Лечо из баклажанов

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 50 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 63 ккал.

Рецепт лечо из баклажанов
Фотография рецепта лечо из баклажанов

Лечо из баклажанов и сладкого перца приготовлено на зиму:

Время подготовки:
30 мин
Общее время:
50 мин
Рецепт на
6 порций
Калорий:
63 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Русская

Популярные рецепты: • Рецепт лечо

Рецепт Лечо из баклажанов и томатов

Лечо из баклажанов и томатов

баклажаны - 2 кг; масло растительное - 1 стак.; соль - 2; перец чили - 2 шт.; уксусная эссенция - 1 ст.л.;...

Рецепт Лечо по-венгерски

Лечо по-венгерски

Перец сладкий грунтовой — 2,5 кг; Растительное масло — 100 мл; Сахар-песок — 100 г; Перец чили молотый...

Ингредиенты

Заливка:

  • 750 г помидор
  • 1 головка чеснока
  • 65 г сахара
  • 1 ст.л. соли
  • 0,5 стак. растительного масла
  • 65 мл яблочного уксуса
  • щепотка перца чили
  • 0,5 ч.л. черного перца горошком.

Как приготовить

Уложить овощи в кастрюлю слоями в следующем порядке:

Баклажаны помыть, нарезать кружками. Затем каждый кружок на 4 части.

Лук очистить, нарезать полукольцами.

Морковь помыть, очистить, натереть на крупной терке.

Перец помыть, нарезать кусочками.

Сделать заливку:

Помидоры помыть, снять кожицу. Чесок очистить. Помидоры и чеснок пюрировать блендером.

Добавить специи, растительное масло, перемешать.

Довести смесь до кипения, залить овощи.

На среднем огне довести лечо до кипения и тушить 45 минут.

Разложить в стерилизованные банки, закатать. Перевернуть, укутать на 12 часов.

Рецепт Лечо по-домашнему

Лечо по-домашнему

Перец болгарский — 1 кг; Помидоры — 1 кг; Луковица — 3 шт.; Соль — 1 ст.л.; Сахар — 1 ст.л.; Масло растительное...

Рецепт Лечо по-кубански

Лечо по-кубански

помидоры (среднего размера) 4 кг; перец болгарский (красный) 2,5 кг; морковь (крупная) 3 шт.; масло оливковое...

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Неля Осколков
Неля Осколков

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

derish_83
derish_83

Tedates, спасибо вам огромное!!!
лечо из баклажанов супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

miteric
miteric

Tedates!
Спасибо огромное за новенький рецептик лечо из баклажанов!!!

dolotova_96
dolotova_96

Tedates, аппетитно - чудо!

uredlalas
uredlalas

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

isandere
isandere

С фото, да еще и пошагово как cookingplus.ru/zagotovki/lecho/lecho-po-kubanski.

tooltiomy
tooltiomy

Огромное спасибо!

arina
arina

Вкуснятина

othofotor
othofotor

Я, как большая любительница лечо из баклажанов, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне лечо из баклажанов выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

Ира Няппи
Ира Няппи

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

Гринь Людмила
Гринь Людмила

Когда делала лечо из баклажанов и не сомневалась, что получится вкусно!

Рецепт Венгерского лечо

Венгерское лечо

Сладкий перец 3 кг; Помидоры 900 г; Морковь 3 шт.; Лук репчатый 4 головки; Чеснок 1 головка; Свиное сало...

Рецепт Кабачкового лечо

Рецепт кабачкового лечо

Кабачки — 2,5 кг; Помидоры — 2 кг; Болгарский перец — 4 шт.; Чеснок (головки) — 2 шт.; Острый перец —...

Рецепт Лечо без уксуса

Как приготовить лечо без уксуса

3 кг помидоров; 2 кг болгарского сладкого перца; 150-200 г сахара (по вкусу); 4 зубчика чеснока; 2 ст.л....

Рецепт Лечо с колбасой

Лечо с колбасой

Картофель 500 г; Лавровый лист; Колбаса полукопченая (Одесская, Краковская) 350 г; Маринованые (помидоры,...

Лечо с морковью

помидоры - 1 ½ кг; перец болгарский - 1 ½ кг; морковь - 500 г; сахар - 125 г; соль - 1 ст.л.; растительное...

Рецепт Лечо Фасолинка Лечо Фасолинка

помидоры - 1000 г; морковь - 500 г; перец болгарский - 2 шт.; перец красный острый - 1 шт.; растительное...

Рецепт Лечо с тофу Лечо с тофу

3 луковицы; 3 сладких перца; 1 пачка (400г) твердого тофу; 1 банка (400г) помидоров в собственном соку;...

Рецепт Лечо

Рецепт лечо

Перец болгарский — 2 кг; Помидор — 3 кг; Сахар — 3/4 стак. (200мл); Соль — 2 ст.л. (без верха); Чеснок...

Рецепт Лечо из огурцов на зиму

Лечо из огурцов на зиму

Огурцы - 1 кг; Помидоры - 5 шт.; Чеснок - 5 зубчиков; Соль - 1 ст.л.; Сахар - 3 ст.л.; Уксус - 40 мл;...

Рецепт Лечо с рисом

Лечо с рисом

Помидоры - 500 г; Лук - 150 г; Морковь - 150 г; Болгарский перец - 500 г; Рис - 100 г; Растительное масло...