Повидло из ранеток на зиму

Якименко Ануля
Якименко Ануля

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, двадцать порций. Готовое блюдо содержит около 125 ккал.

Рецепт повидла из ранеток на зиму
Фотография рецепта повидла из ранеток на зиму

Очень вкусное и полезное повидло из ранеток. Заготовив такое варенье на зиму, вы всегда будете знать, что подать к чаю.

Общее время:
1 ч
Рецепт на
20 порций
Калорий:
125 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Популярные рецепты: • Рецепты на зиму  • Рецепт повидла

Рецепт Сливового повидла из слив на зиму

Сливовое повидло из слив на зиму

Сливы - 3 кг; Сахар - 2.5 кг; Вода - 1 стак. (200 мл)...

Рецепт Повидла из слив и яблок на зиму

Повидло из слив и яблок на зиму

Слива - 500 г; Яблоко - 350 г; Сахар - 400 г...

Ингредиенты

  • Ранетки - 1,2 кг
  • Сахар - 400 г
  • Вода - 200 мл

Как приготовить

Предлагаю вам приготовить замечательную заготовку на зиму - повидло из ранеток. Процесс приготовления немного трудоемкий, но результат непременно порадует вас и ваших близких.

Повидло первоначально стали готовить в Польше, уваривая сливы без сахара, а потом запекая в глиняных горшочках. Теперь варят повидло иначе, но оно остается по-прежнему желанным и вкусным продуктом на нашем столе. С повидлом готовят разнообразную выпечку, можно подавать его к блинам и оладьям, да и просто с чаем - очень вкусно!

Итак, для приготовления повидла из ранеток на зиму нам потребуются собственно ранетки и сахар.

Рецепт повидла из ранеток на зиму

Есть несколько способов приготовления пюре. Можно запечь ранетки целиком до мягкости в духовке, кто-то советует даже пропустить ранетки через мясорубку. Но самый простой способ - проварить в небольшом количестве воды. Поскольку у меня крупные ранетки, мне не составило труда разрезать их на 4 части и удалить семечки.

Рецепт повидла из ранеток на зиму

В кастрюлю с порезанными ранетками добавляем 200 мл воды и увариваем их на медленном огне минут 30-40, помешивая. После этого мягкие ранетки протираем через сито, получаем пюре.

Рецепт повидла из ранеток на зиму

Пюре нужно взвесить, чтобы определить количество сахара. На 1 кг пюре добавляем 800 г сахара. У меня получилось 500 г пюре, поэтому я добавила 400 г сахара. Ставим пюре с сахаром на медленный огонь и провариваем, помешивая деревянной лопаткой, минут 15-20, до загустения. Можно проверить готовность повидла, капнув его на блюдце, капелька не должна растекаться.

Рецепт повидла из ранеток на зиму

Повидло из ранеток на зиму готово. Раскладываем его в стерилизованные над паром банки. Повидло хранится в прохладном месте.

Рецепт повидла из ранеток на зиму

Приятного чаепития с замечательным повидлом из ранеток!

Видео рецепт повидла из ранеток на зиму

Рецепт Повидла из абрикосов на зиму

Повидло из абрикосов на зиму

Абрикосы — 2 кг; Сахар — 1 кг...

Рецепт Повидла из смородины на зиму

Повидло из смородины на зиму

Смородина - 5 кг; Сахар - 3 кг...

Рецепт Грушевого повидла на зиму

Грушевое повидло на зиму

Груши — 4 кг; Сахар — 2 стак.; Мед — 2 стак.; Цедра лимона — 1 ст.л.; Мускатный орех — 1/2 ч.л.; Апельсиновый...

Комментарии

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
missoron1982
missoron1982

Якименко, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
повидло из ранеток на зиму просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

tomonda
tomonda

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

Черная Таня
Черная Таня

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

masha89
masha89

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

Абайдулина Полина
Абайдулина Полина

Вкусно как у мамы!

cingil
cingil

А какие-то принципиальные отличия от cookingplus.ru/zagotovki/povidlo/grushevoe-povidlo-na-zimu?

Анюта Лютикова
Анюта Лютикова

Как же всё у тебя аппетитно!!!

pounde1971
pounde1971

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала повидло из ранеток на зиму для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

Рецепт Яблочного повидла на зиму

Яблочное повидло на зиму

яблочное пюре несладкое — 8,5 л (приготовить заранее); молотая корица — 2 ст.л.; молотая гвоздика — 1...

Рецепт Повидла из брусники

Рецепт повидла из брусники

Брусника — 1 кг; Сахар — 500 г; Вода — 1 стак....

Рецепт Клубничного повидла

Как приготовить клубничное повидло

Клубника - 5 кг; Сахар - 2 кг; Вода - 0.5 л...

Рецепт Персикового повидла

Персиковое повидло

персики - 6 шт.; сахар - 190 г; мед - 60 г; ваниль в стручках - 1 шт....

Повидло из ежевики

Ежевика — 5 кг; Сахар — 2-2,5 кг; Вода — 1 стак....

Рецепт Повидла из ранеток Повидло из ранеток

Яблоки 1 кг; Сахар 500 г; Вода 2 ст.л....

Рецепт Повидла яблочного Повидло яблочное

2 кг яблок; 1.5 кг сахара...

Рецепт Японского чизкейка с повидлом

Японский чизкейк с повидлом

сыр филадельфия 250 г; сахар 140 г; молоко 100 мл; мука 60 г; масло сливочное 50 г; крахмал 20 г; яйца...

Рецепт Пальчиков с яблочным повидлом

Пальчики с яблочным повидлом

молоко 1 стак.; дрожжи прессованные 20 г; маргарин 200 г; сахар 2 ст.л.; соль 1 щеп; мука 400 г; яблочное...