Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 3 д. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 37 ккал.
Квас традиционный русский безалкогольный напиток. На Руси квас всегда был в большом почете. Сохранилось много русских пословиц и поговорок о квасе: Русский квас много народу спас, И худой квас лучше хорошей воды, Кабы хлеб да квас, так и все у нас. Квас, как и всякий продукт молочнокислого брожения, регулирует деятельность желудка и кишечника, препятствует размножению микробов, поднимает тонус организма, улучшает обмен веществ, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Эти целительные свойства объясняются наличием в напитке молочной кислоты, витаминов, свободных аминокислот и др. Квас можно готовить практически из всех фруктов, ягод, овощей и зелени, которые обогащают напиток микроэлементами, органическими кислотами, биологически активными веществами, делая его более вкусным и полезным. (Из брошюры Русский квас, авт. А. А. Кощеев, 1991 г.) Я предлагаю рецепт кваса из аронии черноплодной рябины. Напиток получается красивого рубинового цвета. Отлично утоляет жажду, поднимает жизненный тонус, что особенно важно для болельщиков в горячие дни ЧМ-2018.
Популярные рецепты: • Полезные напитки • Рецепт кваса
Квас из чистотела
Сыворотка — 3 л; Сахар — 1 стак.; Чистотел — 1 стак....
Квас без дрожжей
Вода — 3 л; Квас сухой — 6 ст.л.; Сахар — 7 ст.л.; Закваска из ржаной муки — 250 мл...
Если у вас рябина свежая, то ее нужно оборвать с веточек, вымыть, обсушить. У меня была замороженная черноплодная рябина. В 0,5 л воды выложить рябину, довести до кипения, варить 5 мин
Остудить отвар до комнатной температуры, потолочь рябину пестиком.
Оставшуюся воду также вскипятить и остудить до теплого состояния.
Соединить отвар рябины, теплую воду, сахар и раскрошенные дрожжи, перемешать.
Вылить заготовку кваса в банку, накрыть марлей и поставить на сутки в теплое место. Летом это может быть окно, балкон, улица, зимой место поближе к батарее и теплу. Всегда берите банку большей емкости, чтобы жидкости было место, где бродить.
По истечении бурного брожения (примерно сутки) банку поставить в холодильник на сутки. Затем раствор процедить через мелкое сито, разлить в бутылки и оставить в холодильнике еще на сутки.
Наш вкусный и полезный квас из аронии готов. Разливаем напиток по стаканам и продолжаем болеть за футбольные команды. Ведь впереди нас ждет самое интересное!
Квас окрошечный
Вода — 3500 мл; Сахар — 75 г; Хлеб ржаной — 500 г; Дрожжи свежие — 15 г...
Квас из крапивы
Крапива — По вкусу; Вода — 3 л (фильтрованная); Сахар — 3 ст.л....
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом квасом из аронии!
Спасибо apice1981 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Apice1981, спасибо вам огромное!!!
квас из аронии супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Apice1981, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается квас из аронии!!!
Буду делать 3-й раз!
Квас из аронии я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить квас из крапивы.
Все понятно и наглядно в рецепте кваса из аронии.
Готовить с apice1981 одно удовольствие!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Квас березовый
Сахар коричневый 3 ст.л.; Изюм 6-8 шт.; Сок березовый 1 л; Хлеб ржаной 2 ломтика...
Рецепт кваса из ячменя
Ячмень — По вкусу (пол-лая банка); Сахар — 3 ст.л.; Вода — 3 л...
Как приготовить квас на хлебе
хлеб "Бородинский"; сухие дрожжи; сахар; вода...
Быстрый квас
вода 3000 мл; сухарики (ржаные) 300 г; сахар 1 стак.; дрожжи 7 г; лимонная кислота 1 ч.л.; кофе растворимый...
хлеб - 300 г; дрожжи свежие - 1 ч.л....
Рецепт кваса
сухарики; сухие дрожжи; сахар...
Квас из ячменя
Ячмень — По вкусу (пол-лая банка); Сахар — 3 ст.л.; Вода — 3 л...
Квас из крапивы
Крапива — По вкусу; Вода — 3 л (фильтрованная); Сахар — 3 ст.л....