Name: ягодный кекс с глазурью
Total time: 45 min
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Яйцо куриное 3 шт.; Сахар 100 г; Пшеничная мука 100 г; Лимон 1 шт.; Фисташки 40 г; Разрыхлитель 6 г; Сливочное масло 50 г; Соль щепотка; Сахарная пудра 150 г; Миндальные лепестки по вкусу; Свежие ягоды 300 г

Ягодный кекс с глазурью

allupad1977

Простой рецепт авторская кухня. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 583 ккал. Для приготовления понадобится Термометр для духовки.

Фотография рецепта ягодный кекс с глазурью

Общее время:

45 мин

Рецепт на

Калорий:

583 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Ягоды могут быть любые: малина, клубника, черная смородина. Можно так же использовать замороженные.

Ингредиенты

Яйцо куриное 3 шт.

Сахар 100 г

Пшеничная мука 100 г

Лимон 1 шт.

Фисташки 40 г

Разрыхлитель 6 г

Сливочное масло 50 г

Соль щепотка

Сахарная пудра 150 г

Миндальные лепестки по вкусу

Свежие ягоды 300 г

Оборудование:

Термометр для духовки

Как приготовить

Отделить белки от желтков.

Желтки смешать с сахаром и взбить в пышную устойчивую пену. Добавить молотые фисташки и цедру лимона.

Просеять муку с разрыхлителем и ввести в желтки с сахаром. Влить растопленное сливочное масло. Перемешать.

Белки со щепоткой соли взбить до крепких пиков.

Аккуратно, по частям, вмешать взбитые белки в масляно-мучную массу. На этом этапе ни в коем случае не используйте миксер!

Разогреть духовку до 180С.

Выложить половину теста в форму, смазанную сливочным маслом. Разложить ягоды и на них уложить оставшееся тесто.

Выпекать 30 минут.

Для глазури выжать сок из лимона и соединить его с сахарной пудрой. Перемешать, чтобы не было комков.

Покрыть кекс глазурью и при желании украсить миндальными лепестками.

Комментарии

4 / 5

Рейтинг рецепта

rango1997

Пасиба))
по рецепту делаю))

vika70

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

tomara86

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!