Квас из аронии

apice1981
apice1981

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 3 д. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 37 ккал.

Рецепт кваса из аронии
Фотография рецепта кваса из аронии

Квас традиционный русский безалкогольный напиток. На Руси квас всегда был в большом почете. Сохранилось много русских пословиц и поговорок о квасе: Русский квас много народу спас, И худой квас лучше хорошей воды, Кабы хлеб да квас, так и все у нас. Квас, как и всякий продукт молочнокислого брожения, регулирует деятельность желудка и кишечника, препятствует размножению микробов, поднимает тонус организма, улучшает обмен веществ, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Эти целительные свойства объясняются наличием в напитке молочной кислоты, витаминов, свободных аминокислот и др. Квас можно готовить практически из всех фруктов, ягод, овощей и зелени, которые обогащают напиток микроэлементами, органическими кислотами, биологически активными веществами, делая его более вкусным и полезным. (Из брошюры Русский квас, авт. А. А. Кощеев, 1991 г.) Я предлагаю рецепт кваса из аронии черноплодной рябины. Напиток получается красивого рубинового цвета. Отлично утоляет жажду, поднимает жизненный тонус, что особенно важно для болельщиков в горячие дни ЧМ-2018.

Общее время:
3 д
Рецепт на
6 порций
Калорий:
37 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Русская

Популярные рецепты: • Полезные напитки  • Рецепт кваса

Рецепт Кваса из чистотела

Квас из чистотела

Сыворотка — 3 л; Сахар — 1 стак.; Чистотел — 1 стак....

Рецепт Кваса без дрожжей

Квас без дрожжей

Вода — 3 л; Квас сухой — 6 ст.л.; Сахар — 7 ст.л.; Закваска из ржаной муки — 250 мл...

Ингредиенты

  • рябина черноплодная - 200 г
  • вода - 1 ⅘ л
  • сахар - 1 стак.
  • дрожжи свежие - 10 г

Как приготовить

Если у вас рябина свежая, то ее нужно оборвать с веточек, вымыть, обсушить. У меня была замороженная черноплодная рябина. В 0,5 л воды выложить рябину, довести до кипения, варить 5 мин

Рецепт кваса из аронии

Остудить отвар до комнатной температуры, потолочь рябину пестиком.

Рецепт кваса из аронии

Оставшуюся воду также вскипятить и остудить до теплого состояния.

Рецепт кваса из аронии

Соединить отвар рябины, теплую воду, сахар и раскрошенные дрожжи, перемешать.

Рецепт кваса из аронии

Вылить заготовку кваса в банку, накрыть марлей и поставить на сутки в теплое место. Летом это может быть окно, балкон, улица, зимой место поближе к батарее и теплу. Всегда берите банку большей емкости, чтобы жидкости было место, где бродить.

Рецепт кваса из аронии

По истечении бурного брожения (примерно сутки) банку поставить в холодильник на сутки. Затем раствор процедить через мелкое сито, разлить в бутылки и оставить в холодильнике еще на сутки.

Рецепт кваса из аронии

Наш вкусный и полезный квас из аронии готов. Разливаем напиток по стаканам и продолжаем болеть за футбольные команды. Ведь впереди нас ждет самое интересное!

Рецепт Кваса окрошечного

Квас окрошечный

Вода — 3500 мл; Сахар — 75 г; Хлеб ржаной — 500 г; Дрожжи свежие — 15 г...

Рецепт Кваса из крапивы

Квас из крапивы

Крапива — По вкусу; Вода — 3 л (фильтрованная); Сахар — 3 ст.л....

Комментарии

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Саша Губайдуллина
Саша Губайдуллина

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

Валя Гуменюк
Валя Гуменюк

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом квасом из аронии!
Спасибо apice1981 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

icrisu
icrisu

Apice1981, спасибо вам огромное!!!
квас из аронии супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

eremail1988
eremail1988

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

svetlana76
svetlana76

Apice1981, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается квас из аронии!!!
Буду делать 3-й раз!

chernova_79
chernova_79

Квас из аронии я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить квас из крапивы.

istasa
istasa

Все понятно и наглядно в рецепте кваса из аронии.
Готовить с apice1981 одно удовольствие!

adler_86
adler_86

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

Наизова Юська
Наизова Юська

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

Лимонников Галя
Лимонников Галя

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

Рецепт Кваса березового

Квас березовый

Сахар коричневый 3 ст.л.; Изюм 6-8 шт.; Сок березовый 1 л; Хлеб ржаной 2 ломтика...

Рецепт Кваса из ячменя

Рецепт кваса из ячменя

Ячмень — По вкусу (пол-лая банка); Сахар — 3 ст.л.; Вода — 3 л...

Рецепт Кваса на хлебе

Как приготовить квас на хлебе

хлеб "Бородинский"; сухие дрожжи; сахар; вода...

Рецепт Быстрого кваса

Быстрый квас

вода 3000 мл; сухарики (ржаные) 300 г; сахар 1 стак.; дрожжи 7 г; лимонная кислота 1 ч.л.; кофе растворимый...

Веселый квас

хлеб - 300 г; дрожжи свежие - 1 ч.л....

Рецепт Рисового кваса Рисовый квас

Рис 5 ст.л.; Изюм 50 г; Сахар тростниковый 100 г; Сухие дрожжи 1 ст.л....

Рецепт Кваса из овса Квас из овса

Овес - 1 стак.; Вода - 3 л; Сахар - 5 ст.л.; Изюм - 10 шт....

Рецепт Кваса

Рецепт кваса

сухарики; сухие дрожжи; сахар...

Рецепт Кваса из ячменя

Квас из ячменя

Ячмень — По вкусу (пол-лая банка); Сахар — 3 ст.л.; Вода — 3 л...

Рецепт Кваса из крапивы

Квас из крапивы

Крапива — По вкусу; Вода — 3 л (фильтрованная); Сахар — 3 ст.л....