Рассольник с грибами

isende1981
isende1981

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 21 ккал.

Рецепт рассольника с грибами
Фотография рецепта рассольника с грибами
Общее время:
40 мин
Рецепт на
8 порций
Калорий:
21 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Популярные рецепты: • Грибной суп  • Рецепт рассольника

Рецепт Вегетарианского рассольника с перловкой и грибами

Вегетарианский рассольник с перловкой и грибами

Картофель 4-5 шт.; Грибы 300 г; Перловая крупа 150 г; Зелень 1 пучок; Лавровый лист 1-2 шт....

Рецепт Рассольника с грибами и овсянкой в мультиварке

Рассольник с грибами и овсянкой в мультиварке

Шампиньоны 150 г; Картофель 3-4 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь (средняя) 1 шт.; Хлопья овсяные 2-3...

Ингредиенты

  • Мясной бульон - 2,5 л
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Картофель - 2 шт.
  • Рис - 3 столовые ложки
  • Шампиньоны - 200 г
  • Масло подсолнечное - 30 мл
  • Огурец соленый - 2 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Перец чёрный молотый - по вкусу.

Как приготовить

Рассольник - блюдо русской кухни. Как правило его готовят на мясном бульоне, но можно и на воде. Во втором случае нужно только класть больше растительного масла. Предлагаю несколько разнообразить это первое блюдо, добавив в состав шампиньоны. Получается ново и вкусно. Как ни странно грибы и здесь отлично сочетаются с остальными ингредиентами, хорошо их дополняя.

Для приготовления рассольника с грибами берем такие продукты: любой мясной бульон, морковь, лук репчатый, картофель, рис, шампиньоны, соленый или маринованный огурчик, растительное масло, зелень, соль и перец.

Рецепт рассольника с грибами

Картофель чистим, моем и нарезаем. Кладем в мясной бульон. Ставим на плиту и начинаем варить.

Рецепт рассольника с грибами

Пока картофель варится, чистим лук и морковь, моем и нарезаем. На сковороду наливаем растительное масло и припускаем овощи минут 7-10.

Рецепт рассольника с грибами

После этого отправляем морковь с луком в кастрюлю с бульоном и картофелем. Моем рис и кладем в кипящий суп.

Рецепт рассольника с грибами

Шампиньоны чистим, моем и нарезаем.

Рецепт рассольника с грибами

Когда картофель, морковь, лук и рис будут готовы, трем на терке соленый или маринованный огурец. Нужно взять один большой или два небольших огурчика на это количество ингредиентов.

Рецепт рассольника с грибами

Добавляем в кастрюлю к остальным ингредиентам грибы и огурцы.

Рецепт рассольника с грибами

Варим суп еще минут 10-15. В конце солим и перчим по вкусу.

Рецепт рассольника с грибами

Рассольник с грибами готов.

Рецепт рассольника с грибами

Подаем на обед, как первое блюдо. Вкусно, быстро и просто.

Видео рецепт рассольника с грибами

Рецепт Рассольника с почками и солеными грибами

Рассольник с почками и солеными грибами

Почки свиные - 800 г; Мясо любое - 300 г; Картошка - 300 г; Грибы маринованные - 500 г; Лук репчатый...

Рецепт Рассольника с грибами по-суздальски

Рассольник с грибами по-суздальски

грибы сушеные — 100 г; вода — 1500 мл; огурцы соленые — 2 шт.; лук репчатый — 2 шт.; картофель — 4 шт.;...

Рецепт Постного рассольника с грибами

Постный рассольник с грибами

Грибы сушеные (большая горсть) 1 горстак.; Перловая крупа (варочный пакетик) 1 шт.; Картофель 4 шт.;...

Комментарии

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Скрицька Евгения
Скрицька Евгения

Я сделаю его на Новый год!

nastasya
nastasya

Isende1981, классный рецепт рассольника с грибами!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

goryunova_83
goryunova_83

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт рассольника с грибами мой любимый!!!

nourat
nourat

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать рассольник с грибами просто.
Спасибо за рецепт)))

yelka
yelka

Isende1981, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант рассольника с грибами.
Мне он нравится больше других.

smelova_80
smelova_80

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

endende
endende

http://cookingplus.ru/supy/rassolnik/rassolnik-s-forelyu тоже интересный вариант.

anna82
anna82

Это не рассольник с грибами!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

surganova_84
surganova_84

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

cingil
cingil

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

lyudochka82
lyudochka82

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила рассольник с грибами на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

tengurori
tengurori

+++,
муж в восторге))))))))))))

Панченко Анюша
Панченко Анюша

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже рассольник с грибами получается здорово!

nueyd
nueyd

Впервые в жизни замахнулась на рассольник с грибами, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

asya
asya

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили рассольник с грибами.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

khruslova_94
khruslova_94

Сделали, но еще не пробовали!!

neroul
neroul

А как здесь добавить рецепт в закладки?

Рецепт Рассольника по-ленинградски

Рассольник по-ленинградски

бульон - 1 шт.; рассол - 2 мл; огурцы соленые - 3 шт.; перловая крупа - 4 стак.; картофель - 5 шт.; морковь...

Рецепт Рассольника питерского

Рецепт рассольника питерского

пюре - 1 шт.; огурцы - 2 шт.; масло сливочное - 2 г; морковь - 1; рассол - по вкусу; лавровый лист -...

Рецепт Рассольника с фасолью

Как приготовить рассольник с фасолью

Говядина — 500 г; Морковь — 1 шт.; Картофель — 5 шт.; Огурцы соленые — 2 шт.; Фасоль — 1,5 стак.; Растительное...

Рецепт Рассольника с форелью

Рассольник с форелью

Форель свежая - 500 г; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Огурец соленый - 2 шт.; Картофель - 2 шт.;...

Рассольник на зиму

перловая крупа 2 стак. (не вареная); помидоры 1 кг; морковь 1 кг; репчатый лук 1 кг; уксус 9% 50 мл;...

Рецепт Моего рассольника Мой рассольник

см. рецепт...

Рецепт Рассольника Рассольник

помидоры - 1 ½ кг; лук репчатый - 600 г; морковь - 600 г; перловая крупа - 250 г; растительное масло...

Рецепт Рассольника на говяжьем бульоне

Рассольник на говяжьем бульоне

Говядина — 500 г; Перловая крупа — 1 стак.; Картофель — 3 шт.; Морковь — 1 шт.; Репчатый лук — 1 шт.;...

Рецепт Рассольника классического

Рассольник классический

Мясо — 500 г; Огурцы соленые — 3 шт.; Рассол — 0,5 стак.; Перловка — 1 стак.; Картофель — 5-6 шт.; Морковь...