Пончики без дрожжей
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, двадцать четыре порции. Готовое блюдо содержит около 450 ккал. Повод приготовления: для детей, полдник, на полдник, на десерт.
В детстве очень любил пончики, а сейчас люблю еще больше. С глазурью или сахарной пудрой, с начинкой или без, с дыркой в центре или цельный. Расскажу простой рецепт пончиков без дрожжей.
Популярные рецепты: • Домашние рецепты • Рецепт пончиков
Пончики обжаривайте в большом количестве растительного масла, затем сразу украшайте (глазурью, сахарной пудрой) и ешьте. Пончики можно вырезать с помощью специальной формы или сформировать небольшой комочек и отправить его в жаровню. Даже без дрожжей пончики получатся пышные.
Домашние пончики без дрожжей на молоке
Для теста:; Мука - 200 г; Молоко - 60 мл; Сахар - 50 г; Яйца - 1 шт.; Черника - 80 г; Мёд - 2 ст.л.;...
Пончики на молоке без дрожжей
Масло растительное — 300 мл; Мука — 2 стак.; Сахар — 3 ст.л.; Разрыхлитель — 1 ст.л.; Соль — 1 ч.л.;...
Ингредиенты
- Мука — 300 г
- Сливочное масло — 1,5 ст.л.
- Яйца — 1 шт.
- Молоко — 100 мл
- Соль — По вкусу
- Разрыхлитель — 2 ч.л.
- Сода — 1 ч.л.
- Сахарная пудра — 125 г
- Корица — 1 ч.л.
- Мускатный орех — 1 Щепотка
- Экстракт ванили — 1 ч.л.
- Растительное масло — 3 стак. (для жарки)
Как приготовить
В миску просейте пшеничную муку, добавьте к ней соль, разрыхлитель, хорошенько смешайте сухие ингредиенты.
2. В миску выложите сливочное масло и руками разотрите его с мукой, получится мелкая крошка.
3. В центре мучной смеси сделайте небольшое углубление, вбейте туда куриное яйцо, влейте молоко, добавьте соду, экстракт ванили, корицу, мускатный орех, сахарную пудру.
4. Руками замесите мягкое тесто, сформируйте из него шарик.
5. Оставьте тесто в миске и дайте ему отдохнуть около 20-30 минут при комнатной температуре, затем уберите в морозилку на 5-10 минут.
6. Разделите тесто на 3 части, каждую раскатайте в пласт около 1,2-1,5 сантиметра в толщину.
7. Специальной формочкой с дыркой по центру вырежьте пончики (можно обычным стаканом).
8. Получаются вот такие пончики с дырочками, оставьте их, а тем временем разогрейте кастрюлю с растительным маслом или фритюрницу.
9. Выложите пончики в хорошо разогретое масло, обжаривайте до появления золотистой корочки.
10. Переложите пончики в миску, затем украсьте глазурью или оставьте так.
Видео рецепт пончиков без дрожжей
Пончики классические
мука 300 г; масло сливочное 125 г; сахар 50 г; разрыхлитель 5 г; яйца куриные 1 шт.; соль 3 г; молоко...
Пончики Аппетитные
мука - 400 г; сахар - 1 ст.л.; дрожжи свежие - 1 ч.л.; молоко - 200 г; масло сливочное - 30 г; коньяк...
Шоколадные пончики
сливочное масло - 60 г; молоко - 250 мл; яйца куриные - 2 шт.; сода - ½ ч.л.; разрыхлитель - 2 ч.л.;...
Комментарии
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт пончиков без дрожжей разочаровал.
Никому не понравилось(
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Очень аппетитно!
Забрала рецептик пончиков без дрожжей в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт шоколадных пончиков cookingplus.ru/vypechka/ponchiki/shokoladnye-ponchiki, тоже очень понравилось.
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо tanya88
Делала пончики без дрожжей уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем пончики без дрожжей пробовать))))
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Замечательный рецепт, пончики без дрожжей получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Я недавно как раз делала пончики без дрожжей.
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Спасибо большое за рецепт, tanya88.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Воздушные пончики
Вода — 1 стак.; Мука — 2 стак.; Соль — 1 ч.л.; Сахар — 2-3 ч.л.; Дрожжи сухие — 2 ч.л.; Растительное...
Рецепт пончиков дрожжевых
Мука пшеничная: 400 г; Масло сливочное: 30 г; Масло подсолнечное (для фритюра): 500 мл; Коньяк: 1 ст....
Как приготовить пончики за 5 минут
Сахар — 50 г; Разрыхлитель — 10 г; Яйца — 4 шт.; Апельсин — 1 шт.; Мука — 3 стак.; Масло растительное...
Пончики-бублики
пшеничная мука - 300 г; яйца куриные - 2 шт.; растительное масло - 300 мл; сахарная пудра - 2 ст.л.;...
Мука — 350-400 г; Вода теплая — 250 мл; Сахар — 2 ст.л.; Дрожжи сухие — 1 ч.л.; Масло растительное —...
Пончики Dunkin вода - 2 ст.л.; сахарная пудра - 1 стак.; молоко 2,5% - ¾ стак.; сливочное масло - 3 ст.л.; сливочное...
Пончики мука - 600 г; молоко - 250 мл; сахар - 70 г; дрожжи сухие - 10 г; яйца куриные - 2 шт.; соль - 1 щепотка;...
Пончики в духовке
Яйца — 2 шт.; Сметана — 100 г; Масло сливочное — 100 г; Сахарная пудра — 1/2 стак.; Мука — 1,5 стак.;...
Фисташковые пончики
мука - 520 г; сливки 33-35% - 300 мл; яйца куриные - 2 шт.; фисташки очищенные несоленые - 60 г; сахар...