Австрийский штрудель с яблоком
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 105 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 270 ккал.
Популярные рецепты: • Рецепт штруделей
Отправляемся в кулинарное путешествие по Европе - балуем близких вкусными сочными штруделями по рецептам разных стран.
Штрудель с яблоком и корицей под кремом Англес
тесто фило 400 г; панировочные сухари 150 г; масло сливочное 250 г; яблоки 1 кг; сахар 150 г; корица...
Австрийский штрудель с яблоком и вишней
для теста:; творог 200 г; мука 200 г; сахар 80 г; яичный желток 4 шт.; соль 1/4 ч.л.; для начинки:; вишня...
Ингредиенты
Для теста:
- Мука 250 г
- яйцо куриное 1 шт.
- Масло сливочное (растопленное) 1 ст.л.
- Соль 1 щепотка
- Теплая вода 125 мл
- Масло сливочное (для смазывания теста) 70 г
- Сахарная пудра (для посыпки)
Начинка:
- Изюм 75 г
- Ром 1 ст.л.
- Яблоки 1 кг
- Лимон 1 шт.
- Сухари панировочные 2 ст.л.
- Миндаль (очищенный) 40 г
- Сахар 100 г
- Молотая корица 1 ч.л.
Как приготовить
Просеиваем муку на стол, делаем лунку, вбиваем яйцо, добавляем остальные ингредиенты.
Вымешиваем эластичное тесто, смазываем маслом, заворачиваем в пленку и оставляем на ночь в прохладном месте.
Делим на две части.
На подпыленной мукой скатерти раскатываем каждую в тонкий пласт, подхватываем снизу на тыльные стороны ладоней и потихоньку растягиваем до толщины папиросной бумаги.
Чем меньше жира в тесте, тем его легче раскатать в тончайший пласт.
Смазываем тесто маслом.
Отступив от краев 5-7 см, выкладываем начинку.
Скатываем рулет, края защипываем.
Переносим на смазанный маслом противень, сбрызгиваем растопленным маслом и выпекаем в духовке при 180 градусах 45 минут.
Посыпаем сахарной пудрой.
Так же готовим второй рулет.
Для начинки перемешиваем замоченный в роме изюм, сбрызнутые лимонным соком яблочные дольки с остальными ингредиентами.
Видео рецепт австрийского штруделя с яблоком
Ленивый штрудель с яблоком и корицей
тесто слоеное 250 г; яблоки 1 шт.; яйца 1 шт.; сахарная пудра; корица; сахар...
Австрийский яблочный штрудель
изюм - 50 г; яйцо - 3 шт.; коньяк - 30 г; сахар - 2 ст.л.; мука - 200 г; сахар ванильный - 2 ст.л.; подсолнечное...
Штрудель с яблоком и тыквой
творог - 250 банок; сода - 1 щепотка; яйцо - 1 шт.; мука - 15 стак.; сахар - по вкусу; тыква - 1 ст....
Комментарии
Иду пробовать…
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Попробуйте штрудель с яблоком и тыквой. Очень хороший рецепт!!
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Супер все получилось
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Ленивый штрудель с яблоком
Лаваш 1 шт.; Яблоко 2 шт.; Творог 360 г; Курага 20 г; Чернослив 20 г; Изюм 10 г; Грецкие орехи 30 г...
Рецепт штруделя традиционного
Пшеничная мука 300 г; Яйцо куриное 1 шт.; Растительное масло 3 столовые ложки; Соль щепотка; Изюм 100...
Как приготовить австрийского штруделя
Слоеное тесто — 1 шт. (пачка); Яблоки — 1-1,5 кг; Сахар — 80-100 г; Изюм — 4 ст.л.; Лимонный сок — По...
Штрудель со свининой
Слоеное тесто — 500 г; Свинина — 0,5 кг; Морковка — 2 шт.; Лук — 2 шт.; Яйцо — 1 шт.; Соль и специи —...
220 г муки; 40 г какао; 110 мл воды; щепотка соли; 1 яйцо; 120 г сливочного масла; 4-5 крупных яблок;...
Штрудель из семги Ингредиенты основные; Семга 500 г; Слоеное тесто 270 г; Шпинат замороженный 250 г; Яйцо 1 шт.; Тархун...
Штрудель мука — 300 г (для теста); соль — 1/4 ч.л. (для теста); масло — 30 мл (для теста); вода — 200 мл (теплая,...
Штрудель с яблоками и вишней
вода - 100 мл; соль морская - 1 щепотка; яйца куриные - 1 шт.; растительное масло - 100 мл; мука 1 сорт...
Штрудель Рыбка моя
тесто слоеное - 250 г; лосось - 200 г; лук зеленый - 1 пучок; рис - 3 ст.л.; укроп - 1; сыр - 100 г;...