Чернично-сливочный штрудель

baikova_83
baikova_83

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 801 ккал.

Рецепт чернично-сливочного штрудель
Фотография рецепта чернично-сливочного штрудель

Участник конкурса "Раз, два и готово!" Сладкое продолжение предыдущего рецептика.Когда разморозишь пачку (0,5 кг) теста, хочешь-не хочешь, а замораживать обратно половину нельзя.,поэтому вслед за рыбным в печь полез черничный штрудель) На усладу любителям сладкой ягодной выпечки) Любые другие мелкие ягоды тоже отлично подойдут!

Общее время:
30 мин
Рецепт на
1 порция
Калорий:
801 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Популярные рецепты: • Рецепт штруделей

Рецепт Штруделя со свининой

Штрудель со свининой

Слоеное тесто — 500 г; Свинина — 0,5 кг; Морковка — 2 шт.; Лук — 2 шт.; Яйцо — 1 шт.; Соль и специи —...

Рецепт Шоколадного штруделя

Шоколадный штрудель

220 г муки; 40 г какао; 110 мл воды; щепотка соли; 1 яйцо; 120 г сливочного масла; 4-5 крупных яблок;...

Ингредиенты

  • тесто слоеное - 250 г
  • черника - 1 горсть
  • картофельный крахмал - 1 ст.л.
  • сыр сливочный - 100 г
  • яйцо - 1 шт.
  • сливки - 1 ч.л.
  • мука - по вкусу

Как приготовить

Продукты.

Рецепт чернично-сливочного штрудель

Раскатываем второй пласт размороженного готового слоеного теста, присыпав муку на доску.

Рецепт чернично-сливочного штрудель

Возьмем для промазывания, например, такой крем-сыр со вкусом одной известной шоколадки... Сахар в нем уже присутствует) Или шоколадный плавленный сырок... или пасту шоколадную... или даже вареную сгущенку тоже не плохо!

Рецепт чернично-сливочного штрудель

Крем мягкий, поэтому хорошо размазывается по всему тесту.

Рецепт чернично-сливочного штрудель

Края оставляем для склеивания пустыми.

Рецепт чернично-сливочного штрудель

В чистую просушенную чернику добавим крахмал, чтобы наш штрудель не поплыл и не намок.

Рецепт чернично-сливочного штрудель

Перемешиваем и раскидываем ягодки в крахмале по всей поверхности крема... Особым сладкоежкам рекомендую посыпать сахарком на ягоды)

Рецепт чернично-сливочного штрудель

Далее присыпаем любыми мелкими орешками или вот такими лепестками из миндаля.

Рецепт чернично-сливочного штрудель

Начинаем плотно сворачивать рулетик.

Рецепт чернично-сливочного штрудель

Доходим до края, перебирая руками по всей длине.

Рецепт чернично-сливочного штрудель

В прошлом рецепте взбили яйцо для верха.

Рецепт чернично-сливочного штрудель

...добавив немного сливок!

Рецепт чернично-сливочного штрудель

И вот этой массой я смазала край рулета, чтобы снова подстраховаться от ягодного сока)

Рецепт чернично-сливочного штрудель

Прижимаем шов, скрепляем концы и переносим будущий штрудель в смазанную форму... Верх тоже смазываем остальным яйцом. Слегка наколоть вилкой.

Рецепт чернично-сливочного штрудель

Духовка уже горячая... поэтому печем второй вариант 20 минут при 180 . Я выключила духовку и сразу не вынимала готовый! Разрезать лучше, когда слегка остынет.

Рецепт чернично-сливочного штрудель

Был уже поздний вечер, поэтому решила сфотографировать уже утром оставшуюся половину штруделя)

Рецепт чернично-сливочного штрудель

Как видите, ничего не вытекло и не испортило нашу хрустящую основу, поэтому завариваем свежий кофе и угощаемся ароматной выпечкой)

Рецепт чернично-сливочного штрудель

Вкусная не приторная выпечка за полчаса готова.

Рецепт Штруделя с черникой

Штрудель с черникой

Цедра лайма 1 шт.; Черника 500 г; Крахмал кукурузный 20 г; Мука пшеничная 250 г; Сухари ванильные 40...

Рецепт Штруделя с яблоками

Штрудель с яблоками

мука — 300 г; масло растительное — 40 мл; вода — 200 мл; яблоко — 5 шт.; масло сливочное — 75 г; сахар...

Комментарии

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
ikloun
ikloun

Baikova_83, спасибо.
Приготовила чернично-сливочный штрудель.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

nastenok
nastenok

Спасибо еще раз ,baikova_83, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

lilya77
lilya77

Посмотрела на фото чернично-сливочного штрудель, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

Чередник Софья
Чередник Софья

Рецепт cookingplus.ru/vypechka/shtrudeli/shtrudel-s-chernikoi.

anna88
anna88

У меня получилось прям как на фотографии:)

alisa99
alisa99

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

asilou
asilou

Спасибо, baikova_83!

yurrorrou1995
yurrorrou1995

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

Скрицька Евгения
Скрицька Евгения

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

yanka
yanka

Вкуснятина

emiso
emiso

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

lilya77
lilya77

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

mila94
mila94

Отличный вариант приготовления чернично-сливочного штрудель.
Обязательно воспользуешься рецептом!

etsilil1974
etsilil1974

Я тоже делала чернично-сливочный штрудель.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

hounofro
hounofro

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

Половикова Валя
Половикова Валя

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

isandere
isandere

Давненько мы с подругой пробовали приготовить чернично-сливочный штрудель на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что чернично-сливочный штрудель — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила чернично-сливочный штрудель.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

kabulova_80
kabulova_80

Я еще не делала чернично-сливочный штрудель, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

Сайдулина Тома
Сайдулина Тома

Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты

enestom
enestom

Супер!
у меня нет слов .

Боднар Зина
Боднар Зина

Готовила чернично-сливочный штрудель первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

Рецепт Штруделя Рыбка моя

Штрудель Рыбка моя

тесто слоеное - 250 г; лосось - 200 г; лук зеленый - 1 пучок; рис - 3 ст.л.; укроп - 1; сыр - 100 г;...

Рецепт Штруделя с курицей

Рецепт штруделя с курицей

тесто слоеное бездрожжевое - 250 г; куриные грудки вареные - 2 шт.; шампиньоны свежие - 300 г; сыр голубой...

Рецепт Штруделя из семги

Как приготовить штруделя из семги

Ингредиенты основные; Семга 500 г; Слоеное тесто 270 г; Шпинат замороженный 250 г; Яйцо 1 шт.; Тархун...

Рецепт Штруделя с вишней

Штрудель с вишней

вишня без косточек 500 г; слоёное тесто 400 г; сахар белый 200 г; сухари панировочные 3 ст.л.; крахмал...

Штрудель с семгой

1 стак. муки; 50 г бекона; 100 г слабосоленой семги; 1 яйцо; 400 г квашеной капусты; 2 ст.л. кедровых...

Рецепт Штруделя с тыквой Штрудель с тыквой

2 кг тыквы; 300-320 г муки; 125 мл теплой воды (35-40С); 100 г панировочных сухарей; 80-100 г изюма;...

Рецепт Штруделя с мясом Штрудель с мясом

тесто слоеное бездрожжевое - 250 г; говяжий фарш - 400 г; оливки зеленые - 1 банка; помидоры вяленые...

Рецепт Штруделя

Рецепт штруделя

мука — 300 г (для теста); соль — 1/4 ч.л. (для теста); масло — 30 мл (для теста); вода — 200 мл (теплая,...

Рецепт Штруделя яблочного классического из слоеного теста

Штрудель яблочный классический из слоеного теста

Слоёное тесто - 250 г; Яблоки - 650 г; Сливочное масло - 50 г; Сахар - 200 г; Корица - 6 г; Панировочные...

Рецепт Рулета из лаваша с маком — ленивого штруделя

Рулет из лаваша с маком — ленивый штрудель

Лаваш — 2 шт.; Мак — 2/3 стак.; Мед — 1/2 стак.; Изюм — 1/2 стак.; Сливки — 2 ст.л.; Лимон — 1/2 шт....