Американские пончики донатс

bodina_89
bodina_89

Простой рецепт американской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 358 ккал.

Рецепт американских пончиков донатс
Фотография рецепта американских пончиков донатс

Американские пончики Донатс настолько популярные, что в США даже существует Национальный день пончика. На этом масштабном празднике осуществляется сбор пожертвований для голодающих в обмен на бесплатные пончики самых разнообразных видов и вкусов.

Выпечка включает в себя всевозможные варианты приготовления и оформления. В каждой стране сладость готовят по-разному: в России это пышки, и готовятся они в большом количестве растительного масла, немецкие пончики бывают разной формы, и во время обжаривания их переворачивают, американские пончики жарятся во фритюре, погружаясь целиком в раскаленное масло. При полном погружении в растительное масло пончики получаются золотисто-коричневого цвета, с хрустящей корочкой. Данное блюдо отличается большой калорийностью. Человеку, который придерживается диеты, при виде свежих аппетитных пончиков с глазурью порой трудно сдержаться. К счастью, существует также множество рецептов приготовления американских пончиков в духовке, которые не сильно будут отличаться от оригинала.

Для покрытия донатсов используется различная специальная глазурь: белковая, сахарная, шоколадная и прочие. Также для приготовления пончиков используют разнообразные начинки: джемы, пасты, крема и, конечно же, шоколад. При этом верх пончиков можно еще посыпать орехами, кокосовой или шоколадной стружкой и кондитерской присыпкой.

Существует особенный рецепт настоящих американских пончиков, при котором выпечка остается воздушной и мягкой даже на протяжении нескольких дней. Секрет приготовления - в тщательном вымешивании теста, оно должно быть без комков, мягкое и однородное. Данный рецепт просто реализовать и в домашних условиях своими руками. При этом совсем необязательно иметь аппарат для приготовления американских пончиков Донатс, необходима только глубокая емкость для жарки. А как быстро и просто приготовить домашние пончики, вам покажет наш пошаговый рецепт с фото.

Такое лакомство будет удачно смотреться на праздничном столе и идеально подойдет для детского дня рождения. Дети будут в восторге от разноцветных ароматных сладостей. Изюминкой выпечка может стать во время фотосессии, в составе кэнди-бара или на молодежной вечеринке.

Общее время:
60 мин
Рецепт на
10 порций
Калорий:
358 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Американская

Популярные рецепты: • Легкие рецепты  • Рецепт пончиков

Рецепт Картофельных пончиков

Картофельные пончики

Основа; картофельное пюре 300 г; сахар 75 г; яйца 1 шт.; сметана 2 ст.л.; разрыхлитель 1/2 ч.л.; сода...

Рецепт Пончиков классических

Пончики классические

мука 300 г; масло сливочное 125 г; сахар 50 г; разрыхлитель 5 г; яйца куриные 1 шт.; соль 3 г; молоко...

Ингредиенты

  • Мука пшеничная 2 стак.
  • Разрыхлитель теста 2 ч.л.
  • Куриное яйцо 1 шт.
  • Шоколадная глазурь 1 упаковка, 100 г
  • Сливки 35% жирности 100 мл
  • Сахарная пудра 1/2 стак.
  • Ванильная эссенция 1 ч.л.
  • Молоко 3,5 %, 1/2 стак.
  • Масло сливочное 50 г

Как приготовить

Для практичности и удобства все необходимые ингредиенты необходимо выложить на рабочий стол. Сразу перелить жидкость в емкости, чтобы молоко и жидкие сливки нагрелись до комнатной температуры.

Рецепт американских пончиков донатс

Далее в отдельной миске немного взбить вилкой яйцо с ванильным экстрактом. Следом добавить пудру и снова размешать.

Рецепт американских пончиков донатс

В сотейнике на слабом огне растворить сливочное масло и объединить с яично-сахарной смесью. Перемешивать массу венчиком или вилкой до однородности. После этого добавить в смесь молоко и опять тщательно размешать. Разрыхлитель смешать и с мукой и порционно добавлять в молочно-яичную массу, непрерывно помешивая.

Рецепт американских пончиков донатс

Вымешивать тесто на протяжении 2 минут. После этого накрыть емкость с тестом пленкой и оставить в холодильнике минут на 30.

Рецепт американских пончиков донатс

Готовое тесто перенести из холода на посыпанную мукой разделочную поверхность. Раскатать большую лепешку толщиной в 1 см и вырезать в ней пончики с помощью специальной формы. Если такого предмета нет, то можно воспользоваться стаканом большого диаметра и самой маленькой рюмкой или колпачком из-под бутылки. Остатки теста снова смешать и раскатать в лепешку для вырезания пончиков.

Рецепт американских пончиков донатс

В глубокой жаровне нагреть растительное масло до раскаленного состояния. Температуру масла можно проверить квадратиком м хлеба: если он сразу начал обжариваться, то температура подходит для жарки домашних пончиков. Пончики опустить в сотейник для обжаривания, они полностью должны погрузиться в масло.

Рецепт американских пончиков донатс

Жарить американские донатсы примерно по 2 минуты с каждой стороны или до золотистого цвета с одной стороны, затем до коричневой корочки с другой стороны. Готовые горячие пончики шумовкой или ложкой выложить на застеленное бумажными полотенцами или салфетками блюдо, чтобы сошел лишний жир.

Рецепт американских пончиков донатс

Пока остывают пончики, в емкости с толстым дном довести до закипания сливки, убрать с огня и добавить шоколадную глазурь. Размешивать до полного растворения шоколадных капель.

Рецепт американских пончиков донатс

Если жидкие сливки быстро остывают и не растапливают до конца шоколад, то сотейник необходимо снова поставить на самый слабый огонь и растворить глазурь полностью.

Рецепт американских пончиков донатс

С помощью зажима или аккуратно двумя пальцами одной руки макнуть пончик до половины в глазурь и продержать там пару секунд. Затем положить на блюдо или противень сухой стороной. Так проделать со всеми пончиками и дать им остыть, чтобы шоколадная глазурь застыла. Из такого количества продуктов получается примерно 11 штук прекрасных американских пончиков Донатс. Подавать выпечку можно с молоком или кофе.Приятного аппетита!

Рецепт Фисташковых пончиков

Фисташковые пончики

мука - 520 г; сливки 33-35% - 300 мл; яйца куриные - 2 шт.; фисташки очищенные несоленые - 60 г; сахар...

Рецепт Пончиков без дрожжей

Пончики без дрожжей

Мука — 300 г; Сливочное масло — 1,5 ст.л.; Яйца — 1 шт.; Молоко — 100 мл; Соль — По вкусу; Разрыхлитель...

Комментарии

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
razdumova_90
razdumova_90

Bodina_89, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила американские пончики донатс!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

sifuga
sifuga

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

Марианна Робцева
Марианна Робцева

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

lofist
lofist

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

kitaets_99
kitaets_99

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

ikloun
ikloun

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик американских пончиков донатс.
bodina_89, спасибо!!!

othofotor
othofotor

Попробовала приготовить американские пончики донатс.
Супер!!!
Спасибо bodina_89!
Вы профи!

Галка Тюряжка
Галка Тюряжка

А мы так готовим пончики за 5 минут.

Донцова Лана
Донцова Лана

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

ofrouptin2004
ofrouptin2004

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

alonenerd
alonenerd

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

Рецепт Клубничных пончиков

Клубничные пончики

Миндальное молоко 1/4 стак.; Яблочный уксус 1 ч.л.; Ваниль 1/4 ч.л.; Сироп агавы 1/3 стак.; Масло растительное...

Рецепт Пончиков Аппетитных

Рецепт пончиков аппетитных

мука - 400 г; сахар - 1 ст.л.; дрожжи свежие - 1 ч.л.; молоко - 200 г; масло сливочное - 30 г; коньяк...

Рецепт Пончиков с глазурью

Как приготовить пончики с глазурью

Сахар — 6 ч.л.; Мука — 120 г; Соль и сода — 1 Щепотка; Растительное масло — 50 мл; Молоко — 50 мл; Яйцо...

Рецепт Воздушных пончиков

Воздушные пончики

Вода — 1 стак.; Мука — 2 стак.; Соль — 1 ч.л.; Сахар — 2-3 ч.л.; Дрожжи сухие — 2 ч.л.; Растительное...

Пончики в духовке

Яйца — 2 шт.; Сметана — 100 г; Масло сливочное — 100 г; Сахарная пудра — 1/2 стак.; Мука — 1,5 стак.;...

Рецепт Пончиков за 5 минут Пончики за 5 минут

Сахар — 50 г; Разрыхлитель — 10 г; Яйца — 4 шт.; Апельсин — 1 шт.; Мука — 3 стак.; Масло растительное...

Рецепт Пончиков без яиц Пончики без яиц

Мука — 350-400 г; Вода теплая — 250 мл; Сахар — 2 ст.л.; Дрожжи сухие — 1 ч.л.; Масло растительное —...

Рецепт Пончиков

Рецепт пончиков

мука - 600 г; молоко - 250 мл; сахар - 70 г; дрожжи сухие - 10 г; яйца куриные - 2 шт.; соль - 1 щепотка;...

Рецепт очень вкусных твороженных пончиков

Очень вкусные твороженные пончики

Творог 250 г; Пшеничная мука 300 г; Яйцо куриное 2 шт.; Сахар 100 г; Соль по вкусу; Сода 1 ч.л....

Рецепт Пончиков Dunkin

Пончики Dunkin

вода - 2 ст.л.; сахарная пудра - 1 стак.; молоко 2,5% - ¾ стак.; сливочное масло - 3 ст.л.; сливочное...