Суп с фрикадельками

snezhanna
snezhanna

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 20 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 105 ккал. Рецепт супчика относится к диете дюкана.

Рецепт супа с фрикадельками
Фотография рецепта супа с фрикадельками

Абсолютно диетический, но при этом очень-очень вкусный суп, который готовится меньше, чем за полчаса! Изначально этот рецепт создан для диеты Дюкана, но он точно пригодится всем, кто хотел бы поддерживать себя в форме, особенно в непосредственной близости к новогодним праздникам.

Общее время:
1 ч 20 мин
Рецепт на
6 порций
Калорий:
105 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская
Вегетарианство:
Диета Дюкана

Популярные рецепты: • Суп из говядины  • Суп с фрикадельками  • Рецепт супов

Рецепт Супа с фрикадельками и фасолью в мультиварке

Суп с фрикадельками и фасолью в мультиварке

Фарш мясной — 200 г; Консервированная красная фасоль — 50 г; Протертые помидоры — 100 г; Бульон овощной...

Рецепт Супа с фрикадельками и блинными роллами

Суп с фрикадельками и блинными роллами

перец - по вкусу; яйца куриные - 2 шт.; молоко - 80 мл; вода - 1 ⅕ мл; мука - 2 ст.л.; лавровый лист...

Ингредиенты

  • Фарш из постной говядины 350 г
  • Томатное пюре 150 г
  • Овсяные отруби 40 г
  • Лук зеленый 20 г
  • Перец черный молотый ½ ч.л.
  • Соль морская ¾ ч.л.
  • Сушёный лук 3 ч.л.
  • Укроп 20 г
  • Петрушка 20 г

Как приготовить

Фарш из постной говядины немного посолите, поперчите и вымесите так, чтобы он стал пластичным и клейким. Сделайте из него шарики размером примерно с грецкий орех.

Рецепт супа с фрикадельками

Одновременно вскипятите литр воды, немного посолите воду.

Рецепт супа с фрикадельками

В кипящую воду аккуратно, по 2-3 штуки, опускайте мясные шарики.

Рецепт супа с фрикадельками

Когда вода начнет закипать повторно, уменьшите нагрев и снимайте образующуюся пену.

Рецепт супа с фрикадельками

Добавьте мелко нарезанный лук. Я использую сушеный резанный лук, это в данном случае существенно упрощает приготовление и улучшает вкус. К тому же не приходится выбирать между обжаркой лука в масле и добавлением более резкого на вкус сырого лука.

Рецепт супа с фрикадельками

Варите суп около 10 минут на небольшом огне.

Рецепт супа с фрикадельками

Добавьте томатное пюре или томатную пасту. Пасты будет достаточно одной столовой ложки, поскольку она более концентрированная.

Рецепт супа с фрикадельками

В качестве загустителя добавьте в суп овсяные отруби. Другие не подойдут, именно овсяные отличаются способностью разбухать в воде и сильно смягчаться во время варки.

Рецепт супа с фрикадельками

В самом конце (минут через 5 после добавления отрубей) положите в суп измельченную зелень. Выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и дайте настояться. Если вы использовали не совсем постный фарш и хотите, чтобы суп все же остался диетическим, то охладите суп и удалите застывший сверху жир.

Рецепт супа с фрикадельками

Этот суп вкуснее всего есть горячим, поперчив и посыпав сушеным чесноком.

Рецепт Супа с фрикадельками в мультиварке

Суп с фрикадельками в мультиварке

0,5 кг любого мясного фарша; 3 картофелины; 1 луковица; 1 средняя морковь; 70 г сухого риса; 1 яйцо;...

Рецепт Супа с фрикадельками без зажарки

Суп с фрикадельками без зажарки

Свинина — 600 г (нежирная); Картофель — 6 шт.; Морковь — 1 шт.; Яйцо — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Соль, перец,...

Комментарии

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Ксюха Наизова
Ксюха Наизова

АААААА как вкусно глядя на суп с фрикадельками слюнки потекли ручьем!!:D

entent
entent

Я приготовила суп с фрикадельками и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

nondis
nondis

Snezhanna, классный рецепт супчика!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

ithougra
ithougra

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить супчик - очень вкусно!!!

erantis2001
erantis2001

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

2rare2die
2rare2die

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

ovoras
ovoras

Готовила щи с фрикадельками, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.

kira
kira

Фантастика!!!
Спасибо огромное за суп с фрикадельками!

istiti
istiti

Очень понравился состав супчика, все отлично должно сочетаться!

nika92
nika92

Snezhanna, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

sabrekova_87
sabrekova_87

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

Люля Баздырева
Люля Баздырева

Красиво, вкусно, класс просто!

Рецепт Супа с фрикадельками и перловкой

Суп с фрикадельками и перловкой

Мясной фарш — 300-400 г (любой - свиной, говяжий, куриный); Вода или мясной бульон — 2-3 л; Перловка...

Рецепт Томатного супа с фрикадельками

Рецепт томатного супа с фрикадельками

1 л говяжьего бульона; 500 г говяжьего фарша; 1 кг помидоров; 2 сладких красных перца; 2 сладких зеленых...

Рецепт Макарон с фрикадельками

Как приготовить макароны с фрикадельками

цукини - 3 шт.; лук белый - 1 шт.; перец болгарский - 2 шт.; соль - по вкусу; оливковое масло - 2 ст.л.;...

Рецепт Сэндвича с фрикадельками

Сэндвич с фрикадельками

мяса индейки — 1 кг; яйцо — 1 шт.; лук-шалот — 1 шт.; чеснока — 2 Зубчика; петрушка — - По вкусу; панировочных...

Бургер с фрикадельками

Фарш свино-говяжий — 450 г; Панировочные сухари — 3/4 стак.; Чеснок — 2 Зубчика; Зелень (укроп или петрушка)...

Рецепт Гречки с фрикадельками Гречка с фрикадельками

Фарш свиной — 300 г; Лук — 2 шт.; Морковь — 1 шт.; Гречка — 250 г; Яйцо — 1 шт.; Соль — 1/2 ч.л.; Черный...

Рецепт Кускуса с фрикадельками Кускус с фрикадельками

Телятина 500 г; Панировочные сухари 35 г; Лук 1 шт.; Кориандр 20 г; Томатный соус 400 г; Оливковое масло...

Рецепт Щей с фрикадельками

Рецепт щей с фрикадельками

1 кг белокочанной капусты; 250 г любого мясного фарша; 2 картофелины; 1 луковица; 1 крупная морковь;...

Рецепт Черепахового телячьего супа

Черепаховый телячий суп

Телятина с мозговой костью 1 кг; Лук репчатый 2 головки; Лавровый лист 2 г; Белый перец горошком 15 г;...

Рецепт Супа из чечевицы по-арабски

Суп из чечевицы по-арабски

1,5 л куриного бульона или воды; 400 г красной или желтой чечевицы; 3-4 зубчика чеснока; 1 крупная луковица,...