Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 5 ч. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 188 ккал.
Вот и поспели в огороде дыни! Что-то происходит в мире с климатом. Сейчас даже в средней полосе России вполне возможно вырастить настоящие золотистые дыни! Пусть небольшие, но зато сладкие и очень ароматные! Мы варим из них джем, который пользуется большим успехом у всех наших знакомых! Вы не представляете как хорош этот янтарного цвета джем с круасанами или тостами к утренней чашечке чая или кофе! Или даже в качестве начинки для пирога.Не пожалейте своего времени и приготовьте такой джем обязательно!
Популярные рецепты: • Рецепт джема
Джем из мандаринов
1 кг мандаринов; 400-500 г сахара; 1 средний лимон...
Абрикосовый джем
Вода кипяченая 1 стак.; Сахарный песок 1 кг; Абрикосы 1 кг...
Вот такие красивые дыньки я сегодня срезала...одна уже лопнула, но внутри она свежая и на джем в самый раз
Дыни очистить, освободить от зерен
Нарезать ломтиками
Засыпать дыню сахарным песком
В это время нарезать достаточно мелко апельсин, лимон и киви. При этом предварительно почистить киви, а вот апельсин и лимон чистить не надо, а только убрать зернышки. Добавить фрукты к дыне
Все перемешать и оставить на 1 час, чтобы дыня выделила сок, а сахар немного растаял
Необходимо периодически перемешивать для растворения сахара. Затем поставить варить, помешивая, чтобы сахар не подгорел. Воду добавлять не надо! Дыня дает очень много сока. Как только закипит, надо убавить огонь до самого медленного и уваривать фрукты 4 часа. Наберитесь терпения и регулярно помешивайте
При этом необходимо снимать пенку. Кстати, она очень вкусная
В это время надо приготовить банки. Я делаю всегда очень просто: банки промыть и мокрыми поставить в микроволновую печь так, чтобы они между собой не соприкасались. Включить ее на полную мощность и держать их там 3-5 минут, чтобы банки хорошенько прокалились. Крышки от банок также промыть, сложить в кастрюльку, залить водой и кипятить их минут 5 на огне
Как только джем уварился (после 4-х часов) разлить его по банкам и плотно их закрутить. Пусть Вас не смущает, что джем жидковат. После полного остывания и дальнейшего хранения он хорошо загустеет. Если Вы хотите сразу быстрый результат, тогда поставьте его в холодильник и уже на следующий день он станет густым
У меня вышло 6 небольших баночек (примерно по 400 мл), т. е. около 2,5 кг нетто
Джем "Позднее лето" готов: золотисто-янтарный, ароматный и очень вкусный! Дыня и киви почти полностью растворились, а кусочки апельсина и лимона придают ему некую пикантность. Угощайтесь и наслаждайтесь!
Джем из физалиса
Физалис — 1 кг; Сахар — 1 кг; Вода — 1 стак....
Персиковый джем
Основа; персики 1200 г; сахар 800 г...
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю янтарный джем позднее лето.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать янтарный джем позднее лето)))
Ой...как вкусно!!! Обожаю янтарный джем позднее лето!!!!
А мой муж любит готовить джем из дыни. Думаю, янтарный джем позднее лето тоже нужно попробовать.
Omeaces, ты сама их придумала рецепт янтарного джема позднее лето?
Мой любимый человек очень любит янтарный джем позднее лето и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Omeaces — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно янтарный джем позднее лето будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Omeaces, спасибо за рецепт! Очень люблю янтарный джем позднее лето!
Джем без сахара
Ягоды — 1 кг; Мед — 1/2 стак.; Сок лимона — 2 ст.л....
Рецепт джема из морошки
Морошка — 1 кг; Сахар — 1 кг; Вода — 0,5 стак....
Как приготовить джем из тимьяна
вода - 500 стак.; сахарный песок - 500 г; лимоны - 1 шт.; агар-агар - 1 ч.л....
Черничный джем
черника - по вкусу; сахар - по вкусу...
1 кг калины; 1 кг сахара; 0,4-0,5 л чистой воды...
Рецепт джема из киви
Киви 10 шт.; Желатин 3 ч.л.; Бананы 4 шт.; Сахар 500 г; Сок лайма 3 столовые ложки...
Слоеные булочки с малиновым джемом
сливочное масло - 50 г; малиновый джем - 200 г; дрожжи сухие - 11 г; молоко - 1 стак.; растительное масло...
Персиковый джем
Основа; персики 1200 г; сахар 800 г...