Заварное тесто для эклеров

Елина Галя
Елина Галя

Простой рецепт французской кухни. Время приготовления рецепта 50 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 218 ккал. Для приготовления понадобится Сеялка для муки, Бумага для выпечки, Порционная ложка, Термометр для духовки.

Рецепт заварного теста для эклеров
Фотография рецепта заварного теста для эклеров
Общее время:
50 мин
Рецепт на
8 порций
Калорий:
218 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Французская

Популярные рецепты: • Рецепт эклеров

Рецепт Заварного теста на растительном масле для эклеров, профитролей

Заварное тесто на растительном масле для эклеров, профитролей

растительное масло 0,5 стак.; вода 1 стак.; мука 1 стак.; соль 0,5 ч.л.; яйцо куриное 4 шт...

Рецепт Заварного пирожного с заварным кремом на белом шоколаде

Заварное пирожное с заварным кремом на белом шоколаде

вода - 1 шт.; мука - 1 шт.; соль - 1 щепотка; молоко - 500 мл; сахар - 100 г; яйца куриные - 3 шт.; шоколад...

Ингредиенты

  • Сливочное масло 100 г
  • Яйцо куриное 4 шт.
  • Пшеничная мука 180 г
  • Соль 1,5 г

Оборудование:

Сеялка для муки, Бумага для выпечки, Порционная ложка, Термометр для духовки

Как приготовить

Вскипятить 250 мл воды, добавить масло, соль, довести до кипения.

В кипящую воду всыпать муку, хорошо перемешать и проварить 2 минуты.

Массу немного остудить.

Добавить одно яйцо, хорошо перемешать, добавить второе, перемешать. Добавить таким образом все яйца.

Противень застелить бумагой для выпечки (или смазать маслом).

Ложкой или при помощи кондитерского шприца выложить тесто в виде трубочек длиной 10-11 см.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать до золотистой корочки, примерно 35-40 минут. Во время выпечки дверцу духовки не открывать.

Готовые пирожные наполнить кремом при помощи кондитерского шприца.

Можно полить пирожные растопленным шоколадом и посыпать кокосовой стружкой.

Рецепт Торта из эклеров со сметанным кремом

Торт из эклеров со сметанным кремом

Яйцо куриное 5 шт.; Сливочное масло 100 г; Вода 1 стак.; Сметана 700 г; Сахар 1 стак.; Пшеничная мука...

Рецепт Заварного теста для профитролей

Заварное тесто для профитролей

Тесто:; Молоко - 80 мл; Масло сливочное - 50 г; Мука пшеничная - 100 г; Яйцо куриное - 2 шт.; Соль -...

Комментарии

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
miteric
miteric

Елина!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

yamalieva_71
yamalieva_71

Первый раз приготовила заварное тесто для эклеров!
Елина-СУПЕР!!!

ucimracra
ucimracra

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

Пущенко Ариша
Пущенко Ариша

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

miron_70
miron_70

Первый раз делала заварное тесто для эклеров.
получилось то, что нужно!

Валя Шаталина
Валя Шаталина

И от меня вот ссылка на http://cookingplus.ru/vypechka/yeklery/zavarnoe-testo-na-rastitelnom-masle-dlya-yeklerov-profitrolei.

nateditit
nateditit

Какая вкуснятина!
Буду делать!

lorer1989
lorer1989

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать заварное тесто для эклеров, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

tirorillu
tirorillu

Спасибо, Елина за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

antou1986
antou1986

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, заварное тесто для эклеров суперрр!!!

cunelalee1973
cunelalee1973

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

teadar1971
teadar1971

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

rango2000
rango2000

Я делала заварное тесто для эклеров по рецепту Елина, мне понравилось.
Даже брату, который заварное тесто для эклеров не любит,понравилось!

Рецепт Крема для эклеров со сгущенкой

Крем для эклеров со сгущенкой

Банка сгущенки — 1 шт.; Ванильный экстракт — 1 ч.л.; Сливки — 2 стак....

Рецепт Воздушного теста для эклеров

Рецепт воздушного теста для эклеров

вода 200 мл; масло сливочное 100 г; яйца 3 шт.; мука 1 стак.; соль...

Рецепт Сливочного крема для эклеров

Как приготовить сливочный крем для эклеров

Сливки 30% - 400 мл; Сыр Маскарпоне - 250 г; Сахарная пудра - от 3 ст.л. (по вкусу); Ванилин - щепот...

Рецепт Творожного крема для эклеров

Творожный крем для эклеров

Сливки — 1 стак.; Сыр маскарпоне — 0.5 стак.; Вино белое полусладкое — 2 ст.л.; Сахарная пудра — 2 ст.л.;...

Крем Пломбир для эклеров

Молоко - 240 мл; Сливки 35% - 200 г; Яйцо - 1 шт.; Крахмал кукурузный - 1,5 ст.л.; Ванилин или ванильный...

Рецепт Торта из эклеров Торт из эклеров

заварное тесто - 1 уп; молоко - 230 мл; масло раст. - 20 мл; яйцо - 2 шт.; сахар - 2 ст.л.; желток яичный...

Рецепт Крема для эклеров со сгущенкой

Крем для эклеров со сгущенкой

Банка сгущенки — 1 шт.; Ванильный экстракт — 1 ч.л.; Сливки — 2 стак....

Рецепт Профитролей с сыром

Профитроли с сыром

Для теста:; Мука - 180 г; Масло сливочное - 80 г; Молоко - 140 мл; Соль - 0.5 ст.л.; Яйца - 4 шт.; Для...