Лечо без уксуса

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 64 ккал. Повод приготовления: обед, ужин, пост. И все это мы будем на плите.

Рецепт лечо без уксуса
Фотография рецепта лечо без уксуса

Этот рецепт приготовления лечо без уксуса на зиму под силу даже начинающим хозяйкам.

Общее время:
45 мин
Рецепт на
10 порций
Калорий:
64 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская
Способ приготовления:
На плите
Повод приготовления:
Обед, Ужин, Пост

Популярные рецепты: • Рецепты на ужин  • Рецепт лечо

Рецепт Лечо из перца и помидоров без уксуса

Лечо из перца и помидоров без уксуса

Перец сладкий - 1 кг; Помидоры - 1.5 кг; Гвоздика - 2 шт.; Перец душистый - 2 шт.; Перец чёрный горошком...

Рецепт Лечо без уксуса и масла

Лечо без уксуса и масла

Помидоры - 1.5 кг; Болгарский перец - 2 кг; Чеснок - 8 зубч; Сахар - 1 стак. (200 мл); Соль - 1 ст.л...

Ингредиенты

  • 3 кг помидоров
  • 2 кг болгарского сладкого перца
  • 150-200 г сахара (по вкусу)
  • 4 зубчика чеснока
  • 2 ст.л. соли

Как приготовить

На помидорах сделать небольшие крестообразные надрезы и опустить их в кастрюлю с кипящей водой. Через 1 минуту слить кипяток и влить в кастрюлю холодную воду. Болгарский перец вымыть и очистить от семян, порезать мякоть небольшими полосками.

Остывшие помидоры вынуть из воды и очистить от шкурки. Пропустить очищенные плоды через мясорубку, перелить массу в кастрюлю, поставить ее на огонь. После закипания добавить в томатный сок болгарский перец и перемешать.

Варить лечо из болгарского перца в течение получаса при слабом кипении. Тем временем простерилизовать банки и крышки любым удобным для вас способом. Чеснок очистить и порезать мелкими кусочками.

За 5 минут до окончания варки добавить в лечо измельченный чеснок и перемешать. Разложить готовое лечо по банкам, равномерно залить томатным соком и закатать крышками. Перевернуть банки вверх дном, укутать одеялом и оставить на 6 часов.

Спустя указанное время можно убрать банки на хранение в темное прохладное место. Лечо без уксуса хранится около 1-1,5 лет.

Рецепт Лечо по-закарпатски

Лечо по-закарпатски

Основа; крупный красный сладкий перец 2 шт.; крупный желтый сладкий перец 2 шт.; спелый помидор 3-4 шт.;...

Рецепт Лечо в мультиварке

Лечо в мультиварке

Перец болгарский 1 кг; Помидоры 1 кг; Баклажаны 0,5 кг; Лук репчатый 3 шт.; Чеснок 2 гол; Масло растительное...

Комментарии

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Ланка Лакоева
Ланка Лакоева

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

olesya
olesya

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

Лара Дорошкина
Лара Дорошкина

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, eridond, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

alena83
alena83

Сразу захотелось попробовать (люблю лечо без уксуса и масла).

rimma82
rimma82

Eridond здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без лечо без уксуса я не знаю)

alisa82
alisa82

Отличная тема:) уже в закладке.

Надежда Матюшова
Надежда Матюшова

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

yuska
yuska

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

buravtsova_82
buravtsova_82

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

Галка Тюряжка
Галка Тюряжка

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

koziichuk_81
koziichuk_81

Делала лечо без уксуса на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

miron_70
miron_70

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

nadezhda70
nadezhda70

Eridond, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

Черная Таня
Черная Таня

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить лечо без уксуса.
О результате напишу позже.

ofonti
ofonti

Eridond спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

Рецепт Лечо сентябрьского

Лечо сентябрьское

помидоры 3 кг; Болгарский перец 3 кг; Лук 1 кг; перец горошек по вкусу; соль 2 ст.л.; сахар 1 стак.;...

Рецепт Лечо по-болгарски

Рецепт лечо по-болгарски

1 кг зеленого или красного болгарского перца (с красным красивее и слаще); 0,5 кг помидор; 2-3 шт. репчатого...

Рецепт Кабачкового лечо

Как приготовить кабачковое лечо

Кабачки — 2,5 кг; Помидоры — 2 кг; Болгарский перец — 4 шт.; Чеснок (головки) — 2 шт.; Острый перец —...

Рецепт Лечо из огурцов

Лечо из огурцов

Огурцы 2 кг; Уксус 6% 3 ст.л.; Масло подсолнечное 1 стак.; Чеснок 1 головка; Томатная паста 1 ст.л.;...

Лечо с корицей

помидоры 2 кг; болгарский перец 2 шт.; морковь 2 шт.; лук 2 шт.; растительное масло 3 ст.л.; корица 1...

Рецепт Лечо из перца Лечо из перца

Болгарский перец — 3,5 кг; Помидорный сок — 3 л; Сахар — 1,5 стак.; Соль — 3 ст.л.; Подсолнечное масло...

Рецепт Зеленого лечо Зеленое лечо

Перец болгарский 1 кг; Лук репчатый 1 кг; Помидоры 1 кг; Масло растительное рафинированное 4 ст.л.; Чеснок...

Рецепт Лечо

Рецепт лечо

Перец болгарский — 2 кг; Помидор — 3 кг; Сахар — 3/4 стак. (200мл); Соль — 2 ст.л. (без верха); Чеснок...

Рецепт Лечо на зиму

Лечо на зиму

Помидор 3 кг; Сахар 1,5 стак.; Подсолнечное масло 1 стак.; Черный перец (горошком) 8 шт.; Соль 2 ст.л.;...

Рецепт Лечо с тофу

Лечо с тофу

3 луковицы; 3 сладких перца; 1 пачка (400г) твердого тофу; 1 банка (400г) помидоров в собственном соку;...