Яблочное повидло на зиму

Name: яблочное повидло на зиму
Total time: 300 min
Yield: 5 порций
Cuisine: Канадская кухня
Ingredients: яблочное пюре несладкое — 8,5 л (приготовить заранее); молотая корица — 2 ст.л.; молотая гвоздика — 1 ч.л.; сахар — 4 стак.

eniofl

13 отзывов

Простой рецепт канадской кухни. Время приготовления рецепта 300 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 188 ккал. Рецепт яблочного повидла на зиму относится к вегетарианским рецептам.

Фотография рецепта яблочного повидла на зиму

Общее время:

300 мин

Рецепт на

5 порций

Калорий:

188 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Канадская

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Популярные рецепты: • Рецепты на зиму • Рецепт повидла

Рецепт Классического английского яблочного повидла

Классическое английское яблочное повидло

масло сливочное - 50 г; мед - 50 г; сок яблочный - 50 мл; ваниль в стручках - 1 г...

Рецепт Яблочного повидла с красной смородиной

Яблочное повидло с красной смородиной

яблоки 2 кг; смородина красная 400 г; лимон 1 шт.; сахарный песок 1.5 кг...

Ингредиенты

яблочное пюре несладкое — 8,5 л (приготовить заранее)
молотая корица — 2 ст.л.
молотая гвоздика — 1 ч.л.
сахар — 4 стак.

Как приготовить

Для приготовления яблочного пюре понадобится около 10 кг свежих спелых яблок. Их нужно помыть, очистить от кожуры, порезать на кусочки, проварить в большой кастрюле с толстым дном до полной готовности и перетереть на сите до однородного пюре. Сахар добавлять не нужно.

2. Около 5 литров полученного пюре выложить в отдельную кастрюлю с толстым дном, поставить ее на самый медленный огонь, добавить все специи и 2 стакана сахара. Перемешать и неплотно прикрыть кастрюлю крышкой, чтобы пар выходил без препятствий.

3. Варить полученную смесь не меньше 1-1,5 часов. Затем добавить оставшееся яблочное пюре и еще 2 стакана сахара и варить еще 30-45 минут для смешения вкусов. Повидло постоянно помешивать.

4. Когда цвет и консистенция повидла будет радовать глаз, взбейте его миксером прямо в кастрюле для получения идеальной консистенции и дайте еще раз закипеть.

5. Пора разливать готовое повидло по стерильным банкам и отправлять в кладовку.