Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 148 ккал.
Вариация грузинского супа харчо, в которой нет мяса и других животных продуктов.
Популярные рецепты: • Простые рецепты • Вкусный суп • Рецепт супа харчо
Суп харчо грузинский
Говядина — 900 г (у меня - грудинка); Морковь — 150 г; Сельдерей — 100 г; Кинза — 30 г; Чеснок — 5 Зубчиков;...
Харчо в мультиварке
0,5 кг баранины; 200 г риса; 1 луковица; 1 морковь; 4 зубчика чеснока; 4 ст.л. томатной пасты; 75 г ткемали...
Грузинский харчо на мясном бульоне чаще готовят без моркови и картофеля в постном варианте предлагаю включить корнеплоды. А вот обязательные соус ткемали, грецкие орехи, белый рис, кориандр+кинзу не забываем, иначе характерный аромат, насыщенность именно харчо не получим (мой соус ткемали из зимних заготовок).
Для приготовления постного супа харчо возьмите продукты по списку.
Ядра грецких орехов подсушиваем на сковороде или в духовке. Рис перед варкой в супе полчаса выдерживаем в холодной воде (быстрее размягчится).
Овощи (картофель, морковь, репчатый лук) моем, чистим, нарезаем удобным способом.
Отправляем в кипящую воду, вливаем оливковое масло, бросаем лавровый лист и варим без соли 10-15 минут.
Опускаем порцию разбухшего риса. Продолжаем варить при активном бурлении следующие минут 5-7.
Приправляем постный суп харчо насыщенным соусом ткемали, окрашиваем томатной пастой, кипятим. Пробуем, солим по вкусу.
Растираем орехи, кориандр, чеснок, перец, добавляем смесь в суп харчо сразу, или разлив по тарелкам. Не забываем о свежей кинзе.
Подаем постный харчо горячим приятного аппетита!
Харчо по-грузински
1,2 кг говядины; 3-4 луковицы; 300 г молотых орехов; 2-3 зубчика чеснока; 500-600 г спелых помидоров;...
Куриный суп Харчо
Грудка куриная — 1 шт.; Рис — 2 ст.л.; Чеснок — 4-6 Зубчиков; Томатная паста — 150 г; Лук репчатый —...
Суп Харчо постный
Картофель — 500 г; Репчатый лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Вода — 3 л; Рис — 0,5 стак.; Томатная паста...
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить постный суп харчо.
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Я пошла делать как у вас!!!
Как же хочется постного супа харчо!!!
Я тоже заприметила постный суп харчо, да пока еще руки не дошли.
Erantis, спасибо вам огромное!!!
постный суп харчо супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Довольна супом харчо с мясом. Обязательно попробуйте.
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Мои гости требовали добавки)))
Erantis!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Харчо из говядины
говядина 800 г; рис 1 стак.; ядра грецких орехов 1 стак.; вода по вкусу; лук репчатый 3 шт.; зубок чеснока...
Рецепт супа харчо с мясом
300 г свинины; 1 стак. риса; 1 луковица; растительное масло для жарки; 2 ст.л. томатной пасты; 2 помидора;...
Как приготовить харчо из свинины
600 г свинины; 3-4 помидора (или 1-2 ст.л. томатной пасты); 1 картофелина; 2 луковицы; 150 г риса; 1...
Харчо из курицы
Рис 2 столовые ложки; Куриная грудка 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Чеснок 1 головка; Томатная паста...
картофель 2 шт.; томатная паста 1/2 стак.; лук 4 шт.; чеснок 3 зубчика; морковь 1 шт.; грецкий орех 1/2...
Суп Харчо с картошкой рисом и курицей
Куриные крылышки - 2 шт.; Морковь - 1 шт.; Лук - 1 шт.; Картошка - 2 шт.; Чеснок - 3 зубч; Рис - 0.3...
Харчо из говядины с Ткемали
Говядина на кости — 400 г; Лук репчатый — 2 шт.; Морковь — 1 шт.; Чеснок — 1 шт. (1 головка); Рис — 3-4...