Хачапури по тбилисски за 5 минут на сковороде

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 20 мин. Количество порций, примерно, девять порций. Готовое блюдо содержит около 290 ккал.

Рецепт хачапури по тбилисски за 5 минут на сковороде
Фотография рецепта хачапури по тбилисски за 5 минут на сковороде

Очень быстрые и вкусные хачапури полюбишь сразу!

Лично я обожаю хачапури и готовлю их довольно часто. По этому рецепту их приготовить быстрее всего и их не отличишь от оригинала! Пышные, мягкие, сырные. эпитетов подобрать можно множество. Они отлично подойдут как дополнение к первому блюду, так и как самостоятельное блюдо. Конечно за 5 минут все сделать не успеем, но приготовить тесто и начинку уж точно сможем! А дальше дело за малым.

Общее время:
20 мин
Рецепт на
9 порций
Калорий:
290 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Популярные рецепты: • Рецепты на сковороде  • Рецепт хачапури

Рецепт Хачапури с творогом и сыром на сковороде

Хачапури с творогом и сыром на сковороде

Тесто:; Мука - 300 г; Кефир - 250 мл; Яйца - 1 шт.; Растительное масло - 1 ст.л.; Сахар - 1 ч.л.; Соль...

Рецепт Хачапури на кефире с сыром на сковороде

Хачапури на кефире с сыром на сковороде

Соль 2 г; Разрыхлитель 7 г; Сахар 5 г; Масло подсолнечное 30 мл; Масло сливочное 60 г; яйца 2 шт.; Сулугуни...

Ингредиенты

  • Пшеничная мука - 3 стак. (200 мл)
  • Кефир - 1 стак. (200 мл)
  • Куриные яйца - 2 шт.
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Сода пищевая - 1 ч.л.
  • Растительное масло - 1 ст.л.
  • Твёрдый сыр - 400 г
  • Сливочное масло - 50 г

Как приготовить

Необходимые ингредиенты

Рецепт хачапури по тбилисски за 5 минут на сковороде

Для начала приготовим тесто для хачапури, сделать это очень просто - разбиваем 1 яйцо

Рецепт хачапури по тбилисски за 5 минут на сковороде

Добавляем сахар

Рецепт хачапури по тбилисски за 5 минут на сковороде

Теперь соль

Рецепт хачапури по тбилисски за 5 минут на сковороде

Яйцо с солью и сахаром слегка взбиваем, вливаем кефир

Рецепт хачапури по тбилисски за 5 минут на сковороде

Перемешиваем

Рецепт хачапури по тбилисски за 5 минут на сковороде

Добавляем растительное масло, перемешиваем

Рецепт хачапури по тбилисски за 5 минут на сковороде

Берем около 2,5 стакана муки, к ней добавляем соду, остальную муку оставляем для посыпки стола

Рецепт хачапури по тбилисски за 5 минут на сковороде

В отдельную посуду просеиваем муку с содой

Рецепт хачапури по тбилисски за 5 минут на сковороде

В жидкую смесь добавляем порциями просеянную муку, перемешиваем

Рецепт хачапури по тбилисски за 5 минут на сковороде

Получаем липкое мягкое тесто, которое держит форму и не расплывается, важно не переусердствовать с мукой, иначе готовые хачапури получатся жесткими

Рецепт хачапури по тбилисски за 5 минут на сковороде

Для начинки трем сыр

Рецепт хачапури по тбилисски за 5 минут на сковороде

Вбиваем к сыру второе яйцо

Рецепт хачапури по тбилисски за 5 минут на сковороде

Перемешиваем - и начинка готова! Для приготовления теста и начинки нам и потребовалось около 5 минут, осталось дело за малым - слепить хачапури и испечь

Рецепт хачапури по тбилисски за 5 минут на сковороде

Стол хорошо посыпаем мукой и выкладываем тесто, формируем из него колбаску, затем делим ее на 9 равных частей

Рецепт хачапури по тбилисски за 5 минут на сковороде

Каждую часть тонко раскатываем

Рецепт хачапури по тбилисски за 5 минут на сковороде

Выкладываем немного начинки

Рецепт хачапури по тбилисски за 5 минут на сковороде

Края собираем к центру гармошкой и защипываем

Рецепт хачапури по тбилисски за 5 минут на сковороде

Полученный мешочек расплющиваем

Рецепт хачапури по тбилисски за 5 минут на сковороде

Раскатываем скалкой, затем переворачиваем и раскатываем с другой стороны, переворачиваем в последний раз еще немного раскатываем, хачапури получатся примерно по диаметру сковороды

Рецепт хачапури по тбилисски за 5 минут на сковороде

Перекладываем на сухую сковороду

Рецепт хачапури по тбилисски за 5 минут на сковороде

Выпекаем на сухой сковороде под крышкой на слабом огне до золотистого цвета

Рецепт хачапури по тбилисски за 5 минут на сковороде

Переворачиваем и жарим с другой стороны также под крышкой

Рецепт хачапури по тбилисски за 5 минут на сковороде

Готовые хачапури смазываем сливочным маслом

Рецепт хачапури по тбилисски за 5 минут на сковороде

Приятного аппетита!

Видео рецепт хачапури по тбилисски за 5 минут на сковороде

Рецепт Мгновенного хачапури на сковороде

Мгновенный хачапури на сковороде

Соль 1/2 чайной ложки; Сода 1/2 чайной ложки; Натуральный йогурт 190 г; Сыр сулугуни 200 г; Творог 100...

Рецепт Хачапури с сулугуни на сковороде

Хачапури с сулугуни на сковороде

Кефир — 0,5 л; Яйцо — 1 шт.; Соль — 1 ч.л.; Сода — 1 ч.л.; Сахар — 1 ч.л.; Масло растительное — 1-2 ст.л.;...

Рецепт Хачапури с творогом на сковороде

Хачапури с творогом на сковороде

Для теста:; Мука - 2.5 стак. (200 мл); Мацони - 1 стак. (200 мл); Куриные яйца - 1 шт.; Растительное...

Комментарии

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
emyed1994
emyed1994

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

nadezhda86
nadezhda86

Круто

Полина Мухтабарова
Полина Мухтабарова

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

esedastar
esedastar

Отличный рецепт хачапури с сулугуни на сковороде cookingplus.ru/vypechka/khachapuri/khachapuri-s-suluguni-na-skovorode, просто, быстро и вкусно.

Красноярова Кристина
Красноярова Кристина

Интересный рецепт, надо будет испробовать

erencen1999
erencen1999

Хачапури по тбилисски за 5 минут на сковороде просто Отпад!!!
Советую всем!!!

Женя Каширская
Женя Каширская

Обязательно приготовлю!
zina, спасибо!

ringof
ringof

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

entent
entent

Обязательно приготовлю на днях

Люба Гребенникова
Люба Гребенникова

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

Зятюк Римма
Зятюк Римма

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

Толкач Даша
Толкач Даша

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

surganova_84
surganova_84

Это какой-то шедевр!!!
zina, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

Рецепт Ленивых хачапури на сковороде

Ленивые хачапури на сковороде

творог с низким процентом жирности 300 г; мука 1 стак.; яйцо 1 шт.; молоко 1 стак.; зелень пучок; лаваш...

Рецепт Хачапури с сыром на сковороде

Рецепт хачапури с сыром на сковороде

Сыр — 300 г; Мацони — 1 стак.; Мука — По вкусу; Яйцо — 1 шт.; Растительное и сливочное масло — По вкусу;...

Рецепт Хачапури на сковороде

Как приготовить хачапури на сковороде

Мука — 300 г; Яйца — 2 шт.; Сыр имеретинский — 300 г (можно заменить моцареллой); Соль — По вкусу; Сахар...

Рецепт Хачапури по-тбилисски

Хачапури по-тбилисски

Кефир - 250 мл; Мука пшеничная - 500 г; Яйцо куриное - 2 шт.; Сулугуни - 300 г; Яичный желток - 3 шт.;...

Хачапури за 5 минут

#Мука пшеничная - 180 г; Молоко - 220 мл; Яйцо куриное - 1 шт.; Сыр Фета - 130 г; Сыр Гауда - 100 г;...

Рецепт Хачапури с тунцом Хачапури с тунцом

Молоко — 250 мл; Мука — 400 г; Дрожжи сухие — 6 г; Сахар — 0,5 ст.л.; Соль — 1 ч.л.; Растительное масло...

Рецепт Хачапури Хачапури

Пшеничная мука 1 кг; Имеретинский сыр 1,4 кг; Яйцо куриное 2 шт.; Сахар 1 столовая ложка; Подсолнечное...

Рецепт Лаваша — хачапури гриль

Лаваш — хачапури гриль

масло сливочное - 2 щепотки...

Рецепт Хачапури по-мегрельски

Хачапури по-мегрельски

простокваша - 200 г; вода - ½ стак.; сода - ½ ч.л.; соль - ½ ч.л.; сахар - ½ ч.л.; растительное масло...