Брускетта с тапенадом из цветной капусты

Семиютина Алеся
Семиютина Алеся

Простой рецепт итальянской кухни. Время приготовления рецепта 25 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 589 ккал.

Рецепт брускетты с тапенадом из цветной капусты
Фотография рецепта брускетты с тапенадом из цветной капусты

Брускетта это такой бутерброд по-итальянски который подают перед едой, для разжигания аппетита. Предлагаю вам рецепт такой закуски. Идея тапенада не моя (из журнала "домашний очаг"), единственное в оригинале мне показалось пресновато, и я добавила от себе зелень и чеснок. Можно подавать с мясом гриль, я решила сделать брускетту. Стакан у меня граненый 200 гр. По вашему желанию добавляйте. е больше оливок или капусты.

Общее время:
25 мин
Рецепт на
6 порций
Калорий:
589 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Итальянская

Популярные рецепты: • Закуска из лука  • Закуска из капусты  • Рецепт брускетты

Рецепт Брускетты с вялеными томатами и оливковым тапенадом

Брускетта с вялеными томатами и оливковым тапенадом

Чиабатта по вкусу; Оливковое масло 3 столовые ложки; Вяленые помидоры 5 шт.; Сыр моцарелла 50 г; Соль...

Рецепт Брускетты с инжиром и дор блю

Брускетта с инжиром и дор блю

Хлеб пшеничный 3 шт.; Инжир 3 шт.; Сыр дор блю 90 г; Мед 1/2 ч.л.; Сок лимона 1 ч.л.; Оливковое масло...

Ингредиенты

  • сыр гауда - по вкусу
  • лимонный сок - 1 ч.л.
  • оливковое масло - 4 ч.л.
  • оливки без косточек - ½ стак.
  • капуста цветная - 1 стак.
  • бальзамический уксус - по вкусу
  • багет - 1 шт.
  • оливковое масло - ½ стак.
  • чеснок - 3 зубчика
  • соль - 1 щепотка
  • лук зеленый - 4 шт.
  • петрушка зелень - 1 ч.л.
  • укроп свежий - 1 ч.л.

Как приготовить

Готовим тапенад: цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в течении 10 минут в подсоленной воде. В микроволновке заняло 7 минут. Остудить. Чеснок почистить.

Рецепт брускетты с тапенадом из цветной капусты

Теперь нам понадобится измельчитель. В чашу выкладываем оливки, капусту, лук и зелень, чеснок и лимонный сок. Наливаем масло и измельчаем.

Рецепт брускетты с тапенадом из цветной капусты

Если будет жидковато, добавьте оливок немного. Должен получится такой густой соус-намазка.

Рецепт брускетты с тапенадом из цветной капусты

Багет порезать на кусочки и поджарить в тостере. Сбрызнуть оливковым маслом.

Рецепт брускетты с тапенадом из цветной капусты

Намазываем брускетты тапенадом, по желанию натираем любимый сыр и сбрызгиваем бальзамическим уксусом (у меня спрей) и угощаемся!

Рецепт Брускетты с креветками

Брускетта с креветками

Французский багет 12 кусков; Чеснок 1 зубчик; Креветки 300 г; Авокадо 1/2 шт.; Редис 3 шт.; Сливочный...

Рецепт Брускетты с орешками

Брускетта с орешками

Батат — 2 шт. (сладкий картофель); Розмарин — По вкусу (свежий или сушеный); Соль, перец — По вкусу;...

Комментарии

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
evdokimova_73
evdokimova_73

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

idintast1984
idintast1984

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

ofrorerer1973
ofrorerer1973

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

polina78
polina78

Я приготовила сегодня брускетту с тапенадом из цветной капусты, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Семиютина!

Тыпусяк Кира
Тыпусяк Кира

Рецепт брускетты с орешками для любителей.

Домаева Марианна
Домаева Марианна

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

enisso
enisso

Спасибо за рецепт, готовила брускетту с тапенадом из цветной капусты на день рождения сестры
Всем понравилось

atelo
atelo

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

tirorillu
tirorillu

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

Дилан Кристина
Дилан Кристина

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

sithas1971
sithas1971

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Семиютина!!!

Юля Сечная
Юля Сечная

Очень популярно все расписано. Спасибо.

Ксюха Коробань
Ксюха Коробань

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

kopeleva_80
kopeleva_80

Семиютина, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

Рецепт Брускетты с томатами

Брускетта с томатами

Помидоры — 6-8 шт.; Батон — 1 шт. (Можно использовать багет); Чеснок — 3-4 Зубчиков; Оливковое масло...

Рецепт Брускетты с лососем

Рецепт брускетты с лососем

Хлеб белый 2 ломтика; Рыба лосось семга 60 г; Помидор 1 шт.; Соус песто по вкусу; Базилик зеленый 2-3...

Рецепт Брускетты с овощами

Как приготовить брускетту с овощами

Помидор — 3 шт.; Лук — 1\2 шт.; Базилик — 10 шт. (листик); Масло оливковое — 5 ст.л.; Чеснок — 2 Зубчика;...

Рецепт Брускетты с семгой

Брускетта с семгой

Чиабатта 2 ломтика; Рыба лосось семга 100 г; Копченая семга 100 г; Масло сливочное 50 г; Кунжутное масло...

Брускетта овощная

чиабатта - 3 куска; помидоры бурые - 2 шт.; базилик свежий - 1 пучок; рукола - 1 пучок; фета - 100 г;...

Рецепт Брускетты с сыром Брускетта с сыром

Сыр моцарелла Буратта, 1-2 шт.; Багет 1 шт.; Соус песто 20 г; Помидор 1 шт.; Перец черный молотый по...

Рецепт Брускетты с киви Брускетта с киви

Багет 1 шт.; Творожный сыр 100 г; Киви 2 шт.; Майонез 5 ст.л.; Вода 3 ст.л....

Рецепт Брускетты

Рецепт брускетты

Белый хлеб — 4 Ломтика; Моцарелла — 40 г; Оливки консервированные — 8-10 шт.; Вяленые помидоры — 6-8...

Рецепт Брускетты с крабами

Брускетта с крабами

дальневосточные крабы - 1 банка; черный хлеб - ½ буханки; помидоры - 1 шт.; фенхель - ½ шт.; лайм - 1...

Рецепт Брускетты с запеченным перцем

Брускетта с запеченным перцем

Хлеб пшеничный 6 ломтей; Перец желтый сладкий 1 шт.; Чеснок 2 зубка; Оливковое масло 2 ч.л.; Сок лимона...