Name: картофельная запеканка с рыбными консервами
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 0,8-1,2 кг картофеля; 1,5-2 банки консервированной рыбы; 100-120 г твердого сыра; 1 луковица; 1 крупная морковь; 3 яйца; 2-3 ст.л. сметаны; 3-4 ст.л. панировочных сухарей; 2-3 ст.л. растительного масла; соль, свежемолотая смесь перцев (или перец черный); 1 ч.л. Итальянских трав

Картофельная запеканка с рыбными консервами

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 50 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 389 ккал.

Рецепт картофельной запеканки с рыбными консервами

Фотография рецепта картофельной запеканки с рыбными консервами

Картофельное пюре с банкой консервированной рыбы - ужин для тех, кому лень или нет времени готовить. Приготовленная из тех же продуктов запеканка - семейное блюдо, которое особенно нравится детям.

Время подготовки:

20 мин

Общее время:

1 ч 50 мин

Рецепт на

6 порций

Калорий:

389 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Русская

Ингредиенты

0,8-1,2 кг картофеля

1,5-2 банки консервированной рыбы

100-120 г твердого сыра

1 луковица

1 крупная морковь

3 яйца

2-3 ст.л. сметаны

3-4 ст.л. панировочных сухарей

2-3 ст.л. растительного масла

соль, свежемолотая смесь перцев (или перец черный)

1 ч.л. Итальянских трав

Как приготовить

2 яйца в ковшике, а очищенный и нарезанный картофель в кастрюле - отвариваем. Когда картошка будет готова, полностью сливаем воду, превращаем в пюре, даем немного остыть и вмешиваем 1 сырое яйцо. Солим в процессе варки.

В большой сковороде, разогретой с маслом, на среднем огне пассеруем 7-8 минут нашинкованный средним кубиком лук и натертую морковку. Добавляем вынутую из банок и слегка размятую рыбу, у нас это - горбуша. Посыпаем Итальянскими (или Прованскими) травами, перцем, слегка солим, перемешиваем, выключаем огонь.

Включив духовку на 200, начинаем собирать запеканку. Форму промазываем маслом и обсыпаем дно сухарями. Выкладываем половину картошки. Рыбу перемешиваем с натертыми вареными яйцами, накрываем картофель.

Выложив вторую половину пюре, смазываем сметаной.

И засыпаем тертым крупно сыром.

Запекаем в духовке 20-25 минут. За это время запеканка прогреется и наполнится вкусом и ароматом, а сыр расплавится.

Комментарии

4.6 / 5

Рейтинг рецепта

nuledin1983

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

kille

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит картофельную запеканку с рыбными консервами, оценили.

asya

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

renee

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

mumitist

Картофельная запеканка с рыбными консервами конечно на любителя.
Но понравилось.

tanechka84

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))