Name: куриный супчик
Total time: 1 h 20 min
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: филе куриных грудок - 2 шт.; куриные кости - 200 г; морковь - 2 шт.; морковь - 1 шт.; сельдерей стебли - ½ шт.; паста - 100 г; чеснок - 2 зубчика; фасоль стручковая - 2 горсти; маленькая сладкая кукуруза - 1 горсть; лавровый лист - 1 шт.; лайм - ½ шт.; перец душистый горошком - 3 шт.; небольшой корень имбиря - 1 шт.; перец чили - 1 шт.; кинза свежая - 1 пучок; соевый соус - 2 ст.л.

Простой рецепт домашняя кухня. Время приготовления рецепта 1 ч 20 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 127 ккал.

Если делаете куриный супчик для детей добавьте макароны и уберите чили, если для себя я бы предпочла не добавлять макароны, а сохранить чистый вкус бульона, овощей и куриной грудки. Получается такая свежесть, поверьте, это совсем не то, что давали в детском саду, это гораздо интересней. Лайм можно заменить лимоном, а овощи берите любые, какие есть в холодильнике.

Приготовить бульон: залить куриные кости холодной водой и поставить на огонь; когда бульон закипит, жидкость слить и еще раз влить холодную воду.

Морковь почистить и порезать.

Сельдерей порезать крупными кусочками.

Лук и чеснок почистить.

Подготовленные овощи отправить в бульон, добавить лавровый лист, перец горошком, соль и варить около часа, затем процедить.

Макароны всыпать в горячий бульон и варить 7-8 минут.

Куриное филе вымыть, просушить бумажным полотенцем, нарезать небольшими кубиками и обжаривать на сковороде без добавления масла 1-2 минуты, затем влить в сковороду соевый соус.

Выложить курицу в суп и варить 4 минуты.

Добавить в суп замороженные овощи и варить несколько минут до готовности.

Имбирь почистить и натереть на мелкой терке.

Половинку перца чили, удалив семена, мелко нарезать.

Кинзу мелко порубить.

Из половинки лайма выжать сок.

На дно тарелок положить немного имбиря и перца чили, влить суп, присыпать его кинзой, добавить несколько капель сока лайма.

svetlana

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

zyatyuk_94

Lyuba96, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается куриный суп!!!
Буду делать 3-й раз!

reneredo

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

Инга Ряполова

Большое спасибо!!!
У lyuba96 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

khlystunova_83

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

sithas1971

Это мой самый любимый рецепт куриного супчика, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

ovoras

В общем, куриный супчик супер!
Автор-волшебница!!!

vasilisa

сырный супчик для любителей куриный суп.

sofiya

Спасибочки
как раз собралась делать куриный супчик

emiso

Спасибо, lyuba96!

Куриный супчик

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии