Бочковые зеленые помидоры
Несложный рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 806 ккал. Повод приготовления: обед, ужин, пост. И все это мы будем на плите.
Бочковые зеленые помидоры отличаются неповторимым ароматом и вкусом, который нельзя получить при засолке помидоров в стеклянных банках.
Популярные рецепты: • Рецепты на ужин • Рецепт солений
Малосольные фаршированные помидоры
#Помидоры - 1 кг; Кинза, кориандр - 20 г; Петрушка - 50 г; Укроп - 50 г; Морковь - 80 г; Перец горошком...
Малосольные помидоры классические
Помидор — 1 кг; Сахар — 1 ст.л.; Соль — 1 ст.л.; Перец душистый — 5 шт. (горошек); Чеснок — 3-4 Зубчиков;...
Ингредиенты
- 10 кг зеленых помидоров
- 10 л чистой воды
- 700 г соли
- 5 луковиц
- 100 г укропа
- 50 г листьев черной смородины
- 50 г вишневых листьев
Как приготовить
Деревянную бочку предварительно вымочить, обдать кипятком и вымыть раствором горячей воды с содой (10 гр соды на 5 л воды). Затем снова промыть бочки кипятком и высушить их. Лук очистить от кожуры и сделать на каждой луковице крестообразный надрез.
Зеленые помидоры с укропом и листьями черной смородины и вишни вымыть, уложить слоями на дно бочки вместе с луковицами. Воду соединить с солью и тщательно размешать, залить раствором зеленые помидоры в бочке и накрыть деревянным кругом. Сверху поставить гнет около 2 кг.
Оставить зеленые помидоры в комнатной температуре на 35 часов. Затем убрать бочку в холодное место (от -2С до +2С). Бочковые зеленые помидоры будут готовы через месяц. Спустя указанное время можно подавать засоленные зеленые помидоры к столу.
Помидоры консервированные сладкие
Помидоры — 6-7 кг (из такого количества должно получиться 3 трехлые банки); Сахар — 0,5 стак. (на 1 л...
Малосольные помидоры по-грузински
Свежая кинза (кориандр) 1 пучок; Помидоры 1,5 кг; Чеснок 1 головка; Черный перец горошком 4 ч.л.; Соль...
Комментарии
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Мои гости требовали добавки)))
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить бочковые зеленые помидоры - очень вкусно!!!
Добавила в закладки малосольные фаршированные помидоры, чтобы потом не искать.
Чудненький рецепт)))
Сегодня буду готовить!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Это какой-то шедевр!!!
Танюша, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Сейчас пойду готовить)))
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Малосольные помидоры в кастрюле
Помидоры - 1 кг; Чеснок - 20 г; Вода - 1 л; Сахар - 5 г; Соль - 30 г; Листья смородины - 3 шт.; Хрен...
Рецепт быстрых малосольных помидоров
помидоры черри - 1 кг; вода - 1 л; укроп - ⅓ пучка; петрушка - ⅓ пучка; кинза - ⅓ пучка; перец горошком...
Как приготовить соленые помидоры без закатки
Помидоры — 6 кг; Чеснок — 3 шт.; Листья хрена — 6 шт.; Укроп — 20 шт. (зонтики); Листья — По вкусу (смородины,...
Помидоры в собственном соку
1 кг помидоров небольшого размера; 6 горошин черного перца; 1 стебель сельдерея; 1 ст.л. соли; 1 ст.л....
2 стак. воды; 500 г помидоров (+/- сколько поместится в банке); 1 ст.л. соли; 2 ст.л. сахара; 3 ст.л....
Соленые бурые помидоры чеснок - 1 шт.; вода - 1 л; соль - 4; лавровый лист - 4 шт.; рассол - по вкусу...
Соленые помидоры черри 2 кг помидоров черри среднего размера, лучше разноцветных; 1 головка чеснока; 100 г соли; 2 лавровых...
Рецепт малосольных помидоров
#Помидоры - 1 кг; Чеснок - 4-6 зубков; Петрушка - 10 веточек; Укроп – 10 веточек; Сладкий перец – 2 шт.;...
Соленая скумбрия с розовым перцем
2 свежих скумбрии; 2-3 ст.л. соли; 1 ст.л. сахара; 3 лавровых листа; 1 ст.л. розового перца горошком;...
Сало в коптильне
Сало сухого посола — 2 кг...