Пюре из кабачков на зиму

vorozhko_82
vorozhko_82

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 49 ккал.

Рецепт пюре из кабачков на зиму
Фотография рецепта пюре из кабачков на зиму

Нежное, яркое, полезное пюре из кабачков на зиму для малышей и их родителей.

Общее время:
40 мин
Рецепт на
10 порций
Калорий:
49 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Популярные рецепты: • Легкие рецепты  • Рецепты на зиму  • Рецепт заготовок

Рецепт Заморозки кабачков с овощами на зиму

Заморозка кабачков с овощами на зиму

Помидор — 5-6 шт.; Красный болгарский перец — 2 шт.; Кабачки молодые — 2 шт.; Луковица — 1 шт.; Герметичные...

Рецепт Замороженных помидоров Пюре в формах

Замороженные помидоры Пюре в формах

Помидоры — 5 шт.; Силиконовые формы для кексов; Герметичные пакеты...

Ингредиенты

  • Кабачок - 1,2 кг
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Паста томатная - 1,5 ст.л.
  • Масло растительное - 2 ст.л.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Уксус (9-%) - 2 ст.л.

Как приготовить

Кабачок - замечательный овощ, полезный и доступный. В составе кабачка много калия, что очень благотворно влияет на водный баланс в организме. Магний, цинк, железо, витамины группы В - все это содержится в кабачке. Кроме того, наличие целлюлозы очень благотворно влияет на ЖКТ. Кабачок полезен и взрослым, и детям, причем с первых месяцев жизни.

Сегодня я покажу вам, как просто и быстро сделать пюре из кабачков на зиму и для малышей, и для взрослых.

Итак, для пюре из кабачков для детей потребуется только кабачок и, возможно, немного соли. В пюре для взрослых добавим морковь, лук, томатную пасту, соль, перец.

Рецепт пюре из кабачков на зиму

Для начала вымоем кабачок, очистим кожицу, нарежем на кусочки, удалив семечки. Можно оставить полукольцами, а можно порезать кубиками. Это зависит от плотности кабачка, молодой кабачок можно порезать просто кружочками.

Рецепт пюре из кабачков на зиму

Зальем кабачок кипятком и проварим 5-10 минут, до мягкости. Воду сцедим через сито, кусочки кабачка прокрутим через блендер. Пюре для малышей можно чуть посолить, а можно оставить и так.

Рецепт пюре из кабачков на зиму

Вкус и цвет пюре зависит от сорта кабачков, у меня получилось вот такое солнечное! Приятного аппетита вашим деткам!

Рецепт пюре из кабачков на зиму

А в пюре из кабачков для взрослых мы добавим и другие ингредиенты - для привычного вкуса. Лук нарежем кубиками и поджарим до прозрачности на растительном масле.

Рецепт пюре из кабачков на зиму

Морковь натрем на терке.

Рецепт пюре из кабачков на зиму

В пассерованные лук и морковь добавим томатную пасту.

Рецепт пюре из кабачков на зиму

Перемешаем, добавим кабачки, посолим и поперчим. На этом этапе можете добавить любимые специи и чеснок.

Рецепт пюре из кабачков на зиму

Измельчим овощи через блендер, снова доведем до кипения на сковороде или в кастрюле. Будьте осторожны, пюре "плюется"! Снимем с огня, добавим уксус.

Рецепт пюре из кабачков на зиму

Пюре из кабачков на зиму готово! Разложим пюре в заранее прожаренные баночки, перевернем, оставим до остывания под теплым пледом.

Рецепт пюре из кабачков на зиму

Нежное, вкусное пюре из кабачков для детей и взрослых порадует вас в долгие зимние месяцы. Будьте здоровы, приятного аппетита!

Рецепт пюре из кабачков на зиму

Кабачковое пюре можно подать в качестве гарнира к мясу, а можно и просто как закуску. Ароматное, нежное, красивое пюре украсит ваше меню!

Видео рецепт пюре из кабачков на зиму

Рецепт Острого анкла бенс из кабачков на зиму

Острый анкл бенс из кабачков на зиму

Кабачки - 3 кг; Болгарский перец - 1.5 кг; Помидоры - 1.5 кг; Лук репчатый - 750 г; Чеснок - 25 г; Растительное...

Рецепт Огурчиков на зиму без стерилизации

Огурчики на зиму без стерилизации

Огурцы — 1,5-2 кг; Чеснок — 2-3 Зубчиков; Острый перец — 1 шт.; Сладкий перец — По вкусу; Лист хрена...

Рецепт Клюквенно-тыквенного пюре на зиму

Клюквенно-тыквенное пюре на зиму

Тыква — 1 шт.; Коричневый сахар — 300 г; Чистая вода — 1 л; Клюква — 300 л; Гвоздика — По вкусу...

Комментарии

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Виктория Труднева
Виктория Труднева

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

Вильнянская София
Вильнянская София

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили пюре из кабачков на зиму.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

Настаева Инга
Настаева Инга

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

Рецепт Тушенки на зиму в мультиварке

Тушенка на зиму в мультиварке

Говядина - 2 кг; Майоран сухой - 2 г; Перец горошком - 6 шт.; Соль - 30 г; Лавровый лист - 3 шт....

Рецепт Икры из помидоров на зиму

Рецепт икры из помидоров на зиму

Для икры:; Помидоры - 1 кг; Лук репчатый - 200 г; Растительное масло - 50 г; Душистый перец - по вкусу;...

Рецепт Засолки щавеля на зиму

Засолка щавеля на зиму

Щавель - 100 г; Соль - 1,5 ч.л....

Сок из тыквы на зиму

Тыква - 1 кг; Сахар - 200 г...

Рецепт Огонька на зиму Огонек на зиму

Перец чили 50 г; Перец рамиро 200 г; Помидоры 500 г; Чеснок 100 г; Соль 1 ст.л.; Сахар 2 ст.л.; Уксус...

Рецепт Свеклы на зиму Свекла на зиму

Свекла — 1 кг; Вода — 0,75 стак.; Уксус 9% — 0,5 стак.; Лавровый лист — 3 шт.; Гвоздика целая — 6 шт.;...

Рецепт Сока из тыквы на зиму

Сок из тыквы на зиму

Тыква - 1 кг; Сахар - 200 г...

Рецепт Перца для фаршировки на зиму

Перец для фаршировки на зиму

спелые болгарские перцы разных цветов...