Рассольник с фрикадельками из белуги

Коробицына Евгения
Коробицына Евгения

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 10 мин. Количество порций, примерно, двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 48 ккал.

Рецепт рассольника с фрикадельками из белуги
Фотография рецепта рассольника с фрикадельками из белуги

Нежный, не калорийный и очень полезный супчик из белуги!

Суп получается с очень тонким, изысканным ароматом рыбы, с очень мягким, чуть кисловатым вкусом. Такой рассольник любят даже маленькие привереды, так что это хорошая возможность накормить детишек рыбкой!

Общее время:
1 ч 10 мин
Рецепт на
12 порций
Калорий:
48 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Популярные рецепты: • Куриный суп  • Суп с фрикадельками  • Рецепт рассольника

Рецепт Рассольника с фрикадельками из индейки

Рассольник с фрикадельками из индейки

вода — 2 л; укроп; чеснок — 4 зубчик; картофель — 2 шт.; бедро индейки филе — 300 г; лук репчатый — 3...

Рецепт Рассольника по-ленинградски

Рассольник по-ленинградски

бульон - 1 шт.; рассол - 2 мл; огурцы соленые - 3 шт.; перловая крупа - 4 стак.; картофель - 5 шт.; морковь...

Ингредиенты

  • Белуга - 500 г
  • Вода - 2 л
  • Лук - 2 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Соленые огурцы - 1 шт.
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Куриные яйца - 1 шт.
  • Картошка - 4 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Перец горошком - 5 шт.

Как приготовить

Филе белуги и луковицу, измельчаем на мясорубке. Добавляем в рыбный фарш яйцо, солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем, даем постоять полчаса, после чего формируем фрикадельки, раскладываем на разделочной доске.

Картофель очищаем и нарезаем на небольшие кубики. В кастрюлю наливаем воду, выкладываем картофель и ставим вариться.

Для того, что бы суп приобрел красивый золотистый цвет и более яркий, насыщенный вкус, овощи нужно немного обжарить. Вторую луковицу мелко шинкуем, а морковь натираем на терке. Пассируем овощи на растительном масле, до золотистого цвета и выкладываем в кастрюлю. Огурец натираем на терке и варим с небольшим количеством воды в течение пяти минут, после чего перекладываем в суп.

Как картофель сварился наполовину, суп солим, добавляем специи и опускаем по одной фрикадельки. Осторожно перемешиваем и варим на медленном огне до готовности.

Видео рецепт рассольника с фрикадельками из белуги

Рецепт Рассольника с фрикадельками

Рассольник с фрикадельками

Говяжий фарш — 400 г; Картофель — 400 г; Перловая крупа — 5-6 ст.л.; Морковь — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Соленые...

Рецепт Рассольника ленинградского

Рассольник ленинградский

600-700 г говядины с костью; треть стак. перловой крупы; 1 морковь; 2-3 соленых огурца; 2-3 картофелины;...

Рецепт Диетического рассольника

Диетический рассольник

Куриная грудка — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Стебель сельдерея — 1 шт.; Соленый огурец — 3 шт.;...

Комментарии

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Абайдулина Полина
Абайдулина Полина

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

Бархатова Тоня
Бархатова Тоня

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Коробицына!!!

Федотова Томара
Федотова Томара

Рассольник с фрикадельками из белуги для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

Марианна Плакина
Марианна Плакина

Сейчас пойду готовить)))

ererorori1977
ererorori1977

Очень своевременно выставлен рецепт. Коробицына, Спасибо!

Лимонников Галя
Лимонников Галя

На сайте нашла рассольник с фрикадельками из индейки просто ли приготовить?

Сущенко Зоя
Сущенко Зоя

Очень вкусно! Люблю рассольник с фрикадельками из белуги!

yelka
yelka

Спасибо, попробую приготовить рассольник с фрикадельками из белуги супругу по вашему рецепту.

todalfion
todalfion

А как здесь добавить рецепт в закладки?

enestom
enestom

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

erounedit
erounedit

Коробицына, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

dilis
dilis

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

estanomre
estanomre

Думаю, очень вкусно.

asorit1977
asorit1977

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

tomonda
tomonda

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с рассольником с фрикадельками из белуги много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

alulil1997
alulil1997

Прочитала, надо попробовать.

Марианна Кузнеченкова
Марианна Кузнеченкова

Коробицына, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом рассольника с фрикадельками из белуги.
Столько восхищений от гостей!

Лиля Сечная
Лиля Сечная

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

Рецепт Рассольника по-кубански

Рассольник по-кубански

почки телячьи — 600 г; сердце говяжье — 500 г; фасоль красная — 150 г; картофель — 6 шт.; лук репчатый...

Рецепт Рассольника питерского

Рецепт рассольника питерского

пюре - 1 шт.; огурцы - 2 шт.; масло сливочное - 2 г; морковь - 1; рассол - по вкусу; лавровый лист -...

Рецепт Рассольника с грибами

Как приготовить рассольник с грибами

Мясной бульон - 2,5 л; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Картофель - 2 шт.; Рис - 3 столовые ложки;...

Рецепт Рассольника на зиму

Рассольник на зиму

перловая крупа 2 стак. (не вареная); помидоры 1 кг; морковь 1 кг; репчатый лук 1 кг; уксус 9% 50 мл;...

Рассольник рыбный

500г супового набора из форели; 3-4 соленых огурца; 3 средних картошины; 1 луковица; 1 морковь; 1 сочный...

Рецепт Моего рассольника Мой рассольник

см. рецепт...

Рецепт Рассольника Рассольник

помидоры - 1 ½ кг; лук репчатый - 600 г; морковь - 600 г; перловая крупа - 250 г; растительное масло...

Рецепт Рассольника с рисом

Рассольник с рисом

Мясо на кости 500 г; Рис 2 столовые ложки; Картофель 2 шт.; Маринованные огурцы 4 шт.; Морковь 1 шт.;...

Рецепт Рассольника с маринованными кабачками и кукурузной крупой

Рассольник с маринованными кабачками и кукурузной крупой

Кукурузная крупа 200 г; Картофель 3-4 шт.; Кабачки маринованные 500 г; Вода 2.5 л...