Куриный суп с цуккини и шампиньонами

geits_75
geits_75

Несложный рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 65 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 214 ккал.

Рецепт куриного супа с цуккини и шампиньонами
Фотография рецепта куриного супа с цуккини и шампиньонами

За счет добавления муки этот суп обладает приятной густой консистенцией. В сочетании с нежными сливками это придает блюду приятный бархатистый вкус.

Суп вызвал неподдельный восторг у всех - да-да, абсолютно всех - моих дегустаторов. Надеюсь, он придется по вкусу и вам:).

Общее время:
65 мин
Рецепт на
6 порций
Калорий:
214 ккал
Сложность:
Несложный
Национальная кухня:
Авторская

Популярные рецепты: • Легкие рецепты  • Куриный суп  • Суп из кабачков  • Суп из шампиньонов  • Рецепт супов

Рецепт Куриного супа с клецками, сельдереем и кабачками

Куриный суп с клецками, сельдереем и кабачками

Куриная грудка — 1 шт.; Кабачок — 1 шт.; Сельдерей — 1 шт.; Репчатый лук — 0,5 шт.; Морковь — 0,5 шт.;...

Рецепт Куриного супа с томатами и кукурузными чипсами

Куриный суп с томатами и кукурузными чипсами

Масло канолы 1 столовая ложка; Чесночная паста 1,5 ч.л.; Филе куриной грудки 340 г; Молотый перец чипотле...

Ингредиенты

Основа

  • курица 400 г
  • куриный бульон 1,5 л
  • крупный стебель сельдерея 2 шт.
  • морковь средняя 2 шт.
  • луковица крупная 1 шт.
  • пшеничная мука 3 ст.л.
  • сухой коричневый рис 100 г
  • 1 небольшой кабачок цуккини 200 г
  • шампиньоны 200 г
  • нежирные сливки 250 мл
  • соль и перец по вкусу

Как приготовить

Морковь, лук и сельдерей нарезаем кубиками.

В кастрюле разогреваем 2 ст. л. растительного масла. Кладем нарезанные овощи и жарим, помешивая, до мягкости, около 10 минут.

Посыпаем овощи мукой и жарим, помешивая, еще 3 минуты.

Вливаем в кастрюлю бульон, кладем рис и соль по вкусу, варим до готовности риса, около 40 минут.

Рецепт куриного супа с цуккини и шампиньонами

Пока варится рис, шампиньоны нарезаем ломтиками, а цуккини - средними кубиками.

Обжариваем, помешивая, на среднем огне до золотистого цвета, около 5 минут.

Рецепт куриного супа с цуккини и шампиньонами

Когда рис будет готов, кладем в суп нарезанную на кусочки готовую (отварную или запеченную) курятину, обжаренные грибы и кабачок.

Вливаем сливки, доводим до кипения и варим в течение 5 минут. Подаем.

Рецепт куриного супа с цуккини и шампиньонами

Приятного аппетита!

Рецепт Куриного томатного супа с перцем и кукурузой

Куриный томатный суп с перцем и кукурузой

лук 2 шт.; масло растительное 2 ст.л.; соус томатный 100 г; куриное филе 300 г; перец болгарский 1 шт.;...

Рецепт Куриного супа в мультиварке Поларис

Куриный суп в мультиварке Поларис

Куриный окорочок — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Картофель — 4 шт.; Помидоры — 2 шт.; Чечевица...

Комментарии

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
entin
entin

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

Саша Губайдуллина
Саша Губайдуллина

Спасибо большое за рецепт, geits_75.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Ксюша Мягкая
Ксюша Мягкая

УРА!!! Свершилось!
Я сделала куриный супчик!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

redatesi
redatesi

Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится холодный суп из огурца и цуккини.

yaroslavna82
yaroslavna82

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

Кушнарева Валентина
Кушнарева Валентина

Geits_75, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

ompedo
ompedo

А что вы нашли в курином супе??? Мне, например, не очень понравилось:(

alingu
alingu

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

illiss
illiss

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

atofr
atofr

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

Галка Смолина
Галка Смолина

Geits_75, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

chudnovets_79
chudnovets_79

Я с дочкой делаем куриный супчик. Довольно вкусно выходит :)

Софья Хлыстунова
Софья Хлыстунова

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

zina
zina

Очень очень вкусно!
Делала куриный супчик накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

vita
vita

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

othofotor
othofotor

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))

oroldonof2001
oroldonof2001

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

renee
renee

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

masha87
masha87

Спасибо!!!
куриный супчик СУПЕР!!!

Домаева Марианна
Домаева Марианна

Попробую это блюдо. Спасибо!

guseva_87
guseva_87

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, geits_75, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

Рецепт Супа куриного со стручковой фасолью

Суп куриный со стручковой фасолью

Курица — 500 г; Картофель — 4 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Фасоль стручковая — 300 г;...

Рецепт Брускетты с маринованным цуккини

Рецепт брускетты с маринованным цуккини

Багет — 1 шт.; Цуккини — 1-2 шт.; Тимьян свежий — По вкусу; Рокфор — 3 ст.л.; Чеснок — 1 Зубчик; Оливковое...

Рецепт Куриного супа с лапшой и сельдереем

Как приготовить куриный суп с лапшой и сельдереем

курица — 1 шт.; моркови — 2 шт.; стебля сельдерея — 2 шт.; луковицы — 1/2 шт.; соли — 1 ч.л.; куркумы...

Рецепт Холодного супа из огурца и цуккини

Холодный суп из огурца и цуккини

Основа; огурцы 250 г; молоденькие кабачки цуккини 250 г; сметана 150 г; холодная вода 300 мл; лимонный...

Быстрые рулетики с цуккини

Семена подсолнечника — 1 стак.; Растительное масло — 4 ст.л.; Сок лимона — 3 ст.л.; Яблочный уксус —...

Рецепт Куриного супа с фасолью Куриный супа с фасолью

Фасоль красная 200 г; Картофель 4 шт.; Морковь 1 шт.; Курица 300 г; Помидоры 1 шт.; Чеснок 2 зубчика...

Рецепт Оладий из цуккини Оладьи из цуккини

цуккини 2 шт.; морковь средняя 1 шт.; яйцо куриное 2 шт.; лук зеленый 2 шт.; зелень сушеная 1 ч.л.; мука...

Рецепт Куриного супчика

Рецепт куриного супчика

филе куриных грудок - 2 шт.; куриные кости - 200 г; морковь - 2 шт.; морковь - 1 шт.; сельдерей стебли...

Рецепт Зеленого супа с имбирем

Зеленый суп с имбирем

Лук репчатый 2 головки; Молодой картофель 300 г; Лук-порей 150 г; Свежие листья шпината 2 пучка; Корень...

Рецепт Томатного супа с фрикадельками

Томатный суп с фрикадельками

1 л говяжьего бульона; 500 г говяжьего фарша; 1 кг помидоров; 2 сладких красных перца; 2 сладких зеленых...