Суп из пророщенного гороха

Name: суп из пророщенного гороха
Total time: 35 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: горох пророщенный — 150 г; картофель — 2 шт.; рис — 30 г; лук репчатый — 1 шт.; масло растительное — 15 мл; сок апельсиновый — 200 мл; тмин — 2 ч.л.; зелень; черный перец

glushkevich_96

21 отзыв

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 35 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 377 ккал.

Фотография рецепта супа из пророщенного гороха

Общее время:

35 мин

Рецепт на

8 порций

Калорий:

377 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Популярные рецепты: • Гороховый суп • Рецепт горохового супа

Рецепт Хлеба из пророщенного овса бездрожжевой

Хлеб из пророщенного овса бездрожжевой

Бананы - 160 г; Пророщенный овес - 1 стак. (200 мл); Курага - 6 шт.; Молоко - 0.5 стак. (200 мл); Соль...

Рецепт Супа-пюре из сухого зеленого гороха

Суп-пюре из сухого зеленого гороха

Зелёный сухой лущеный горох - 1,5 стак.; Картофель - 2 шт.; Бульон куриный - 500 мл; Лук зеленый - 15...

Ингредиенты

горох пророщенный — 150 г
картофель — 2 шт.
рис — 30 г
лук репчатый — 1 шт.
масло растительное — 15 мл
сок апельсиновый — 200 мл
тмин — 2 ч.л.
зелень
черный перец

Как приготовить

Нарезанный кубиками лук высыпаем в разогретое масло и пассеруем до прозрачности.

2. В кипящую подсоленную воду ссыпаем нарезанный картофель, рис и все остальные ингредиенты, кроме апельсинового сока, и варим на медленном огне. Как только рис станет достаточно мягким, добавляем лук.

3. Для апельсинового сока всегда лучше использовать свежие фрукты. Перед тем как отжать сок, апельсин необходимо слегка размять на разделочной доске, прижимая и перекатывая его ладонью.

4. В процессе в суп нужно добавить сухую зелень порей, петрушку, укроп, - в данном случае сухая зелень предпочтительней, нежели свежая. Тмин добавляем перед готовностью по вкусу.

5. Пока суп варится, его необходимо помешивать и снимать пробу, до тех пор, пока рис не будет готов и пророщенный горох хорошенько не разварится. В самом конце вливаем апельсиновый сок. Вегетарианское блюдо готово. Приятного аппетита!