Апельсиновое пирожное

Name: апельсиновое пирожное
Total time: 3 h
Yield: 4 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: масло сливочное 150 г; миндаль 30 г; сахарная пудра 100 г; яйцо 1 шт.; соль 1 щеп; мука 150 г; творог 300 г; сметана 200 г; сахар 4 ст.л.; желатин 30 г; сок апельсина 150 мл; вода 8 ст.л.; сахар 1 ст.л.; апельсиновый ликёр 1 ст.л.; апельсин 1 шт

nesteath

13 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 3 ч. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 422 ккал. Повод приготовления: 8 марта, день влюбленных, день рождения. И все это мы будем выпекать.

Фотография рецепта апельсинового пирожного

Общее время:

3 ч

Рецепт на

4 порции

Калорий:

422 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Способ приготовления:

Выпекать

Повод приготовления:

8 Марта, День влюбленных, День рождения

Популярные рецепты: • Рецепты на день рождения • Рецепт пирожных

Пирожное из сгущенки

1 банка сгущенного молока (около 350-400 мл); 150 г муки; 2 небольших лимона или 1 крупный; 4 яйца (желтки);...

Пирожное Валентинки

бисквит:; 2 яйца+желток; 150 г сахара; 150 г муки; безе:; 1 белок; 50 г сахара; также:; джем (клубничный,...

Ингредиенты

масло сливочное 150 г
миндаль 30 г
сахарная пудра 100 г
яйцо 1 шт.
соль 1 щеп
мука 150 г
творог 300 г
сметана 200 г
сахар 4 ст.л.
желатин 30 г
сок апельсина 150 мл
вода 8 ст.л.
сахар 1 ст.л.
апельсиновый ликёр 1 ст.л.
апельсин 1 шт

Как приготовить

Миндаль замочить в кипятке на 5 минут

Обжарить на раскаленной сковороде минуты 3-4.

В блендере перемолоть миндаль в крошку.

Масло комнатной температуры взбить миксером.

Добавить миндальную крошку, соль, сахарную пудру, муку и яйцо. Все хорошо перемешать.

Выложить на пищевую пленку, скатать в шар и убрать в холодильник на 30 минут.

Через 30 минут, выложить тесто в форму для выпекания, разровнять поверхность и убрать еще на 30 минут в холодильник.

Через 30 минут застелить поверхность теста бумагой для выпекания, сверху насыпать фасоль и поставить в духовку, предварительно разогретую до 170 градусов на 10-15 минут.

Через 10-15 минут снять бумагу для выпекания и фасоль с основы.

Поставить еще в духовку на 10-12 минут до золотистой корочки. и Остудить.

15 г. желатина развести в воде. оставить на 10 минут.

Желатин подогреть на водяной бане, чтобы он полностью растворился.

Творог протереть через сито. добавить сметану и сахар и хорошо все перемешать. Ввести тоненькой струйкой желатин и еще раз перемешать. По желанию можно добавить апельсиновую цедру (я не добавляла)

Выложить творожный слой на корж и убрать на 1 час в холодильник.

Из апельсинов выжать 150 мл сока.

Оставшиеся 15 гр желатина развести в воде.

В отдельной кастрюльке смешать апельсиновый сок, ликер и сахар и поставить не средний огонь. Нагревать до тех пор, пока сахар не растворится. Добавить желатин и хорошо размешать, чтобы не было комочком. Снять с огня.

Оставить застывать. Тут главное не упустить момент, когда желатин не превратится в желе. Нужно смотреть по обстоятельствам. В холодильнике он застынет намного быстрее. На творожный слой выложить дольки апельсина. Чуть застывший, но еще жидкий желатин вылить на апельсины и поставить в холодильник до полного застывания.

Разрезать торт на порционные кусочки или придать желаемую форму при помощи специальных формочек. Приятного аппетита!

Пирожное Муравейник

яйцо - 3 шт.; сахар - 1 г; масло сливочное - 100 г; сода - 1 ч.л.; молоко - 5 ст.л.; мука - 6 шт....

Лимонное пирожное

яйцо - 2 шт.; яйцо - 4 шт.; яйцо - 6 шт.; сахарный песок - 200 г; сахарный песок - 160 г; сахарный песок...

Апельсиновое пирожное

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии