Шашлычки из индейки по-индийски

Name: шашлычки из индейки по-индийски
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Индийская кухня
Ingredients: 1½ ч.л. молотого кумина (зиры); 1½ ч.л. молотого кориандра; 1½ ч.л. молотой куркумы; 1½ ч.л. порошка чили или красного молотого перца; 1 ч.л. молотого кардамона; 1 ч.л. черного молотого перца; 2/3 стак. натурального йогурта (150 мл); соль по вкусу; 500 филе индейки, нарезать кубиками 3 см; 2 ч.л. растительного масла; 1 ст.л. свежей рубленой мяты

katarina93

5 отзывов

Простой рецепт индийской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч 15 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 238 ккал.

Фотография рецепта шашлычков из индейки по-индийски

Диетическое мясо индейки очень выигрывает от маринования в натуральном йогурте с целым букетом пряностей. Шашлычки можно пожарить на сковородке или на мангале, если готовите летом на даче. К шашлычкам подается соус из натурального йогурта с рубленой мятой.

Время подготовки:

2 ч 10 мин

Общее время:

2 ч 15 мин

Рецепт на

4 порции

Калорий:

238 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Индийская

Популярные рецепты: • Рецепт шашлыка

Рецепт Шашлычков из индейки с йогуртовой заправкой и салатом из огурцов

Шашлычки из индейки с йогуртовой заправкой и салатом из огурцов

Свежая кинза (кориандр) 1/2 пучка; Филе индейки 3 куска; Чеснок 3 зубчика; Семена зиры 2 столовые ложки;...

Шашлычки из лосося на шпажках

Лосось — 700 г; Брокколи — 200 г; Кабачек — 2 шт. (почистить); Свежая петрушка — 1 Щепотка; Лимонный...

Ингредиенты

1½ ч.л. молотого кумина (зиры)
1½ ч.л. молотого кориандра
1½ ч.л. молотой куркумы
1½ ч.л. порошка чили или красного молотого перца
1 ч.л. молотого кардамона
1 ч.л. черного молотого перца
2/3 стак. натурального йогурта (150 мл)
соль по вкусу
500 филе индейки, нарезать кубиками 3 см
2 ч.л. растительного масла
1 ст.л. свежей рубленой мяты

Как приготовить

Смешать зиру, кориандр, куркуму, порошок чили, крадамон, перец, щепотку соли и половину йогурта в маленькой миске. Нанизать мясо индейки на шампуры (деревянные шпажки нужно предварительно размочить в воде 30 минут), обмазать шашлыки йогуртовым маринадом, не жалея. Оставить мариноваться на 2 часа.

Разогреть масло в сковороде на среднем огне. Готовить шашлычки в разогретом масле по 2 минуты с каждой стороны, до готовности. Или пожарить на гриле / мангале.

Остальной йогурт смешать с рубленой мятой и подать в качестве соуса к шашлычкам.

Маленькие шашлычки из овощей

кабачки - ½ шт.; перец болгарский - 1 шт.; чеснок - 2 стак.; орегано - 1 щепотка; оливковое масло - 4...

Шашлычки из куриных сердечек

сахар коричневый - 2 ст.л.; куриные сердечки - 1 кг; розмарин - 1 г; базилик - по вкусу; соевый соус...

Шашлычки из индейки по-индийски

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии