Name: шашлык с горчицей из курицы
Total time: 12 h 30 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Курица - 1 шт.; Горчица - 2 ст.л.; Растительное масло - 100 мл; Уксус - 1 ч.л.; Чеснок - 3 зубч; Молотая корица - 0.5 ч.л.; Перец черный молотый - 0.5 ч.л.; Молотый кориандр - 0.5 ч.л.; Перец красный молотый - 0.5 ч.л.; Аджика - 1 ч.л.; Соль - по вкусу

Шашлык с горчицей из курицы

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 12 ч 30 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 278 ккал.

Фотография рецепта шашлыка с горчицей из курицы

Самый сочный ароматный и вкусный шашлык из курочки!

Курицу по этому рецепту я готовлю уже очень давно, ведь получается очень вкусно. Прелесть его в том, что курочка очень хороша как в духовке, так и на мангале. Благодаря такому маринаду она покрывается хрустящей корочкой и остается невероятно сочной внутри. Сегодня в нашей семье праздник и я готовлю любимый шашлык из курочки на мангале к праздничному столу!

Общее время:

12 ч 30 мин

Рецепт на

8 порций

Калорий:

278 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Ингредиенты

Курица - 1 шт.

Горчица - 2 ст.л.

Растительное масло - 100 мл

Уксус - 1 ч.л.

Чеснок - 3 зубч

Молотая корица - 0.5 ч.л.

Перец черный молотый - 0.5 ч.л.

Молотый кориандр - 0.5 ч.л.

Перец красный молотый - 0.5 ч.л.

Аджика - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

Как приготовить

Необходимые ингредиенты.

Курицу моем, просушиваем бумажным полотенцем и нарезаем порционно

Горчицу, растительное масло и уксус взбиваем при помощи вилки до состояния однородной массы. Горчицу можно взять зерновую - получится еще вкуснее

Получается что-то вроде домашнего майонеза

А теперь будем смешивать все ингредиенты для маринада

Курицу солим, добавляем специи, аджику

Заливаем смесью горчицы, растительного масла и уксуса

Хорошо перемешиваем

Накрываем пищевой пленкой и оставляем в мариноваться на сутки в холоде или при комнатной температуре часов 6, я оставила на ночь на балконе примерно при +10 градусах. В оригинальном рецепте сказано, что можно хранить в маринаде в холодильнике до 7 дней. Лично я не пробовала - у меня больше суток не задерживается)

На следующий день жарим на мангале на раскаленных углях, равномерно крутим шампур по мере обжаривания, чтобы кусочки курицы прожарились со всех сторон

Шашлык из курицы готов! Мясо получается очень мягкое, сочное и ароматное! Пробуем с соусом или без! Приятного отдыха!

Видео рецепт шашлыка с горчицей из курицы

Комментарии

3.9 / 5

Рейтинг рецепта

tanya78

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

yaroslava72

Опачки!
Теперь братик обрадуется шашлыку с горчицей из курицы!

Инга Сандуленко

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

sasha72

Я приготовила шашлык с горчицей из курицы и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))