Name: салат цезарь классический с курицей
Total time: 2 h
Yield: 4 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Батон - 250 г; Куриное филе - 300 г; Салат-латук - 1 шт.; Пармезан - 75 г; Помидоры черри - 150 г; Чеснок - 2 зубч; Лимоны - 0.5 шт.; Соевый соус - 150 мл; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу; Специи сухие - по вкусу; Оливковое масло - 2 ст.л.; Майонез - 4 ст.л.; Анчоусы - 1 шт.; Вустерский соус - 1 ч.л.

Салат цезарь классический с курицей

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 181 ккал.

Рецепт салата цезарь классический с курицей

Фотография рецепта салата цезарь классический с курицей

Салат с самым громким именем! Очень вкусный! Готовь Цезарь с курицей!

Это неправда, что салат назван в честь Юлия Цезаря. Интересно?! Назвали его в честь повара Цезаря, который управлял ресторанчиком на границе Америки с Мексикой. В бедные дни он слепил салат из того, что было, и получилось так вкусно, что теперь его готовит весь мир!

Общее время:

2 ч

Рецепт на

4 порции

Калорий:

181 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Ингредиенты

Батон - 250 г

Куриное филе - 300 г

Салат-латук - 1 шт.

Пармезан - 75 г

Помидоры черри - 150 г

Чеснок - 2 зубч

Лимоны - 0.5 шт.

Соевый соус - 150 мл

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Специи сухие - по вкусу

Оливковое масло - 2 ст.л.

Майонез - 4 ст.л.

Анчоусы - 1 шт.

Вустерский соус - 1 ч.л.

Как приготовить

Нарежьте филе куриной грудки на кусочки.

Выложите филе в миску, нарежьте мелко зубчик чеснока.

К филе добавьте чеснок, сок лимона (1 ст. л. примерно), специи для курицы и залейте все соевым соусом.

Оставьте курицу мариноваться на 2 часа (можно на час, а можно и на ночь).

Батон нарежьте небольшими кусочками.

В сковороде разогрейте оливковое масло и положите нарезанный чеснок (я не режу, раздавливаю, кладу, прогреваю и убираю, тогда точно не горько).

Выложите в масло батонные кусочки и обжарьте.

Обжарить нужно с обеих сторон до золотистого цвета.

Курицу обжарьте быстро и на сильном огне. Так она останется сочной. По минуте с каждой стороны достаточно, если огонь сильный.

Выложите курицу остыть.

Соберите салат. Первым идет подушка из салатных листьев. Их нужно вымыть и просушить.

Дальше - курица.

Дальше - щедро полейте соусом Цезарь. Для его приготовления взбейте до однородности в блендере майонез, щепотку пармезана, филе анчоуса, немного лимонного сока и вустерский соус. Дальше - гренки.

Затем укройте салат тертым на мелкую терку пармезаном.

Украсьте салат четвертинками помидорок черри и притрусите черным молотым перцем.

Видео рецепт салата цезарь классический с курицей

Комментарии

4 / 5

Рейтинг рецепта

Ириша Ованнисян

Eprofa, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала салат цезарь классический с курицей по вашему рецепту, получилось сразу.

mutirisi

Салата цезарь классический с курицей просто супер, мои гости все были в восторге!!! eprofa, спасибо!

dering_92

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.