Сложный рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 50 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 39 ккал. Повод приготовления: обед. И все это мы будем варить~0~запекать.
Популярные рецепты: • Легкие рецепты • Суп с копченостями • Гороховый суп • Суп из свинины • Рецепт горохового супа
Рецепт предоставлен шеф-поваром ресторана Antrecote&Co Денисом Соболевым
Вкус детства — гороховый суп с копченостями
горох - 1 стак.; колбаса - 4 шт.; свиные ребра - по вкусу; морковь - по вкусу; зелень - по вкусу...
Гороховый суп с копченостями в мультиварке
Копченые ребра свиные — 200-300 г; Вода — 2 л; Картофель — 1 шт.; Луковицы — 2 шт.; Морковь — 1 шт.;...
Смешать соль, перец и сахар и обсыпать, пропитать ребра. Дать настояться час. Коптить ребра в коптильне при температуре 90 С примерно 4 часа, тогда они получатся мягкими и сочными (если в домашних условиях нет коптильни, можно запекать в духовке или на решетке)
Лук и морковь нарезать кубиками. Обжарить смесь лука и моркови на растительном масле до золотистого цвета. Добавить рубленый укроп.
Картофель нарезать кубиками и опустить в кипящую воду вместе с горохом. Добавить в бульон обжаренную смесь и варить до готовности. Довести до вкуса специями (смесь соли, сахара и перца). Пробить в блендере до однородной массы.
Смешать сахарную пудру и соль для маринада. Разрезать ребра на порции. На противень выложить пергамент, на него ребрышки. Смазать каждое ребрышко маринадом с помощью кисточки. Запекать при температуре 150 С 10 минут. Далее перевернуть ребрышки, смазать каждое маринадом и повторить запекание 15 минут.
Суп налить в тарелку, украсить обжареным ребром и ростками гороха
Гороховый суп с копченостями классический
Горох - 2 стак. (200 мл); Копченые ребрышки - 700 г; Вода - 3 л; Лук репчатый - 2 шт.; Морковь - 2 шт.;...
Гороховый суп с копченостями и гренками
Говядина на косточке 700 г; Грудинка копчёная 200 г; Корейка копченая 200 г; Свиные ребрышки копчённые...
Первый раз приготовила гороховый супчик!
Омелюсик-СУПЕР!!!
Омелюсик, ты сама их придумала рецепт горохового супчика?
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила гороховый суп на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Я никогда не готовила гороховый супчик — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
А я никогда так не готовила гороховый супчик, как-нибудь приготовлю. А пока дума про гороховый суп.
Это было превосходно...
чуть гороховый супчик вместе с пальцами не слопала)
Сделала гороховый суп всё было очень вкусно отличный рецептик
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Не умею готовить в принципе вообще, а гороховый супчик сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
гороховый супчик съели за один присест!
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Муж не любит гороховый супчик, а тут увидев это чудо попросил положить ему гороховый супчик!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Очень понравился этот рецепт горохового супчика.
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить гороховый супчик…
Все, начну прямо сегодня!!!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Суп гороховый с копченостями и горчицей
горох 1 стак.; ребрышки свиные 300 г; грудинка (варено-копченая) 300 г; морковь 1 шт.; картофель 3 шт.;...
Рецепт супа горохового с копченостями
Горох лущеный 300 г; Сосиска 2 шт.; Картофель 3 шт.; Морковь 2 шт.; Лук 2 головки; Зелень 1 пучок...
Как приготовить гороховый суп по-домашнему
2 стак. горох очищенного; 2 моркови; 1 корень петрушки; 1/2 лука-порея; 150 г копченого бекона; 3 чеснока...
Гороховый суп из говядины
Говядина — 400 г; Горох — 1 стак.; Морковка — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Картошка — 4 шт.; Соль — По вкусу;...
ребрышки свиные 150 г; вода 3 л; лук репчатый 50 г; морковь сырая 50 г; горошек консервированный 100...
Горох — 2 стак.; Картофель — 3 шт.; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Сливки — 1 стак.; Ребрышки свиные копченые...
1 стак. (200 мл) гороха; 1 л бульона; 1 средняя луковица; 1/2 крупной моркови; соль; перец; лавровый...
Рецепт супа горохового
1,5-2 л воды (в зависимости от той густоты супа, который вы любите); 1 стак. гороха (у меня половинки...
Гороховый суп с копченым окорочком
Вода - 3 л; Окорочок копченый - 400 г; Горох - 150 г; Картофель - 5-6 шт.; Лук шалот - 4-6 шт.; Сладкий...
Гороховый суп с капустой
Цветная капуста — 150 г; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Картофель — 3 шт.; Горох — 0,3 стак.; Вода — 1,5...