Соленая скумбрия с розовым перцем
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 347 ккал.
Популярные рецепты: • Рецепт солений
Малосольный лосось с розовым перцем
Лосось 500 г; Свежий розмарин 10 г; Крупная морская соль 40 г; Розовый перец 8 г; Черный перец горошком...
Соленая скумбрия сухого посола
1 скумбрия (крупная, весом не менее 400 г); 1 ст.л. крупной каменной соли (с большой горкой, не йодированной);...
Ингредиенты
- 2 свежих скумбрии
- 2-3 ст.л. соли
- 1 ст.л. сахара
- 3 лавровых листа
- 1 ст.л. розового перца горошком
- 1 ст.л. тертой лимонной цедры
- 1 пучок укропа
Как приготовить
Рыбу выпотрошите, удалив черную пленку из брюшка. Отрежьте голову. Промойте под проточной водой и разделайте на филе. Перец слегка раздавите в ступке.
На дно пластикового контейнера насыпьте немного соли, рубленного укропа и перца. Выложите филе кожей вниз. Посыпьте всеми оставшимися ингредиентами. На него выложите второе филе кожей вверх. Сверху - еще филе кожей вниз. Снова хорошо посыпьте его специями и рубленым укропом. Закройте последним филе, выложив его кожей вверх.
Плотно закройте контейнер крышкой и поместите в холодильник на 2-3 дня. Готовую рыбу очистите от соли при помощи бумажного полотенца, смоченного в воде.
Соленая капуста с чесноком
Капуста 3 кг; Чеснок 1 головка; Морковь 3 шт.; Вода 1 л; Сахар 125 г; Уксусная эссенция 1 столовая ложка;...
Соленая мойва по-домашнему
мойва 500 г; соль морская 20 г; сахар-песок 5 г; перец душистый горошком 5 шт.; бутон гвоздики 3 шт.;...
Комментарии
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Ходжаш, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от соленой скумбрии с розовым перцем!
Готовила недавно горбушу соленую, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Я приготовила соленую скумбрию с розовым перцем для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А соленую скумбрию с розовым перцем не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Соленая скумбрия с розовым перцем конечно на любителя.
Но понравилось.
Ходжаш, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Спасибо, попробую приготовить соленую скумбрию с розовым перцем супругу по вашему рецепту.
Ходжаш, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Спасибо!
соленая скумбрия с розовым перцем теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить соленую скумбрию с розовым перцем…
Все, начну прямо сегодня!!!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
соленая скумбрия с розовым перцем — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Ходжаш)))))
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю соленую скумбрию с розовым перцем в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Очень понравился этот рецепт соленой скумбрии с розовым перцем.
Просто божественный вкус!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Горбуша соленая в банке
Горбуша - 1.5 кг; Соль - 2 ст.л.; Сахар - 5 ст.л.; Лавровый лист - 2 шт.; Перец горошком - 5 шт.; Масло...
Рецепт слабосоленой скумбрии
Скумбрия 1 шт.; Вода 1 л; Соль 5 ст.л.; Черный перец (горошком) 6–8 шт.; Перец душистый 5 шт.; Лавровый...
Как приготовить малосольную скумбрию
Скумбрия 3 шт.; Вода 1 л; Лук 2 шт.; Черный чай 2 ст.л.; Лавровый лист 2 шт.; Соль по вкусу; Сахар по...
Соленая скумбрия
скумбрия - 2 шт.; соль - 500 щепоток; лимоны - 1 шт....
Горбуша — 1 шт.; Соль — 2 ст.л.; Сахар — 1 ст.л.; Перец черный горошком — 5-6 шт.; Лавровый лист — 1-2...
Рецепт сельди соленой
Лук — 2 шт.; Соленые огурцы — 2 шт.; Филе сельди — 6 шт.; Горчица — 2 ст.л.; Перец душистый горошком...
Соленая скумбрия
скумбрия - 2 шт.; соль - 500 щепоток; лимоны - 1 шт....
Бочковые зеленые помидоры
10 кг зеленых помидоров; 10 л чистой воды; 700 г соли; 5 луковиц; 100 г укропа; 50 г листьев черной смородины;...