Заварное тесто на растительном масле для эклеров, профитролей
Простой рецепт французской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, тридцать порций. Готовое блюдо содержит около 330 ккал.
Предлагаю Вам этот вариант теста, вдруг кому пригодится.
Популярные рецепты: • Рецепт эклеров
Заварное пирожное с заварным кремом на белом шоколаде
вода - 1 шт.; мука - 1 шт.; соль - 1 щепотка; молоко - 500 мл; сахар - 100 г; яйца куриные - 3 шт.; шоколад...
Торт из эклеров со сметанным кремом
Яйцо куриное 5 шт.; Сливочное масло 100 г; Вода 1 стак.; Сметана 700 г; Сахар 1 стак.; Пшеничная мука...
Ингредиенты
- растительное масло 0,5 стак.
- вода 1 стак.
- мука 1 стак.
- соль 0,5 ч.л.
- яйцо куриное 4 шт
Как приготовить
Воду и масло вылить в кастрюлю, добавить соль и довести до кипения. Постепенно, интенсивно помешивая, ввести муку, и, продолжая интенсивно размешивать, снять с огня, еще раз перемешать. Я это делала венчиком. Остудить пару минут, добавить яйца и тщательно взбить венчиком (или миксером) до однородности. Столовой или чайной ложкой выложить тесто на пекарскую бумагу, смазанную раст. маслом или в силиконовую форму для мадлен (силикон я не смазывала). Выпекаем в предварительно разогретой до 200 град. духовке ок. 20 минут, затем убавляем до 150-160 град. и подсушиваем еще 15-20 минут. Если пирожные не слишком сильно зарумянились, можно оставить их еще при выключенной духовке еще на 5-10 минут. Готовые эклеры остужаем и наполняем кремом (у меня с заварным), оставляем на нек. время в холодильнике при необходимости. Приятного! Примечание: из этого количества получается 20 эклеров прим.
см в длину, крем на 0,5 л молока, масла слив. 100г.
Видео рецепт заварного теста на растительном масле для эклеров, профитролей
Заварное тесто для профитролей
Тесто:; Молоко - 80 мл; Масло сливочное - 50 г; Мука пшеничная - 100 г; Яйцо куриное - 2 шт.; Соль -...
Творожный крем для профитролей
Творог — 400 г; Сливочное масло — 50 г; Сахар — 100 г; Сливки жирные — 150 мл; Яичный желток — 2 шт.;...
Крем для эклеров со сгущенкой
Банка сгущенки — 1 шт.; Ванильный экстракт — 1 ч.л.; Сливки — 2 стак....
Комментарии
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Ой...как вкусно!!! Обожаю заварное тесто на растительном масле для эклеров, профитролей!!!!
Ulomoupo1975, спасибо вам огромное!!!
заварное тесто на растительном масле для эклеров, профитролей супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Пошла пробовать…)))))
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Я уже сделала заварное тесто на растительном масле для эклеров, профитролей.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
В выходные сделала заварное тесто для эклеров по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Рецепт заварного теста на растительном масле для эклеров, профитролей понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
ОЧ вкусно получилось)
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Воздушное тесто для эклеров
вода 200 мл; масло сливочное 100 г; яйца 3 шт.; мука 1 стак.; соль...
Рецепт заварного теста для эклеров
Сливочное масло 100 г; Яйцо куриное 4 шт.; Пшеничная мука 180 г; Соль 1,5 г...
Как приготовить сливочный крем для эклеров
Сливки 30% - 400 мл; Сыр Маскарпоне - 250 г; Сахарная пудра - от 3 ст.л. (по вкусу); Ванилин - щепот...
Творожный крем для эклеров
Сливки — 1 стак.; Сыр маскарпоне — 0.5 стак.; Вино белое полусладкое — 2 ст.л.; Сахарная пудра — 2 ст.л.;...
Молоко - 240 мл; Сливки 35% - 200 г; Яйцо - 1 шт.; Крахмал кукурузный - 1,5 ст.л.; Ванилин или ванильный...
Торт из эклеров заварное тесто - 1 уп; молоко - 230 мл; масло раст. - 20 мл; яйцо - 2 шт.; сахар - 2 ст.л.; желток яичный...
Профитроли с сыром
Для теста:; Мука - 180 г; Масло сливочное - 80 г; Молоко - 140 мл; Соль - 0.5 ст.л.; Яйца - 4 шт.; Для...
Эклеры с творожным кремом
Пшеничная мука 1 стак.; Вода 1 стак.; Яйцо куриное 4 шт.; Соль по вкусу; Творог 400 г; Сливки 40%-ные...