Ароматная шурпа в мультиварке

Помытое мясо баранины, 1 очищенную морковь и 1 луковицу положите в мультиварочную чашу, и долейте 2,5 л холодной воды.

Включите режим суп на 2 часа, сварите наваристый бульон.

Готовое мясо достаньте из мультиварочной чаши, а бульон в котором оно варилось процедите.

Для шурпы нарежьте крупными кубиками 4 картофелины, одну морковь - кружочками, болгарский перец - крупной соломкой. Мелко порежьте чеснок и помидор.

Остывшее мясо нарежьте крупными кусками. Добавьте в чашу мультиварки все измельченные овощи и мясо, 1 ч. л. хмелей сунелей, 20 г соли. Залейте содержимое чаши бульоном.

Выберите режим Мультиповар, температуру 100 C, время приготовления 40 минут.

Измельчите помытую зелень. Проверьте суп на соль, и оставьте его на подогреве еще 10 минут.

В горячую мультиварочную чашу с маслом добавьте нарезанное небольшими кусками мясо. Помешивая, ждите когда выпариться лишняя влага.

Когда мясо немного обжарится, положите к нему лук, порезанный полукольцами, измельченную кубиками морковь и помидор. Добавьте специи и соль.

Через 5 минут обжаривания отправьте в мультиварочную чашу картошку, нарезанную крупными кусками, закройте крышку мультиварки, и жарьте еще 5 минут.

Залейте овощи и мясо в мультиварочной чаше кипятком. Включите режим Тушение на 1,5 часа.

В готовую шурпу положите нарезанный базилик, лук и укроп, оставьте в режиме Подогрев на 5 минут.