;...

Рецепт Свинины в маринаде, запеченная со сливами

Свинина в маринаде, запеченная со сливами

карбонад 1.5 кг; сливы 400 г; чеснок 2 зубчика; масло растительное 1 ст.л.; лимонный сок 2 ч.л.; паприка...

Комментарии

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
anya
anya

Прикольный рецепт

Лизавета Кречетова
Лизавета Кречетова

Я еще не делал свинину в карамели, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

Кристюша Домаева
Кристюша Домаева

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

Соня Мотовилова
Соня Мотовилова

У девочек встречала похожие рецепты: свинина в духовке со специями.

zina
zina

Asya, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении свинины в карамели.

Катя Фильчакова
Катя Фильчакова

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

Антипцева Галя
Антипцева Галя

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

alist
alist

Супер задумка - буду заглядывать!

adnane1978
adnane1978

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

ofundinto1979
ofundinto1979

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

nueyd
nueyd

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

Инга Сандуленко
Инга Сандуленко

Свинина в карамели «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

utrit
utrit

Свинина в карамели - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

teadar1971
teadar1971

Сейчас пойду готовить)))

Половикова Валя
Половикова Валя

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

adoshka1970
adoshka1970

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

tanyusha77
tanyusha77

Муж не любит свинину в карамели, а тут увидев это чудо попросил положить ему свинину в карамели!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

Зоя Ненарочкина
Зоя Ненарочкина

Asya!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила свинину в карамели, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
asya спасибо вам огромное!

sortouto1991
sortouto1991

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

anyuta
anyuta

Попробую приготовить свинину в карамели.

cunelalee1973
cunelalee1973

Кульно

Рецепт Свинины в тесте, запеченная в духовке

Свинина в тесте, запеченная в духовке

Свиной окорок - 1 кг; Тесто слоёное бездрожжевое - 225 г; Соль, перец - по вкусу; Белое вино - 150 мл;...

Рецепт Свинины в духовке со специями

Рецепт свинины в духовке со специями

Свинина нежирная — 800-900 г; Специи — По вкусу (соль, перец, мускатный орех, чеснок, паприка и т.д....

Рецепт Свинины в имбирной заправке

Как приготовить свинину в имбирной заправке

Свинина 1 кг; Лук репчатый 3 шт.; Зубчик чеснока 3 шт.; Имбирь по вкусу; Яйца 2 шт.; Вода 0.5 мл; Кориандр...

Рецепт Свинины запеченной с сыром

Свинина запеченная с сыром

600 г свинины; 1 луковица; 4 ст.л. майонеза; 3 зубчика чеснока; 150 г сыра; приправы для мяса; соль,...

Свинина с овощами в вине

Свинина 500 г; Красное сухое вино 1/2 стак.; Бульон 1 стак.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Сладкий...

Рецепт Свинины с паприкой Свинина с паприкой

Соль и молотый перец — - По вкусу; Макаронные изделия — 200 г; Сливочное масло — 1 ст.л.; Свинина — 450...

Рецепт Свинины по-царски Свинина по-царски

Свинина нарезная — 4 шт.; Лук репчатый — 2-3 шт.; Картофель отварной — 3-4 шт.; Помидор — 1-2 шт.; Сыр...

Рецепт Свинины в беконе

Рецепт свинины в беконе

свинина - 2 кг; соль - 6 ч.л.; перец черный - 1 ч.л.; бекон - 9 шт.; соус - 1 шт....

Рецепт Говядины в кляре

Говядина в кляре

Говядина — 800 г; Молоко — 150-200 мл; Яйцо — 2-3 шт.; Соль — По вкусу; Мука — 100 г; Перец черный —...

Рецепт Говядины с ананасами

Говядина с ананасами

Говядина — 500 г (филе); Болгарский перец — 200 г; Ананас — 1 кг; Репчатый лук — 150 г; Растительное...