Стейки из королевских шампиньонов под соусом чимичурри
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 35 мин. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 213 ккал.
Вкусное вегетарианское блюдо с экзотическим латиноамериканским соусом!
Тем, кто не употребляет в пищу мясо или просто любит разнообразие, предлагаю пожарить грибные "стейки". Получаются очень вкусные королевские шампиньоны, а с соусом, популярным в латиноамериканских странах, это просто божественно! Рекомендую!
Популярные рецепты: • Рецепт стейка
Жареные стейки из тунца с баклажанами и ароматным имбирным соусом
Тертый имбирь 1 столовая ложка; Зеленый лук перья 100 г; Рисовый уксус 0,3 стак.; Кунжутное масло 1/4...
Свиные стейки гриль под винным маринадом с инжирным соусом
Красное сухое вино 200 г; Перец чили 1/2 шт.; Свежий тимьян по вкусу; Перец черный молотый по вкусу;...
Ингредиенты
Основное блюдо:
- Королевские шампиньоны - 400 г
- Чеснок - 15 г
- Бальзамический уксус - 80 мл
- Оливковое масло - 60 мл
- Тмин - 10 г
- Перец черный молотый - 10 г
- Паприка - 5 г
- Растительное масло - 50 мл
Соус Чимичурри:
- Чеснок - 15 г
- Оливковое масло - 60 мл
- Петрушка - 90 г
- Лук-шалот - 50 г
- Лимонный сок - 45 мл
- Перец красный молотый - 5 г
- Морская соль - 7 г
- Авокадо - 80 г
Как приготовить
Подготовьте и замаринуйте шампиньоны:
1. Вымойте и обсушите грибы, отделите шляпки от ножек.
Измельчите чеснок.
Смешайте вместе бальзамический уксус, оливковое масло, тмин, черный молотый перец, чеснок и паприку.
Выложите в полученную массу грибы и маринуйте их 5 минут с одной стороны, 5 минут - с другой.
Приготовьте соус Чимичурри:.
Мелко порубите петрушку.
Почистите и измельчите лук-шалот и чеснок.
Маленький спелый авокадо почистите и порежьте кубиками.
Петрушку, лук-шалот, чеснок, оливковое масло, лимонный сок, красный молотый перец и соль хорошо перемешайте.
Добавьте авокадо, перемешайте еще раз.
Теперь будет жарить грибные стейки:.
Разогрейте глубокую чугунную сковороду с маслом.
Обжаривайте шляпки с каждой стороны по 2-3 минуты, смазывая маринадом. Они должны стать с румяной корочкой.
Подавайте стейки из королевских шампиньонов, приправив их соусом Чимичурри.
Приятного аппетита!
Видео рецепт стейков из королевских шампиньонов под соусом чимичурри
Стейк с соусом халапеньо Чимичурри
перец халапеньо - 2; кинза - 1 пучок; петрушка - 1 пучок; чеснок - 2 дольки; сок лайма - 3 ст.л.; вино...
Стейк рибай с соусом Чимичурри
Листья петрушки 70 г; Рубленная кинза (кориандр) по вкусу; Свежие листья орегано по вкусу; Красный винный...
Стейки из тунца по-маррокански
Тунец 800 г; Растительное масло 150 мл; Чеснок 3 зубчика; Лимонный сок 1 столовая ложка; Молотая паприка...
Комментарии
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Lyulko_73, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт стейков из королевских шампиньонов под соусом чимичурри.
Всем привет. Наткнулась на стейк рибай с соусом чимичурри и он меня заинтересовал.
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое lyulko_73!!!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Lyulko_73, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант стейков из королевских шампиньонов под соусом чимичурри.
Мне он нравится больше других.
Всё круто, всё вкусно, спасибо lyulko_73 за твои рецепты.))))
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю стейки из королевских шампиньонов под соусом чимичурри)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант стейков из королевских шампиньонов под соусом чимичурри ещё не пробовала:D
Стейки из королевских шампиньонов под соусом чимичурри готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
стейки из королевских шампиньонов под соусом чимичурри у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала стейки из королевских шампиньонов под соусом чимичурри-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Вкусна
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик стейков из королевских шампиньонов под соусом чимичурри больше стало.
Пошла пробовать…)))))
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Стейки из баранины острые
Отбивные из баранины — 4 шт.; Красный перец Чили — 1 шт.; Пучок свежей кинзы — 1 шт. (небольшой); Пучок...
Рецепт стейков из семги в духовке
Стейки семги — 2 шт.; Растительное масло — 80 мл; Соль — По вкусу; Чёрный молотый перец — По вкусу; Орегано...
Как приготовить жареные свиные стейки
Вырезка свиная 1 кг; Лук репчатый 500 г; Соль 20 г; Горчица в зернах 5 г; Перец черный молотый 5 г; Тмин...
Американские стейки
Стейк — 1-2 шт.; Масло сливочное — 1 ст.л.; Лук — 0,5 шт.; Чеснок — 1 Зубчик; Грибы — 5-6 шт.; Коньяк...
дайкон - по вкусу; кунжутное масло - по вкусу; соевый соус - по вкусу; кунжут - по вкусу; мисо-паста...
Чимичурри стейк Говяжий стейк — 2 шт.; Картофель — 2 шт.; Помидор — 2 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Петрушка — 15 г; Винный...
Грибной стейк Салисбури
кукурузного крахмала — 1/4 стак.; говяжьего консоме — 300 мл; сладкого соуса — 4 ч.л.; базилика — 1 ч.л.;...
Стейк по-вьетнамски
лук-шалот - 1 шт.; большой говяжий стейк - 1 шт.; салатный микс - 2 горсти; перец чили красный - ½ шт.;...