Name: куриные ножки в домашней аджике
Total time: 60 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: рис - 1 стак.; сметана - 3 ст.л.; куриные бедра - 5 ст.л.; аджика - по вкусу; соль - по вкусу; вода - 1 стак.; тыква - 100 ст.л.; морковь - 1 шт.; масло растительное - 2 ст.л.; лук репчатый - 1 шт.; помидоры - 1

Куриные ножки в домашней аджике

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 37 ккал.

Фотография рецепта куриных ножек в домашней аджике

Мариновать курицу в аджике меня научила одна пожилая еврейка. С тех пор, когда готовлю крылышки или ножки, смазываю их аджикой, а спустя время (можно даже на ночь!), добавляю разные овощи и каждый раз получаю вкусную курицу в итоге.)

Общее время:

60 мин

Рецепт на

1 порция

Калорий:

37 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Ингредиенты

рис - 1 стак.

сметана - 3 ст.л.

куриные бедра - 5 ст.л.

аджика - по вкусу

соль - по вкусу

вода - 1 стак.

тыква - 100 ст.л.

морковь - 1 шт.

масло растительное - 2 ст.л.

лук репчатый - 1 шт.

помидоры - 1

Как приготовить

Продукты.

Итак, ножки (у меня 550 г) нужно обмазать аджикой... У меня домашняя (родственник делает из пяти видов перца через мясорубку) и вручает, поэтому крупная!

Оставить минут на 20-30 или больше пропитаться, можно убрать в холодильник на пару часов.

В это время можно начинать обжаривать лук, морковь (натертую на крупной терке).

Доводим до золотистости. Можно остановиться на этом.

Но я добавила небольшую помидорку еще.

И немного тыквы... Продолжаем обжаривать.

Отодвигаем на сковороде зажарку и помещаем рядом ножки (или на другой сковороде).

Теперь перемешиваем овощи с курицей.

Для соуса все просто: взбить вилкой сметану с водой теплой.

И вылить в обжаренную курочку.

Тушим до готовности, переворачивая ножки... Если нужно больше соуса, подлить воды не возбраняется!

У меня готовились в чугунной высокой сковороде под крышкой и через полчаса были вот такие!

Для гарнира отварить рис и натолкать его в креманочку плотно.

Перевернуть, постучать по дну (если не выходит, провести ножом по краю) и выставить два холмика.

Выложить в центр ножки, сколько хочется на порцию.

Украшаем овощами и зеленью. Не забудем полить овощным соусом сверху!

Обмазывая аджикой, мы регулируем остроту курочки, а соус получается такое объеденье, что съедается всегда без остатка вместе с курицей! Приятного аппетита.!

Комментарии

4.2 / 5

Рейтинг рецепта

olesya

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

Сибирцева Катарина

Обязательно сделаю куриные ножки в домашней аджике!!!

uteses

Настя, спасибо за рецепт!

yelona99

Очень довольна куриными ножками в домашней аджике! Благодарю за рецепт.

evdokimova_93

А у меня рулетики из капусты, запеченные в аджике cookingplus.ru/zagotovki/adzhika/ruletiki-iz-kapusty-zapechennye-v-adzhike всегда получается вкусно!!!

Зоя Ненарочкина

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!