Name: рассольник с крапивой
Total time: 60 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: рис - ½ шт.; огурцы - 3 шт.; морковь - 1; лимоны - ½ шт.; крапива - 1 пучок; специи - 1

Рассольник с крапивой

Сытник Тата

4 отзыва

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 23 ккал.

Фотография рецепта рассольника с крапивой

Наваристый, пикантный и вкусный супчик. А также очень полезный, так как он готовится с крапивой.

Общее время:

60 мин

Рецепт на

1 порция

Калорий:

23 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Как приготовить

Крапиву замочить в кипятке минут на 15-20. Корнишоны или соленый огурцы порезать кубиками и обжарить на растительном масле около 15 минут.

Сварить куриный бульон на основе 3 голеней. Готовые голени вынуть и нарезать кусочками. В кипящий бульон положить промытый рис и варить до полуготовности риса. В это время сделать зажарку: лук порезать кубиками и обжарить до прозрачности на растительном масле, добавить натертую на крупной терке морковь и припустить до полуготовности моркови. Добавить зажарку в бульон с рисом. Варить 5 минут.

Картофель нарезать кубиками и добавить в суп. Варить еще 5 минут.

Добавить обжаренные огурцы или корнишоны.

Крапиву порезать кусочками и добавить к супу.

Варить суп еще минут 5-7. Посолить, поперчить по вкусу. Сбрызнуть лимонным соком. Почти в конце варки добавить порубленную зелень.

Приятного аппетита!

Комментарии

4.8 / 5

Рейтинг рецепта

pouthar

Делаю рассольник с крапивой который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

listova_80

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела рассольник с крапивой.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

idiliont

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

alla92

Сытник спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

Рассольник с крапивой

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии