Суп из молодого гороха

Ревошина Танечка

6

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 36 ккал.

Фотография рецепта супа иза молодого горохи

Все сезонные овощи особенно вкусные! Никто не любит возиться с молодым горошком. Однако его вкус довольно-таки сладкий и нежный! А ради этого вкуса стоит потратить время и очистить горошек от кожуры!

Общее время:

40 мин

Рецепт на

6

Калорий:

36 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Популярные рецепты: • Красивые рецепты • Куриный суп • Гороховый суп • Рецепт горохового супа

Рецепт Салата иза молодого картофели с каперсами и мятого

Салат из молодого картофеля с каперсами и мятой

Каперсы 30 г; Картофель 80 г; Помидоры Черри 80 г; Мята свежая 2 г; Оливковое масло 30 мл; Салат зеленый...

Рецепт Салата иза молодого картофели с зеленыма лукома

Салат из молодого картофеля с зеленым луком

Крупная соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу; Молодой картофель 2 кг; Белый винный уксус...

Ингредиенты

Лук — 1-2 шт.
Лук-порей — 100 г
Чеснок — По вкусу
Вода — 600-700 мл (можно взять бульон овощной или куриный)
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу
Сливки — 200 г
Зелёный лук — По вкусу (для украшения)
Сливочное масло — По вкусу

Как приготовить

Какой красивый цвет получается у этого супа из молодого горошка! А еще крем-супы удобны тем, что они насыщают и утоляют жажду одновременно. Их можно есть и теплыми, и холодными. Подавать его можно с сухариками, добавлять сметану, соевый соус, зелень. Столько вариантов! 1. Возьмите большую кастрюлю.

Поставьте ее на средний огонь, растопите в ней сливочное масло. Порежьте лук, лук-порей и чеснок. Добавьте их в кастрюлю. Поджаривайте около 10 минут, пока все не станет мягким. 3. Добавьте воду (бульон), увеличьте огонь, доведите до кипения. 4. В это время отделите горох от кожуры. 5. Добавьте горох и сливки в кипящую воду. Варите 5-7 минут. Добавьте соль, перец, специи. Затем осторожно, с помощью блендера измельчите все, чтобы получилось пюре. Подавайте с зеленым луком, зеленью, сметаной. Приятного аппетита!