Ржано-пшеничный хлеб на спонтанной закваске
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 3 ч. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 827 ккал.
Популярные рецепты: • Рецепт хлеба
Пшеничный хлеб с сушеной петрушкой в хлебопечке
мука пшеничная 500 г; дрожжи сухие 2 ч.л.; соль 1.5 ч.л.; сахар 1.5 ст.л.; кефир 250 мл; молоко 120 мл;...
Домашний хлеб на закваске в хлебопечке
Ржаная мука — 250 г; Ржаные отруби — 50 г; Закваска — 264 г; Вода — 200 г; Мед — 10 г; Солод — 26 г;...
Ингредиенты
- ржаная мука - 1 стак.
- пшеничная мука - 1 стак.
- солод - 2 ст.л.
- патока - 1 ст.л.
- масло растительное - 2 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
- дрожжи сухие - по вкусу
- вода - по вкусу
Как приготовить
Выпекать при 220, первые 10 минут с периодической подачей пара и снизив температуру до 180 допечь до готовности.
Сформовать, уложить в форму, дать расстойку до увлечения в двое.
Дать ему выбродить в теплом месте 30-40 минут.
К готовой закваске добавить, предварительно заваренных 70мл. кипятка солод, охлажденный градусов до 40, патоку, растительное масло, оставшиеся 0,5 стакана ржаной муки и всю белую муку, соль и 1/2 ч. л. сухих дрожжей. Замесить тесто.
Из 1 стакана ржаной муки, 1 стакана воды,1/8 ч. л. сухих дрожжей замесить закваску. Дать ей выбродить сутки при комнатной температуре.
Сырный хлеб на пшеничной закваске
вода - 54 г; пшеничная мука - 90 стак.; оливковое масло - 25 шт.; соль - 8 щепоток; дрожжи свежие - 5...
Медово-пшеничный хлеб на кефире
2 1/2 ч.л. сухих активных дрожжей; 1 стак. цельнозерновой пшеничной муки; 2 стак. обычной муки; 1/2 ч.л....
Комментарии
У меня вроде получилось!
спасибо!
Suchkova_79, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Я пошла делать как у вас!!!
Фруктовый хлеб на закваске
изюм черный ТМ «Семушка» - 40 г; изюм белый ТМ «Семушка» - 40 г; клюква сушеная ТМ «Семушка» - 40 г;...
Рецепт хлеба пшеничного формового
250 мл воды; 1 яйцо; 460 г пшеничной муки (возможно, потребуется больше, ориентируйтесь на колобок);...
Как приготовить пшеничный хлеб с маком
пшеничная мука - 650 г; мак - 45 г; соль - 2 ч.л.; сливочное масло - 50 г; сахар - 1 ч.л.; дрожжи сухие...
Хлебушек на закваске
смесь для хлеба 8 злаков - 250 г; пшеничная мука - 250 г; ржаная закваска густая - 100 г; вода - 200...
Вода — 150 мл; Молоко — 60 мл; Сливочное масло — 30 г; Мука — 300 г; Сахар — 5 ч.л.; Соль — 1 ч.л. (с...
Хлеб Косичка 400 г муки; 35 г свежих дрожжей; 80 г сахара; 250 мл молока теплого; 1 яйцо и 1 желток; 30 г размягченного...
Рецепт хлеба белого
Сухие дрожжи 2.5 ч. л; Сахар 2 ч. л; Мука пшеничная высшего сорта 3 ст; Оливковое масло 2 ст. л; Яйцо...
Дарницкий хлеб с тмином
Вода 330 мл; Солод 4 столовые ложки; Растительное масло 2 столовые ложки; Мед 2 столовые ложки; Соль...
Венский хлеб
молоко - 250 г; мука - 500 г; масло сливочное - 60 г; сахар - 40 г; дрожжи свежие - 15 г; соль - 10 щепоток;...