Говядина в кляре
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 80 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин, на праздничный стол, праздничный обед, семейный ужин.
Говядина в кляре - очень простое, можно сказать - дежурное блюдо. Я еще в детстве видела, как мама жарит мясо именно таким способом. Говядина получается очень вкусной в красивой золотой корочке.
Популярные рецепты: • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты • Рецепт мяса
Говядина в кляре готовится быстро, только обязательно берите молодую говядину, а лучше телятину. Если вы не совсем уверены в качестве говядины, замаринуйте ее на часик-другой. Тогда она гарантированно будет мягкой. Сами кусочки не делайте толстыми, а масло в котором, будете жарить говядину в кляре нужно хорошо раскалить. Кусочки говядины можно делать большими, но обязательно тонкими, чтоб они прожарились. Тмин и острый перец придают говядине в кляре пикантную остроту. Но если у вас их нет под рукой не беда, используйте те приправы, которые вам больше правятся. Успехов и приятного аппетита!
Говядина по-строгановски с клюквенным соусом
говядина (вырезка) — 200 г; лук репчатый; шампиньоны — 60 г; помидоры в собственном соку; соль; черный...
Говядина, запеченная с овощами в духовке
550-650 г охлажденной мякоти говядины; 200-250 г сладкого перца; 200-250 г помидоров; 200-240 г моркови;...
Ингредиенты
- Говядина — 800 г
- Молоко — 150-200 мл
- Яйцо — 2-3 шт.
- Соль — По вкусу
- Мука — 100 г
- Перец черный — 0,5 ч.л.
- Паприка — 0,5 ч.л.
- Перец острый — 1\4 ч.л.
- Масло для жарки — 50-70 мл
- Молотый тмин — 1\4 ч.л.
Как приготовить
Приготовить продукты. Мясо порезать на полоски и отбить.
Муку смешать со специями.
Яйца взбить с молоком.
Мясо обвалять в муке со всех сторон.
Мясо обмакнуть в молоко с яйцами.
И снова обвалять в муке со специями и солью. Подготовить несколько кусочков.
Обжарить в разогретом масле с двух сторон.
Готовые кусочки говядины выложить на бумажное полотенце, чтоб убрать лишний жир.
Говядину в кляре подать с соусом. Приятного аппетита!
Видео рецепт говядины в кляре
Говядина, запеченная с медом и горчицей
Говядина без кости 800 г; Оливковое масло 7 столовых ложек; Горчица 2 ч.л.; Мед 2 ч.л.; Перец черный...
Фруктовая говядина в винном маринаде
говядина - 500 г; вино красное - 100 мл; гранатовый сок - 50 мл; чеснок - 1 долька; яблоки - 1 шт.; специи...
Говядина с овощами в мультиварке
Говядина — 500-900 г; Томатное пюре — 500 мл; Говяжий бульон — 250-300 мл; Ворчестерский соус — 2 ст.л....
Комментарии
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Какая красота…
А я также заинтересовалась cookingplus.ru/goryachee/myaso/govyadina-po-stroganovski-s-klyukvennym-sousom.
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Австралийская говядина рибай
Стейк рибай — 1 шт. (400 г); Оливковое масло — 1 ст.л.; Черный молотый перец — 1/4 ч.л.; Соль крупная...
Рецепт сочной говядины на сковороде
Филе говядины — 800 г; Лук — 2 шт.; Красное вино — 200 мл; Бальзамический уксус — 20 мл; Чеснок — 1 Зубчик;...
Как приготовить говядину с огурцами и квиноа
говядина - 150 г; чеснок - 5 г; оливковое масло - 10 шт.; зелень - по вкусу; специи - 1...
Пряная говядина на углях
говядина 2000 г; бадьян (плоды сушёные) 1 шт.; гвоздика (сушёные бутоны) 10 шт.; перец черный (горошком)...
Говядина — 500 г (филе); Болгарский перец — 200 г; Ананас — 1 кг; Репчатый лук — 150 г; Растительное...
Куриное филе в кляре Куриное филе — 200 г; Яйца — 1 шт.; Панировочные сухари — 2 ст.л.; Куркума — 1 ч.л.; Соль — по вкусу;...
Говядина в сидре говядина (мякоть) 600 г; сидр 300 мл; сельдерей (черешковый) 1 пучок; морковь (крупная) 1 шт.; лук 1-2...
Свинина в духовке со специями
Свинина нежирная — 800-900 г; Специи — По вкусу (соль, перец, мускатный орех, чеснок, паприка и т.д....
Свинина в карамели
Анис (бадьян) 1 шт.; Свинина 500 г; Зеленый лук 6 шт.; Корень имбиря 30 г; Чеснок 2 зубчика; Сахар 2...