Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 25 мин. Количество порций, примерно, двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 50 ккал.
Компот из красного винограда - вкусная, витаминная заготовка на зиму.
Популярные рецепты: • Рецепты на зиму • Рецепт компота
Компот из белого винограда на зиму
На банку 1 л:; Виноград - 300 г; Сахар - 60-70 г; Вода - 850-900 мл...
Компот из зеленого винограда
Виноград - 600 г; Сахар - 150 г; Лимонная кислота - 1 г; Вода - 1.5 л...
Вот и настала виноградная пора. Нужно успеть сделать вкуснейшие заготовки на зиму: сок, варенье и компоты. Компоты у меня на первом месте, очень уж их любит мое семейство. Закрываю много и каждый раз с разными ягодами и фруктами.
Сегодня я хочу рассказать, как приготовить компот из красного винограда. Такая заготовка получается очень вкусной и ароматной. Чем темнее сорт винограда, тем ярче получится компот.
Закрывать компот будем без стерилизации - методом двойной заливки. Таким рецептом пользуюсь постоянно, именно двойная заливка способствует долгому хранению заготовки. Если у вас идеальные грозди винограда, без всяких там повреждений и изъянов, можно ягодки с веток не снимать. Главное тщательно их помыть и прямо на кисти отправлять в банку.
Количество ингредиентов рассчитано на банку объемом 1 литр. Если виноград очень сладкий - пересчитайте пропорцию сахара.
Для приготовления компота из красного винограда на зиму подготовьте необходимый набор ингредиентов. Банку нужного объема предварительно простерилизуйте, крышку прокипятите.
Тщательно помойте виноград под холодной проточной водой, дайте жидкости стечь и отделите ягоды от грозди. Порченый и вялый виноград выбрасываем, для консервации он не подходит.
Выложите ягоды в подготовленную банку.
В небольшой кастрюле вскипятите воду и залейте ею содержимое банки до самого верху. Прикройте банку крышкой и дайте ягодкам пропариться в течение 15 минут.
Затем воду из банки слейте обратно в кастрюлю и добавьте сахар. Чем темнее сорт винограда, тем ярче и насыщенней будет компот. Отправьте кастрюлю на огонь и доведите жидкость до кипения, перемешайте и проварите сироп 2 минуты.
Пропаренный виноград залейте кипящим сиропом. Накройте банку жестяной крышкой и сразу же закатайте.
Переверните банку с компотом вверх дном и укутайте чем-нибудь теплым. Оставьте в таком виде до полного остывания. Компот из красного винограда на зиму готов.
Через сутки перенесите заготовку в темное прохладное место.
Приятного аппетита!
Компот из абрикосов на зиму
Абрикосы — 1 кг; Лимон — 1/2 шт.; Сахар — 1 стак.; Вода — 6 л...
Виноградный компот на зиму
Виноград темный 600 г; Сахар 300 г; Вода...
Компот из белого винограда
Виноград - 350 г; Сахар - 350 г; Вода - 2.5 л; Лимонная кислота - 1.5 г...
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант компота из красного винограда на зиму ещё не пробовала:D
ОЧ вкусно получилось)
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Попробую приготовить компот из красного винограда на зиму.
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Что думаете о рецептике компота из вишни на зиму?
Очень люблю компот из красного винограда на зиму, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
+++,
муж в восторге))))))))))))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Я никогда не готовила компот из красного винограда на зиму — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Девочки, компот из красного винограда на зиму объедение.
Супер.
Самарина большое спасибо!!!
Компот из клубники на зиму
Клубника 2,5 стак.; Сахар 1,5 стак.; Вода сколько войдет в банки...
Рецепт компота из кизила на зиму
На банку 1.5 л:; Кизил - 300 г; Сахар - 150 г; Лимонная кислота - 1-2 щепотки; Вода - сколько войдёт...
Как приготовить компот из фейхоа на зиму
Фейхоа - 500 г; Лимонная кислота - 0.25 ч.л.; Сахар - 160 г; Вода - 2 л...
Компот из вишни на зиму
Вишня 1 кг; Сахар 1 стак.; Вода 1,5 стак.; Ванильный экстракт 2 ст.л.; Вишневый ликер или настойка 5...
Сливы — 5 кг; Сахар — 2,5 - 3 кг (по вкусу)...
Ягоды (любые на ваше усмотрение) 3 кг; Вода 2,5 л; Сахар 1 стак.; Лимонная кислота (можно заменить свежевыжатым...
Компот из арбуза
Сахар - 3 стак. (200 мл); Арбузы - 0.5 кг; Вода - 3 стак. (200 мл)...
Ассорти компот из замороженных ягод
Замороженные ягоды - 400 г; Сахар - 1 стак. (200 мл); Вода - 2 л...