Name: томатный суп с фрикадельками
Total time: 1 h 10 min
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: 1 л говяжьего бульона; 500 г говяжьего фарша; 1 кг помидоров; 2 сладких красных перца; 2 сладких зеленых перца; 2 средние луковицы; 2 зубчика чеснока; маленький пучок петрушки; 1/2 стак. длиннозерного риса; 2 ломтика белого хлеба; 1/2 ч.л. сушеного базилика; 1/4 ч.л. сушеного орегано; оливковое масло; соль, свежемолотый черный перец

Несложный рецепт авторская кухня. Время приготовления рецепта 1 ч 10 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 394 ккал.

Успейте насладиться вкусом томатного супа, пока еще продаются настоящие спелые грунтовые помидоры. Его насыщенный вкус как нельзя лучше подходит для осеннего обеда

Помидоры надрежьте крест-накрест, положите на 1мин вкипяток, затем обдайте холодной водой иснимите кожицу. Нарежьте помидоры мелкими кубиками. Перец очистите от семян иперегородок, нарежьте маленькими кубиками. Чеснок измельчите.

Очистите имелко нарежьте лук. Половину смешайте сфаршем, добавьте хлебные крошки, соль, перец исушеный базилик, перемешайте. Мокрыми руками сформируйте небольшие фрикадельки.

В большой кастрюле разогрейте 1ст. л. оливкового масла на среднем огне, положите фрикадельки иобжарьте до румяной корочки. Переложите на бумажные полотенца.

Если вкастрюле осталось много жира, слейте его, оставив 1ст. л. Добавьте оставшийся лук, чеснок, красный изеленый перец ижарьте 5мин Затем положите помидоры иорегано итушите 20мин Влейте горячий бульон идоведите суп докипения. Убавьте огонь иварите намедленном огне 10мин

Промойте рис до прозрачной воды идобавьте всуп. Варите 5мин, затем положите фрикадельки ипродолжайте готовить еще 10мин Мелко нарежьте петрушку идобавьте вкастрюлю. Снимите суп согня, накройте крышкой иоставьте на 5мин

snezhanna

Приготовила суп с фрикадельками…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

Ізвєкова Вера

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

kira96

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

Элона Опушнева

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

Таша Музулёва

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

Левин Катарина

Несу свеженькое! Рецепт супа, обязательно к ознакомлению).

krivosheya_77

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

rakhmatulina_85

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

Валя Мелешкова

Супчик просто вкусняшка!!!

Томатный суп с фрикадельками

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии