Name: маковый рулет
Total time: 2 h 40 min
Yield: 12 порций
Cuisine: Кухня фьюжн
Ingredients: вода - 55 мл; молоко - 1 стак.; яйца куриные - 1 шт.; сахар - 1 ч.л.; сахар ванильный - 5 г; сахар - 3 ст.л.; соль - ½ ч.л.; сливочное масло - 50 г; мука - 3 ½ стак.; дрожжи сухие - 2 ч.л.; мак - 150 г; молоко - 1 стак.; грецкие орехи - 60 г; сливочное масло - 50 г; изюм - ½ стак.; лимонная цедра - 1 ч.л.; мед - 2 ст.л.; яичные желтки - 1 шт.; молоко - 1 ст.л.; миндаль - по вкусу

Маковый рулет

Простой рецепт кухни фьюжн. Время приготовления рецепта 2 ч 40 мин. Количество порций, примерно, двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 280 ккал.

Фотография рецепта макового рулета

У меня сегодня чудесный, воздушный и очень вкусный рулет с маком. Готовится рулет очень просто и быстро, приготовив рулет по этому рецепту вы останитесть очень довольны. Огромное спасибо Мишель за рецепт!!

Общее время:

2 ч 40 мин

Рецепт на

12 порций

Калорий:

280 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Кухня фьюжн

Популярные рецепты: • Рецепт выпечки

Ингредиенты

вода - 55 мл

молоко - 1 стак.

яйца куриные - 1 шт.

сахар - 1 ч.л.

сахар ванильный - 5 г

сахар - 3 ст.л.

соль - ½ ч.л.

сливочное масло - 50 г

мука - 3 ½ стак.

дрожжи сухие - 2 ч.л.

мак - 150 г

молоко - 1 стак.

грецкие орехи - 60 г

сливочное масло - 50 г

изюм - ½ стак.

лимонная цедра - 1 ч.л.

мед - 2 ст.л.

яичные желтки - 1 шт.

молоко - 1 ст.л.

миндаль - по вкусу

Как приготовить

В теплой воде развести дрожжи и 1 ч. л. сахара, накрыть пленкой и дать постоять 10 минут. Яйцо комнатной температуры слегка взбить с теплым молоком. К дрожжам добавить молоко, сахар, ванильный сахар, соль и слегка взбить венчиком. Затем начать постепенно добавлять муку.

Замесить нежное тесто (муки может уйти чуть меньше или чуть больше, но не забивайте тесто мукой, а лучше смазывайте руки растительным маслом и так месите) месить 10 минут, затем добавить сливочное масло комнатной температуры и еще раз слегка вымесить. Миску смазать растительным маслом, положить тесто, накрыть пленкой и отправить в теплое место на 1,5 часа.

Начинка: в кастрюле смешать мак, молоко, мед поставить на огонь и варить помешивая 15 минут. Затем добавить изюм и варить еще 5 минут. Орехи измельчить в блендере. В мак добавить орехи, сливочное масло и варить 7-10 минут или пока жидкость не испарится, и начинка не станет густой. Начинку остудить.

Подошедшее тесто обмять, раскатать, распределить начинку и свернуть в рулет. Перенести на противень, накрыть полотенцем и оставить еще на 30 минут. Духовку нагреть до 190 С.

Желток смешать с молоком и смазать рулет. Рулет посыпать миндалем и выпекать 30-35 минут.

Готовый рулет остудить на решетке.

Разрез.

Приятного аппетита.!

Комментарии

3.5 / 5

Рейтинг рецепта

isaran1994

Спс)
оч понравилось)

snezhanna

Nora, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

ugrinied

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

nered

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)