Острый гаспачо с кабачком
Простой рецепт испанская кухня. Время приготовления рецепта 10 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 136 ккал.
Национальное блюдо солнечной Испании холодный овощной суп гаспачо. Прекрасный полезный летний вариант холодного супа-пюре, для него используются только свежие овощи без тепловой обработки, поэтому приготовление не занимает много времени. Подается гаспачо охлажденным. Очень кстати придется в жаркую погоду. Легкий, но сытный. Отличное первое блюдо для тех, кто на диете, а также для приверженцев вегетарианского питания. Довольно острый, поэтому может использоваться как соус. По вкусу отдаленно напоминает хреновину из-за остроты.
Популярные рецепты: • Суп из кабачков • Рецепт гаспачо
Острый гаспачо с чипсами из пармезана
Помидоры 600 г; Английские огурцы 1 шт.; Лимон 1/2 шт.; Тертый сыр пармезан 100 г; Оливковое масло 2...
Суп Гаспачо классический
Помидоры — 12 шт.; Красный перец — 3 шт.; Огурцы — 3 шт.; Чеснок — 1 шт.; Вода — 2 стак.; Оливковое масло...
Ингредиенты
- помидоры - 6 шт.
- кабачки молодые - 600 г
- огурцы свежие - 2 шт.
- перец болгарский - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок молодой - 1 зубчик
- оливковое масло - 4 ст.л.
- бальзамический уксус - 2 ст.л.
- перец кайенский молотый - 1 щепотка
- базилик сушеный - 2 щепотки
- соль - 1 щепотка
Как приготовить
Овощи тщательно моем, чистим. С помидоров удаляем кожицу. Для этого делаем сверху надрезы, опускаем их на несколько секунд в кипящую воду, затем окунаем в холодную.
Таким способом кожица удаляется быстро и легко.
Режем помидоры дольками не слишком мелко.
Режем кабачок кубиками.
Нарезаем остальные овощи: огурцы, перец, лук, чеснок.
Перекладываем все овощи в глубокую посуду.
Измельчаем овощи блендером до однородной массы.
Солим, добавляем немного бальзамического уксуса, немного кайенского перца, базилик и оливковое масло. Тщательно перемешиваем. Охлаждаем в холодильнике.
Подаем суп с сухариками, поливая немного оливковым маслом и бальзамическим уксусом по вкусу.
Гаспачо классический
Помидоры мягкие - 0,6 кг; Лук - 2 шт.; Болгарский перец - 2 шт.; Огурец - 1 шт.; Томатный сок - 2 стак.;...
Гаспачо с креветками
лук шалот 15 г; сахар 15 г; табаско 2 г; уксус винный 10 г; помидоры 215 г; сок томатный 220 г; соль...
Комментарии
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт острого гаспачо с кабачком!
УУУХХХ вот это острый гаспачо с кабачком.
Супперрр…спасибо…
Маргарита, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Маргарита!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Маргарита, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
острый гаспачо с кабачком просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Хочу угостить вас рецептиком моего гаспачо. А какие блюда готовите вы?
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик острого гаспачо с кабачком
Я недавно как раз делала острого гаспачо с кабачком.
Маргарита, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении острого гаспачо с кабачком.
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Делаю острого гаспачо с кабачком уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Маргарита громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Вот и приготовила острого гаспачо с кабачком!
Обалденно красиво получилось!
Маргарита, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Гаспачо с сухариками
Помидоры 10 шт.; Огурцы 3 шт.; Сладкий перец 2 шт.; Красный лук 2 шт.; Чеснок 3 зубчика; Чиабатта 1 шт.;...
Рецепт гаспачо с клубникой
Помидоры 600 г; Огурцы 200 г; Красный болгарский перец 300 г; Лук репчатый 1/2 шт.; Чеснок 2 зубчика;...
Как приготовить гаспачо с персиками
Помидоры 700 г; Персик 400 г; Лук-шалот 1 шт.; Эстрагон 5 г; Мята 5 г; Оливковое масло 2 ст.л.; Вода...
Гаспачо с семечками
Помидоры 6 шт.; Красный болгарский перец 1 шт.; Огурцы 2 шт.; Чеснок 1 шт.; Петрушка 50 г; Оливковое...
Огурцы 6 шт.; Петрушка 40 г; Укроп 30 г; Базилик 10 г; Кефир 150 мл; Оливковое масло 3 ст.л.; Лимонный...
Гаспачо с крабами Помидоры 800 г; Томатный сок 400 мл; Винный уксус 20 мл; Оливковое масло 4 столовые ложки; Соус табаско...
Мой гаспачо хлеб белый - 1 г; томатный сок - ¼ л; помидоры - 1 шт.; огурцы соленые - 1 шт.; болгарский красный перец...
Рецепт гаспачо
Помидоры 4 шт.; Перец болгарский 1 шт.; Огурцы 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 2 зубчика; Хлеб белый...
Гаспачо томатный
Помидор 16 шт. красных + 4 шт. черных; Помидоры черри 6 шт.; Чеснок 1 головка; Оливковое масло 3 ст.л.;...
Гаспачо с крабами
Помидоры 800 г; Томатный сок 400 мл; Винный уксус 20 мл; Оливковое масло 4 столовые ложки; Соус табаско...