Name: домашние чебуреки на кефире
Total time: 45 min
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Кефир — 1 стака; Яйцо — 1 шт.; Соль — 1/2 ч.л.; Мука — 350 гр. + 50 гр. для посыпки теста; Фарш смешанный — 500 г; Лук — 2-3 шт.; Вода — 5-6 ст.л.; Соль, перец — по вкусу.

Простой рецепт авторская кухня. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 152 ккал.

Для приготовления вкусных и сочных чебуреков с мясом на кефире в домашних условиях, нам понадобится для теста: кефир, яйцо, соль и мука, и для начинки - смешанный фарш, лук, соль, перец, вода и масло для жарки. Получились вкусные чебуреки с хрустящим, но не очень тонким тестом, вкусная сочная начинка. Впрочем, я приготовила 10 штук, смели за несколько минут!! Буду еще готовить! Вкусно!

Ингредиенты для домашних чебуреков на кефире.

Сначала приступим к приготовлению теста. Для этого смешать деревянной ложкой в миске кефир, яйцо, 1/2 ч. л. соли и добавить просеянную муку.

Замесить не очень крутое тесто. Оставить его отдохнуть на столе минут 15.

Пока отдыхает тесто, займемся начинкой. Для этого мелко нарезать лук.

Добавить лук к мясному фаршу, посолить и поперчить.

Добавить примерно 5-6 ст. л. воды, смотрите по консистенции вашего фарша, тесто должно быть жидковатым.

Отдохнувшее тесто разделить на 10 равных частей.

Каждую часть раскатать тонко.

Выложить примерно на 1/3 часть теста фарш.

Свернуть, края защипать. Обрезать по краю фигурным ножом.

Обжаривать чебуреки на среднем огне, с 2-х сторон, до румяности. Готовые домашние чебуреки на кефире выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.

Подавать горячими.

Приятного аппетита!

Сивко Ника

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Вера Бахматова

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

Силичева Ольга

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

svetlana71

Спасибо вам, Искра, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для домашних чебуреков на кефире уже имеются в наличии.

layves

Хочу рассказать о вкусных домашних чебуреках с картошкой, угощайтесь! Забирайте в закладки.

Марианна Плакина

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

Саша Губайдуллина

ОЧ вкусно получилось)

catedes

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

Валя Чеботарева

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить домашние чебуреки на кефире только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

Домашние чебуреки на кефире

Ингредиенты

Тесто:

Начинка:

Как приготовить

Видео рецепт домашние чебуреки на кефире

Комментарии