Пирожки с грушами

Roksolana
Roksolana

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 146 ккал. Повод приготовления: для детей, на десерт, на праздничный стол.

Рецепт пирожков с грушами
Фотография рецепта пирожков с грушами

Пирожки с грушами готовятся точно так же, как и с яблоками, однако по вкусу существенно отличаются - пирожки с грушами более сладкие и сочные. Сладкоежкам - на заметку.

Общее время:
60 мин
Рецепт на
6 порций
Калорий:
146 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Русская
Повод приготовления:
Для детей, На десерт, На праздничный стол

Популярные рецепты: • Праздничные рецепты  • Рецепт пирожков

Тонкое песочное тесто со сладкими и сочными грушами сочетается просто замечательно, поэтому если у вас в холодильнике завалялись груши - попробуйте приготовить вот такие вот вкусные пирожки с грушами. Великолепный десерт к чаю или кофе. Для приготовления понадобится немного времени и стараний, однако оно того стоит - пирожки получаются просто бесподобными. Подавать, к слову, их очень вкусно с мороженым.

Рецепт Паровых пирожков Пян-се

Паровые пирожки Пян-се

кислое молоко 1 стак.; вода (горячая) 1 стак.; дрожжи 1 ст.л.; яйцо 2 шт.; сахар 1 ст.л.; соль 1/2 ч.л.;...

Рецепт Пирожков с сосисками

Пирожки с сосисками

Кефир 0,5 л; Яйцо 2 шт.; Сметана 300 мл; Майонез 2 ст.л.; Сода 0,5 ч.л.; Оливковое масло 1 ст.л.; Сахар...

Ингредиенты

  • Мука — 400 г
  • Сливочное масло — 200 г
  • Яйцо — 2 шт.
  • Сахарная пудра — 4 ст.л.
  • Соль — 1/2 ч.л.
  • Лимонный сок — 1 ст.л.
  • Ледяная вода — 4 ст.л.
  • Груши — 4 шт.
  • Сахар — 2 ст.л.
  • Палочка корицы — 1 шт.
  • Лайм (или лимон) — 1/2 шт.

Как приготовить

Смешиваем муку с сахарной пудрой и солью.

Рецепт пирожков с грушами

Добавляем к муке сливочное масло, нарезанное небольшими кубиками.

Рецепт пирожков с грушами

Перетираем тесто до консистенции крошки (как на фото).

Рецепт пирожков с грушами

Яйца взбиваем, добавляем к ним сок половины лайма (или лимона) и ледяную воду. Перемешиваем.

Рецепт пирожков с грушами

Вливаем жидкость в тесто, перемешиваем. Тесто должно превратиться в плотненький комок.

Рецепт пирожков с грушами

Тесто выкладываем на присыпанную мукой поверхность, месим и скатываем из него шарик. Заворачиваем шарик в пищевую пленку и ставим в холодильник минут на 30.

Рецепт пирожков с грушами

А пока тесто "подходит", делаем грушевую начинку. Груши чистим, удаляем сердцевины, нарезаем на небольшие кубики. Добавляем половину сахара, немного лимонного сока и цедру половины лимона. Перемешиваем.

Рецепт пирожков с грушами

В сковороде растапливаем сливочное масло, кладем туда груши и палочку корицы. Томим на медленном огне около 5-10 минут.

Рецепт пирожков с грушами

Тесто достаем из холодильника и раскатываем в тонкий пласт, из которого вырезаем кружочки.

Рецепт пирожков с грушами

Форму для выпекания смазываем сливочным маслом, выкладываем на дно кружочек теста, как показано на фото.

Рецепт пирожков с грушами

Выкладываем на кружочки грушевую начинку.

Рецепт пирожков с грушами

Другим кружочком теста накрываем начинку, так формируя пирожок. Края хорошенько скрепляем.

Рецепт пирожков с грушами

Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, и выпекаем около 20 минут до готовности.

Рецепт пирожков с грушами

Готово!

Видео рецепт пирожков с грушами

Рецепт Пирожков с начинкой

Пирожки с начинкой

мука 3 стак.; кефир 1 стак.; масло растительное 1/2 стак.; сахар 1 ст.л.; соль 1 ч.л.; дрожжи сухие 1...

Рецепт Пирожков со щавелем

Пирожки со щавелем

Сметана — 1 ст.л.; Яйца — 2 шт.; Кефир — 1 стак.; Соль — 1 ч.л.; Сахар — 1 ч.л.; Сода — 1 ч.л.; Мука...

Рецепт Пирожков с печенью

Пирожки с печенью

куриная печень - 500 г; кефир 3,2% - 150 мл; яйца куриные - 1 шт.; молоко - 2 ст.л.; лук репчатый - 2...

Комментарии

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
buzdyk_73
buzdyk_73

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о пирожках с грушами зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

antou1986
antou1986

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт пирожков с грушами меня выручил!

sushu
sushu

Уже делала два раза получается обалденно.

rorenc
rorenc

Пирожки с грушами просто Отпад!!!
Советую всем!!!

tata76
tata76

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

yasha87
yasha87

Девочки посоветовали новый рецепт cookingplus.ru/vypechka/pirozhki/pirozhki-s-myasom. Очень хочется попробовать.

uredlalas
uredlalas

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

Анна Лисняк
Анна Лисняк

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

pischalova_98
pischalova_98

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

Федотова Томара
Федотова Томара

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Roksolana!!!

Рецепт Весенних пирожков

Весенние пирожки

тесто (готовое дрожжевое) 200 г; яйца куриные 1 шт.; сельдерей 1 шт.; кабачки 100 г; укроп 2 веточка;...

Рецепт Открытых пирожков

Рецепт открытых пирожков

Кефир 250 мл; Ржаная мука 200 г; Пшеничная мука 200 г; Соль 1,5 ч.л.; Молоко 20 мл; Картофель 5 шт.;...

Рецепт Пирожков Наполеон

Как приготовить пирожки наполеон

Тесто слоеное — 500 г; Крахмал картофельный — 2 ст.л.; Сахар — 200 г; Яйцо — 1 шт.; Молоко — 250 мл;...

Рецепт Пирожков с вишней

Пирожки с вишней

Мука — 1,5 стак.; Подсолнечное масло — 3 ст.л.; Простокваша — 1/2 стак.; Сода — 1 ч.л.; Соль — 1 Щепотка;...

Пирожки с семгой

Тесто слоеное — 200 г; Сёмга малосоленая — 200 г (или другая красная рыба); Сыр — 50 г; Лук репчатый...

Рецепт Пирожков малышки Пирожки малышки

мука 550-600 г; молоко 250 мл; дрожжи сухие 11 г; масло сливочное 200 г; сахар 1 ст.л.; соль 1/2 ст.л.;...

Рецепт Пирожков с мясом Пирожки с мясом

Говяжья вырезка 650 г; Лук репчатый (100г) 3 шт.; Молоко 260 мл; Мука пшеничная 450 г; Дрожжи сухие быстродействующие...

Рецепт Жареных пирожков на кефире с картошкой

Жареные пирожки на кефире с картошкой

300 мл кефира; 350-400 г муки пшеничной*; 1 ч.л. соды; 1 ч.л. соли; 1 ч.л. сахара; 3 ст.л. растительного...

Рецепт Слоеных пирожков с тунцом, рисом и шпинатом

Слоеные пирожки с тунцом, рисом и шпинатом

200 г консервированного тунца, слейте жидкость; 100 г нарезанного шпината; 5 перьев зеленого лука, нарежьте;...