Name: соус-маринад барбекю
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: 400 г готового томатного соуса; 3 ст.л. хорошей томатной пасты; 1 средняя луковица; 4-5 зубчиков чеснока; 2 ст.л. вустерского соуса; 3 ст.л. яблочного уксуса; 2 ст.л. растительного масла; 1 ст.л. коричневого сахара; 1 ч.л. горчичного порошка; молотый острый красный перец; соль, свежемолотый черный перец

Соус-маринад барбекю

Несложный рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 30 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 117 ккал. Рецепт соуса-маринада барбекю относится к строго вегетарианские рецепты. И все это мы будем мариновать.

Фотография рецепта соуса-маринада барбекю

Общее время:

1 ч 30 мин

Рецепт на

10 порций

Калорий:

117 ккал

Сложность:

Несложный

Национальная кухня:

Авторская

Вегетарианство:

Строго вегетарианские рецепты

Способ приготовления:

Мариновать

Ингредиенты

400 г готового томатного соуса

3 ст.л. хорошей томатной пасты

1 средняя луковица

4-5 зубчиков чеснока

2 ст.л. вустерского соуса

3 ст.л. яблочного уксуса

2 ст.л. растительного масла

1 ст.л. коричневого сахара

1 ч.л. горчичного порошка

молотый острый красный перец

соль, свежемолотый черный перец

Как приготовить

Лук и чеснок очистите и по отдельности очень мелко нарежьте. В глубокой сковороде с толстым дном на среднем огне разогрейте масло, положите лук, обжарьте до мягкости, 5 мин Добавьте чеснок, обжаривайте еще 2 мин

Добавьте к луку с чесноком томатный соус, доведите до кипения. Одновременно залейте сахар с горчичным порошком половиной стакана кипятка, перемешайте до полного растворения. Посолите.

Добавьте к горчичной пасте томатную пасту и уксус, еще раз размешайте и влейте получившуюся массу в томатный соус. Приправьте вустерским соусом, черным и кайенским перцем. Готовьте, время от времени помешивая, 10 мин Снимите соус с огня и полностью остудите, 1 ч. Это универсальный соус и маринад для любого мяса и птицы.

Комментарии

4.9 / 5

Рейтинг рецепта

ademoscie

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

belonenko_82

Yablokova_85, рецепт замечательный! Спасибо!

Надежда Медынская

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать соус-маринад барбекю просто.
Спасибо за рецепт)))

erorir

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!