Name: шашлык из курицы с овощами
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: куриная грудка без кожи - 400 г; перец болгарский красный - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; морковь средняя - 1 шт; чеснок- 1 зубчик; оливковое масло - 7 ст.л.; сок лимона - 3 ст.л.; карри порошок - 1 ч.л.; бекон-нарезка - 9 шт. полосок; соль и перец по-вкусу; сахар - 4 ст.л.; бальзамический уксус - 4 ст.л.; оливковое масло для жарки - 8 ст.л.

Шашлык из курицы с овощами

Кабенок Надя

3 отзыва

Несложный рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 45 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 301 ккал. И все это мы будем жарить.

Фотография рецепта шашлыка из курицы с овощами

Завернув кусочки филе в бекон, вы всегда получите гарантированный результат - нежную сочную и очень вкусную курочку. Надеюсь, что ваша вторая половинка останется довольным.

Общее время:

1 ч 45 мин

Рецепт на

4 порции

Калорий:

301 ккал

Сложность:

Несложный

Национальная кухня:

Авторская

Способ приготовления:

Жарить

Популярные рецепты: • Рецепт шашлыка

Ингредиенты

куриная грудка без кожи - 400 г

перец болгарский красный - 1 шт.

лук репчатый - 1 шт.

морковь средняя - 1 шт

чеснок- 1 зубчик

оливковое масло - 7 ст.л.

сок лимона - 3 ст.л.

карри порошок - 1 ч.л.

бекон-нарезка - 9 шт. полосок

соль и перец по-вкусу

сахар - 4 ст.л.

бальзамический уксус - 4 ст.л.

оливковое масло для жарки - 8 ст.л.

Как приготовить

Куриное филе вымыть, хорошо обсушить бумажным полотенцем, удалить лишний жир и прожилки. Нарезать небольшими кусочками.

Выдавить лимонный сок.

Подготовить маринад для шашлыка. Чеснок пропустить через пресс, добавить порошок карри, лимонный сок и 8 ст. л. оливкового масла. Все тщательно перемешать.

Подготовленное филе залить маринадом. Оставить мариноваться на 1 час.

Тем временем, подготовить овощи. Морковь почистить, нарезать колечками и отварить в кипящей воде минуты 3-4, до полуготовности.

Болгарский перец освободить от семян и порезать кусочками. Лук почистить и нарезать кольцами.

Мясо переложить на салфетку и немного обсушить.

Каждый кусочек обернуть беконом. На каждый шампур наколоть 3 кусочка мяса, чередуя с овощами.

Сверху посолить и поперчить. Обжарить шашлык в оставшемся масле в течение 10 минут. Периодически поворачивая шашлык, поливая оставшимся маринадом.

Приготовить соус. Пропорция 1:1 (бальзамический уксус + сахар). Поставить на медленный огонь, помешивая выпарить уксус, должна получиться густая масса, похожая на карамель.

Готовый шашлычок полить тонкой струйкой соуса и начинать наслаждаться! Очень вкусно! Приятного аппетита!

Комментарии

4.7 / 5

Рейтинг рецепта

ofonti

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить шашлык из курицы с овощами.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

olga

Кабенок!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила шашлык из курицы с овощами, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Кабенок спасибо вам огромное!

rimma71

Кабенок, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить шашлык из курицы с овощами по этому простому рецептику.