Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 50 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 345 ккал. Для приготовления понадобится Нож шефский, Блендер, Термометр для духовки. Рецепт рататуя с сыром моцарелла относится к вегетарианским рецептам.
Популярные рецепты: • Красивые рецепты • Рецепт рататуя
Рататуй с адыгейским сыром
лук репчатый - 1 шт.; кабачки - 2 шт.; помидоры - 3 шт.; помидоры - 3 шт.; сыр адыгейский - 250 г; перец...
Рататуй в духовке с сыром
Баклажаны - 1 шт.; Кабачки - 1 шт.; Помидоры - 6 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Болгарский перец - 1 шт.;...
Нож шефский, Блендер, Термометр для духовки
Замочить нарезанный круглыми тонкими пластиками баклажан в холодной солной воде, чтобы ушла горечь. Через 30 минут слить воду и хорошо промыть баклажан. 2 томата надрезать крестиком и залить кипятком, очистить шкуру. Проверить, чтобы не были кислыми.
Соус: лук мелко порезать и обжарить на оливковом масле. Добавить нарезанный красный перец.
Очистить 2 томата, порезать, добавить к луку и перцу. Тушить вс вместе 10 минут.
Добавить 2 зубчика чеснока, посолить и поперчить.
Измельчить все при помощи блендера (можно оставлять кусочками перец, вкуснее когда все взбивается в одну равномерную массу).
Основа: залить форму соусом для рататуя, который вы только что приготовили.
Нарезать ровными кружочками помидоры, цуккини (баклажан уже должен быть порезан при замачивании). Сыр моцарелла потереть на трке.
Выкладывать чередуя баклажан, цуккини, помидоры, посыпая все это тртым сыром. если несколько уровней посыпайте каждый уровень, если один сыр можно засыпать сверху.
Посолить, выдавить сок из оставшихся 2 зубчиков чеснока. Добавить базилик и тимьян.
Закрыть фольгой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 1.5 часа. Снять фольгу и держать в духовке еще 20 минут.
Рататуй по-венгерски
перец болгарский — 2 шт.; лук репчатый — 1 шт.; баклажан — 1 шт.; помидор — 2 шт.; цукини; чеснок — 4...
Рататуй по-провански
Помидоры 5 шт.; Баклажаны 2 шт.; Кабачки 1 шт.; Сладкий перец 1 шт.; Лук 1 головка; Консервированные...
Ira82, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом рататуя с сыром моцарелла.
Столько восхищений от гостей!
Ira82, спасибо за новый вариант рататуя с сыром моцарелла.
Нужно будет обязательно попробовать
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Я делала рататуй с сыром моцарелла.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Как красиво!
Ira82, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Сегодня проводила эксперимент: готовила рататуй с тимьяном. Приятного аппетита!
Я еще не делал рататуй с сыром моцарелла, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Рецепт весьма кстати!
Прикольно получилось класс!!!
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Ira82, спасибо огромное за рецепт рататуя с сыром моцарелла!
делаю уже 5-й раз!
Рататуй с сыром Тофу
Баклажаны 1 шт.; Цуккини 1 шт.; Помидоры 7 шт.; Перец болгарский 1 шт.; Лук красный 1 шт.; Сыр 300 г;...
Рецепт рататуя с тимьяном
Лук репчатый 200 г; Красный сладкий перец 350 г; Баклажаны 500 г; Помидоры 500 г; Растительное масло...
Как приготовить экспресс-рататуй
баклажаны - 1 шт.; кабачки молодые - 2 шт.; лук репчатый - 1 шт.; перец болгарский - 1 шт.; чеснок -...
Русский рататуй
Лук — 200 г; Чеснок — 6 Зубчиков; Масло оливковое — 2 ст.л.; Томатная паста — 1 ст.л.; Куриный бульон...
Адыгейский сыр — 150 г; Оливковое масло — 50 г; Базилик — 5 г; Лук — 1 шт.; Болгарский перец — 1 шт.;...
цукини - 300 г; чеснок - 2 стак.; розмарин - 1 веточка; тимьян - 4 веточки; оливковое масло - 7 ст.л.;...
Оливковое масло — 50 мл; Репчатый лук — 2 шт.; Болгарский перец — 4 шт. (Возьмите разных цветов.); Помидоры...
Рецепт рататуя
баклажаны 1 шт.; лук (репчатый) 1 шт.; помидоры 1 шт.; кабачки 1 шт.; перец болгарский 1 шт.; томатная...
Экспресс Рататуй из запеченных овощей
1 кабачок; 1 баклажан; 3 помидора; 100-120 г сыра; 2 ст.л. растительного масла; 2 зубчика чеснока; 1/2...
Откидной рататуй с анчоусами
Песочное тесто 300 г; Анчоусы 5 шт.; Помидоры черри 10 шт.; Баклажан 1/2 шт.; Цуккини 1/2 шт.; Перец...